一、酒类消费税在哪个环节征收
法律分析：除了黄酒、啤酒、白酒以外的其他酒类，比如红酒，是按照销售额（或组价）为计税依据。
生产销售环节应纳税额=销售额×比例税率=销售单价×销售数量×比例税率
委托加工环节，首先需要按照受托方（除个人）同类应税销售品的售价计税，受托方无同类应税消费品售价的，按照组成计税价格计税。
组成计税价格=（材料成本+加工费）÷（1-消费税比例税率）
应纳税额=组成计税价格×消费税比例税率
进口环节应纳税额需要按照组成计税价格确定计税依据，进口组成计税价格=关税完税价格+关税+消费税税率=（关税完税价格+关税）÷（1-消费税比例税率）
应纳消费税税额=进口组成计税价格×消费税比例税率
法律依据：《中华人民共和国企业所得税法》
第五条 企业每一纳税年度的收入总额，减除不征税收入、免税收入、各项扣除以及允许弥补的以前年度亏损后的余额，为应纳税所得额。
第六条 企业以货币形式和非货币形式从各种来源取得的收入，为收入总额。包括： （一）销售货物收入； （二）提供劳务收入； （三）转让财产收入； （四）股息、红利等权益性投资收益； （五）利息收入； （六）租金收入； （七）特许权使用费收入； （八）接受捐赠收入； （九）其他收入。
二、不是说啤酒是在生产环节缴纳消费税的吗？为什么在销售环节还要缴纳
消费税应税货物，只有金银等贵重首饰、珠宝玉石等在零售环节征收，其他应税产品都是在出厂环节缴纳消费税，就是说化妆品、粮食白酒都是在出厂时征收消费税，商场销售时就不再征收。
三、白酒和啤酒在销售环节是不是不应征收消费税？只在生产环节征收？那这两种酒类在征收消费税时有什么区别？
征收的，在生产环节征收销售税。区别在于啤酒是从量计税，白酒是复合计税。
白酒和啤酒虽然在消费过程中不会征收税费，但是在生产环节征收销售税，在纳税环节中，生产环节征收的消费税的计税依据是销售额，所以企业计算消费税的时候是根据出厂价格来计算消费税。消费税计税上的生产环节不是指正在生产，而是指工厂销售环节。
啤酒是从量计税的，分为两档：甲类啤酒250元/吨，乙类啤酒220元/吨。
计算公式=数量（吨）*税率。
白酒是复合计税的，0.5元/斤外加税率20%
计算公式=数量（斤）*0.5+价格*20%
四、啤酒在销售环节要不要交消费税
啤酒在销售环节要交消费税，但零售商销售已税啤酒不用再纳税。
