一、烤箱冒烟是怎么回事？
冒烟是正常现象。首次预热是有烟的，因为烤管上是有保护油。
家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
烤箱的使用方法:
1、第一次使用烤箱时，要注意用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。这也是很多烤箱用户的日常清理习惯。接下来，可以先不放食物，启动烤箱升温，这样既可以检验烤箱是否可以正常运转，也可以祛除异味。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。
2、清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
二、烤箱冒烟正常吗
正常。
一般烤箱出厂的时候，厂家都会在烤箱内部不锈钢上涂一层保护油，目的是为了更好的保护烤箱，所以在第一次使用烤箱的时候出现冒烟现象是正常的，因为当油烟遇到高温的时候会发生炭化现象，自然而然而然就会出现冒烟。
但是时间长了，烤箱内部还是出现冒烟现象，那么就是有可能上一次使用烤箱时，油脂没有清洗干净，但是绝对不必担心的是，烤箱会发生爆炸，烤箱冒烟是一种正常的现象。
烤箱冒烟原因：
由于烤箱生产的过程中（比如不锈钢板在冲压时）会残留一些油脂或者其他东西，而这些残留物加热会挥发会炭化，所以新买的烤箱第一次通电会出现冒烟现象。
这是正常现象，建议第一次使用前将烤箱设置到230℃左右工作40分钟左右，然后打开烤箱门体进行通风。下次使用时就不会再出现这样的问题了。小心防烫。
所以新买的烤箱第一次使用前建议大家空烧一次。这是为了烧掉烤箱出厂前在加热管上涂的一层防护油。将烤箱上下管温度调至最高，空烧15分钟左右。空烧过程中烤箱冒烟、有异味都是正常的，烧过后就可以正常使用了。
