一、如何在KTV推销酒水~高分

在服务的过程中，服务员不仅仅是一名接Oreder者，同时也是一名兼职的推销员。推销要有建议*爱的推销，合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，或者认为是急于脱手某些不实际的或非名副其实的东西，盲目推销也会与顾客的“物有所值”的消费心理背道而驰。另外，服务人员与顾客凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪，你不喜欢的或许正是客人所乐意接受的，不可对任何客人所点的食品、饮品表示不满。

（一）、介绍：1、先推介高价位酒水后再推介中低价酒水（可根据房型、客人类型）；2、男士推介洋酒、红酒或啤酒，女士推介饮料、雪糕等。（二）、语言技巧1、初次落单前推销（采用二择一方法），如“先生/小姐或老板：晚上好！请问您们需喝点什么？是喝洋酒？还是红酒？”（假设客人选择洋酒，那么……）“您是喜欢喝白兰地？还是威士忌？”细节注意：

A、 观察客人的反应，若客人反应明确，就征询点中数量，若客人犹豫不定时，则要帮客人拿主意，主动引导客人；B、 不可忽视女*爱客人或小姐，对她们应热情及主动介绍；C、 重复客人所点的出品，以免出错例：“先生/小姐，您点的有×××，对吗？请稍等，我很快送到……。”D、酒水确定后，需进一步推销，介绍一些厨部小食，语气采用征询的语气：“先生/小姐，需不需要来点送酒小食？”“××味道不错的，是我们公司的特色小食，想不想试试？”

2、中途推销注意细节及时搞好台面卫生，收走空酒樽、扎壶，在酒水余不多喝完时（不要等到喝完），再一次询问客人：“先生/小姐，需不需要再来支××酒或拿多半打（一打）××啤酒？”

b 留意小姐的饮料是否喝完，若差不多喝完，同样实行第二次推销；c 对于特殊客人进行特殊介绍，例如：1）女*爱朋友：椰子汁、鲜奶、雪糕等；2）醉酒或酒过量的客人：参茶、柠檬蜜、热鲜奶；3）患感冒的客人；可乐煲姜。（三）身体语言的配合：<与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重，半跪式上身微倾,尽量*近客人讲话，不要距离太远，客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没有听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。”

（四）如何利用推销经营手段达到高额利润？1、熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时介绍方便，增加你的信心。2、熟悉饮料、酒水、明白所推销的食品、饮品的品质及口味。3、客人不能决定要什么时，为客人提供建议，介绍高价、中价、低价多款式，由客人去选择，按客人不同身份推销不同饮品。4、不断为客人斟酒。5、收空杯、空盘时，应礼貌地询问客人还需要加点什么。6、男士多的，应推销各种酒类，女士则饮料，小孩应推销适合他们的各种食品、饮料。7、根据客人喜好进行推销。8、根据不同类型的客人进行各种方式的推销，大致分为：a 家庭型；b 朋友聚会；c 庆贺生日；d 业务招待，请客；e 公司聚会；f 情人约会。9、根据客人所用的各种酒水加以推销各种小食；10、根据客人来自不同地方不同民族的饮食特点加以推销。

二、在酒吧推销酒水有什么特别的技巧吗？

那要看你是充当什么职位了，你要是服务员的话就比较难了，你的本职就是服务客人，公司还给你们那么多规章制度让你们看起来就像个木头人，更何况去酒吧消费的客人都是比较感性的，所以说要是服务员去推销的话就比较难了（有个别比较突出），再来说营销员（气氛员）吧，（说好听点叫营销员，说难听点就像那些推销自己品牌啤酒的啤酒妹），这个职位基本工资都很低，拿的都是提成，主要要看你去怎么用你的这张嘴跟你的形象去跟客人沟通，让顾客认准你个人，从而让他为了你也为了自己开心多往钱包里掏钱，（营销经理，店长就不说了）接下来就是歌手和调酒师，他们可以说和DJ一样是酒吧的灵魂，一般他们都只是拿固定工资，也有些酒吧会按他们卖的酒水量给提成，接下去就不用说了。。。。。。关客人陪他们喝的就都不知道要比营销员超出多少倍！总的酒吧给我的印象就是吃青春饭，要做就做最好，不做连进都不进

三、KTV服务员推销酒水技巧？

撒娇法

这中酒水推销方法一般比较适合KTV中的女服务员，不过要要注意的是撒娇要有度，还要分人去，这种酒水推销技巧对那些比较色的男性管用，KTV中若想采取这一酒水推销技巧那么首先要把这类服务员工作做好，以免发生恶性事件。

名气法

这一酒水推销方法不仅要注意提高我们KTV中酒水的名气而且还要提高我们推销人员的名气。现在的客人喝酒都是非常讲究的，他们对那些比较名气的酒水一般比较感兴趣。这一推销技巧是KTV酒水推销技巧中法力比较强大的一个。

体验法

这一酒水推销方法一般在那些刚起步的KTV、酒吧比较实用，使用这一推销方法我们可以推销我们一些新产品，然后从中学取相关的推销经验，从而增强自己的推销能力。

视觉法

这一推销技巧是每一名KTV推销员都必须要牢牢掌握的，应当算是比较基础的酒水推销技巧。有眼力、视觉敏锐的就是推销员在这一方面上非常占优势。很多KTV这样的夜场在招聘推销人员的时候非常看重这一点。

四、夜场中如何推销酒水

因则是他们的提成高。同时在夜场做推销工作的服务员他们却有着很大的差别。 造成这种现象的原因则是他们的推销技巧。今天要和大家一起学习的是夜场服务 服务员们需要掌握的推销酒水技巧主要有以下几点： 推销酒水技巧一：注意心理推销技巧 要想让自己的推销成功那么抓住客人的心理是相当重要的。客人们来夜场 消费，虽然比较舍得花钱，但是当他们消费的时候还是会对那些比较有优惠的酒 水感兴趣因此，如果我们夜场中若要有这类酒水应当在第一时间里向他们推销， 这样不仅节省了你的推销时间而且客人比较高兴，高兴了喝的酒水当然多了。 在市场调查中我们发现有些酒吧在做推销酒水的时候他们比较喜欢使用 推销酒水技巧二：赞扬式推销 推销方式是结合第一种推销技巧来实现的。抓住客人们的心理。比方说女孩子们 都喜欢别人夸她长得漂亮，你若想给人们推销酒水的时候不妨顺便赞扬她一番这 样或许她一时高兴接受了你的推销。 这两大推销酒水技巧看似简单基本上都是围绕客人们的心理去找去的应 对技巧，但是真正要掌握这两大推销技巧并不是很容易。需要夜场服务员们有良 好的观察能力。

五、求一些KTV的推销酒水，小吃技巧

第一、别让客人首先开口点品牌,在介绍酒水时直接把几个牌子说出来,并且说出几种酒水的特点,要重点介绍单价高的牌子,但也别忽略了介绍便宜的,还要记得介绍完贵的以后顺便说一句:但XX酒会稍微贵一些。

这么说的原因是因为我有亲身体会,大部分时候是和朋友或刚认识的朋友去的,里面自然会有新人,在这样的情况下多少还是要顾及些面子,于是我会选贵的,只要别太离谱。

第二、询问女士饮料,很多时候去KTV的女性也会点酒或被男生要求点酒,但这时也别放过机会,你遇到点酒或被要求点酒的女生时,可以声音稍微小一点(或半开玩笑地)告诉女生,喝酒时喝点饮料不容易醉。

因为我遇到过这样的情形,作为男士,我当然要显得为女士着想,于是就又点了饮料。

第三、当酒喝到一定程度时,多少会有些情绪激昂,这时如果没服务员,当有人说继续叫酒时,会有人说算了,别再叫酒了,这样就有可能真的不叫了。因此你要留神一下顾客的酒还剩多少,礼貌地问一句:还需要吗?

于是那些有点激动的顾客就会拿出钱包:帮我再拿一打!

第四、食品推荐

不知道你们有没有食品车?如果有是最好的,如果没有,就需要你对食品很熟悉,对男士和女士的推荐不同,男士推荐爽口下酒的,女士推荐可口解酒的。千万别忘记爆米花哦。

其实在工作中还有很多细节需要你去把握,如果把握得当,会有很大收获,但这不是单靠讲就能学会的,要你在工作中去观察顾客的心态。推销成功的关键就是对顾客心态的把握。