一、夜店最常喝的几种红酒是哪几种?
在夜店主要饮品包括啤酒、洋酒、红酒,预调酒、现调酒等,另外还有各种饮料。在夜店消费上。占主导地位的还是啤酒,从北京市场看有一半以上的份额。洋酒虽然近期发展很快,但总体销量还是无法和啤酒相比,只是个别的一些店卖得好,而预调酒、红酒、饮料等则比洋酒还要少。 洋酒包括威士忌、沃特加、朗姆酒等,代表西方文化的舶来品,占据着重要角色。 红酒消费一般主要是在餐饮行业,从全国来看在夜店的消费刚刚开始,但在北方地区的夜店,红酒则比较流行。而在国外夜店,消费红酒的人并不多,因为红酒属于高档酒类,不适合在酒口巴等环境饮用。 鸡尾酒在南方推广较好,北方还不多。而预调酒其实是预先调制好的鸡尾酒装咸瓶,目前在北方市场也很少。预调酒是很新的品种,在国外其初衷是为经济实力不是很强,或需要有一个口味适应过程的消费者提供的低度鸡尾酒,经过一个培养口味的过程后,再发展成为喝母酒。目前预调酒在国外已经成为一种独特的类型,在欧洲和澳洲都非常流行,夜店销量已经占据一个很重要的位置了。 当面对在常规购物环境没有机会接触到的酒饮时(比如喜力啤酒、科罗娜啤酒等专供夜店,在餐店酒楼没有销售),消费者在选择时惯用的品牌、促销活动等衡量标准也就难以用上,而且通常一个人去的情况很少,一般两三个人一起去的能占到60~ 70%,所以多数人较理性地以从众作为自己的消费选择。再加上夜店有自己的主要供应产品或主要促销产品,因而,同一夜店的消费者消费习惯比较固定,有较高忠诚度。
二、什么是夜场啤酒
是啤酒营销中的一个市场细分,区别于酒店和商场销售,夜场啤酒主要在夜生活场所销售,按照终端等区别主要可以如下分类:
1、纯娱乐夜场和休闲夜场,
2、高档夜场、超市型夜场、大众夜场。
夜场啤酒一般为330ML或者350ML装,口味丰富,品牌意识强,品牌形象比较时尚。
希望能够帮到你。
三、夜场酒水
夜场和饭店用的酒水有很大区别,夜场的酒水更精致一些,包装更精巧,色彩分明艳丽,一般以国外酒水为主,国产的酒水为辅,针对夜场有那么几类酒水:
白酒,如伏特加就是典型代表,伏特加也可以做调配鸡尾酒的基酒,还有金酒(又名杜松子酒)等,针对一些喜欢喝国内白酒的顾客可以备如二锅头等大众熟知的白酒,以小包装为宜。
红酒,一般指干红这种就很多牌子,法国波尔多产的红酒最有名,品牌如白马(Chateau Cheval Blanc),木桐庄(Mouton Rothschild),稀雅丝(Chateau Rayas)——隆河谷顶尖酒王等,国内长城、王朝、张裕等。
洋酒,如白兰地、威士忌,可选择芝华士、杰克丹尼还有红方蓝方等。
果酒,如苹果酒,樱桃酒,红果就等等,可以做调配鸡尾酒用。
啤酒,如喜力、科罗娜、百威、嘉士伯等。
酒类还可以选一些干白、香槟等。
夜店必备苏打水,作为调配酒水用,还有一些果汁饮料。
其他的一些酒水饮料可根据自己要求随意搭配,但是夜店要有自己的特色,选择这类酒水时要突出主题,要不然就太乱了。
四、进KTV怎么推销长城干红 越详细越好 谢谢
一夜场是酒类产品的重要消费场所之一,夜场促销伴随着商家短兵相接的竞争愈演愈烈,而如何创新促销的手段达到出奇制胜,对新上市的产品来讲尤为重要。
一、提高“四者”的激情
这里所谓的“四者”,是指厂方的促销者、店方的助销者(服务员)、试销者(卖场老板)及消费者。只有让这“四者”都充满激情与欲望,才能有效营造夜场的消费氛围。所以,无论是酒吧、迪吧还是KTV等夜场,以下四类人群必受到重视和利用。
A、店老板:只有得到店老板的有力支持,你的产品才能顺利进场展开销售,因而,如何激发夜场老板积极推广的兴趣很重要。一般情况下,除了合理满足店老板的心理期望值,给一些进场费、销售返利、及酒具、烟具等赠品支持外,还应针对店老板个人进行定期拜访、交流,做好客情维护,增强其对品牌的亲和力和服务意识。
B、服务员:俗话说:“县官不如现管”,服务员是直接把产品推荐给消费者,因而这一环节很重要。目前不少厂家通过设置“开瓶费”等手段来奖励服务员,但弊端是有的店老板独享其成,不愿礼让员工,很难有效提高其积极性。建议可不定期组织一些夜场的服务员参加厂方举办的一些联谊会、培训会或文娱之类的活动,并现场赠送给他们一些实惠的纪念礼品,加深他们对品牌的情感并提高其推销的热情。
C、促销员:促销员是战斗在市场最前沿的生力军,代表的是品牌形象,我们不但要求促销员仪表端庄、语言丰富,能生动地向客人介绍推荐产品,更重要的是让她们能体现出品牌的内涵与风格。所以,除了加强对促销人员的培训,并为其提供一套美观大方、不失秀气的统一促销服装外,还应制定相应的促销奖励政策,以刺激其积极性,实际工作中,要让促销员和服务员协力配合,共同提高促销效果。
D、消费者:产品的“生死权”掌握在消费者手中,而促销的最终目的就是让消费者购买产品。因而,应通过新颖的促销手段加强品牌在夜场对消费者的“诱惑力”!一般在消费者进场前,就要为刺激他们的购买欲望作一些情感煽动。记得某红酒品牌在情人节那天,从早上8点就开始派出大量促销员向过往的年轻人免费赠送玫瑰花,花朵上面系有产品信息的美丽贺卡,结果当晚在各大夜场的销量是非常喜人!因为顾客中间,不少人都因得到他们的玫瑰而感恩在心。
二、创新促销活动
促销活动是在夜场的一些特定消费场所围绕消费者而展开,要求具有新奇性,如果是同类品牌的“翻本”就没多大意义了,以下几种方式供参考:
A、文化性促销:即通过一些娱乐性节目促使消费者尝试购买。
1、可成立以“品牌”命名的专业演艺队伍在各夜场轮流演出,凡购买了产品的顾客可以挑选专职演艺人员为朋友现场点歌。
2、可设置以“品牌”冠名的练歌房,在一定的消费量内,顾客唱歌一律免费。
3、迪吧“领舞”艺员,可自行委派训练有素的“品牌公关”人员担任,通过其激情演绎,提高品牌视觉冲击,掀起现场消费热潮。
4、建立“样板店”,规范店招、海报、场内POP、灯饰等设施,统一品牌形象。
注:以上四种方案需得到夜场的支持方可执行,其具体细节,不同企业可根据自身实际情况相应制定。
B、游戏性促销:即在现场通过举办一些比较有趣味的精彩活动推动新品消费。
1、参加幸运抽奖活动:凡是当晚购买了该产品的,均可参加幸运抽奖活动。
2、瓶中寻友活动:该活动适宜一些交友俱乐部之类的消费场所,可把一些佳丽的电话号码以“附标签”的形式贴在酒瓶上,凡购买了产品的顾客,就有机会通过瓶体上的电话联系对方。
3、玩“币”风暴:拿出部分产品编码排序,设置部分号码为中奖的号码,奖品为现币,可人民币、可港币、亦可拿美钞刺激现场,然后由主持人让场内顾客“叫号买酒”,该活动适合在演艺节目中穿插举行。
三、丰富促销礼品
促销品一部分是提供给夜场使用的礼品,一部分是消费者在消费后可以带走的赠品,无论赠品还是礼品的设置都要迎合消费者的审美情感和心理需求,下面简单介绍几种:
1、礼品:烟缸、酒具、餐具、桌卡、吊牌、挂旗、果汁杯等。
2、赠品:打火机、名片盒、小书籍、手机饰品、香烟、鲜花等。
促销品设计一定要新颖、实用,具有品牌个性,方能达到促销目的。另外,在夜场进行生动化陈列展示对产品的促销也很重要,要注意产品在吧台展示柜或场内货架的位置一定要极具视觉冲击力。