芝士是什么味道呢?

芝士味道有酸、甜、咸三种味道，都带有很浓的奶香味奶酪又名干酪是一种发酵的牛奶制品，是通过发酵制作而成。是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

奶酪分类：

1、新鲜奶酪：不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。

2、白霉奶酪：表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。

3、水洗软质奶酪：成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗，表皮呈橙红色，内部柔软，口感醇厚，香气浓郁。

4、硬质未熟奶酪：制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口，容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹调上。

5、硬质成熟奶酪：制作时需要挤压和煮，质地坚硬，香气甘美，耐人寻味。可以长时间运送与保存。

芝士是什么味道啊?

芝士的口味是咸甜味。

在西餐中，外国人吃的奶酪有很多种，像外国人吃的达卡奶酪、甘椒奶酪、山羊奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪等等有十多种，在口味上外国人可能很容易就区别出一种奶酪的味道，但是对我们来说奶酪差不多都只有三种口味，酸、甜、咸。

举例

像蓝纹奶酪，对外国人而言，它的味道就显得辛香浓烈，很刺激；白霉奶酪，它的质地十分柔软，奶香浓郁，有一股淡淡的奶香味道；绵羊奶酪是所有奶酪中味道最轻的一种。

略带一丝酸味；大孔奶酪，它口味较为浓烈，带有一些果香的味道；山羊奶酪，味道略带酸性，口感近似果仁。

芝士是什么味道

芝士分为酸、甜、咸味。

芝士指奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

扩展资料：

奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。

事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神，芝士蛋糕就源于古希腊，而在古罗马时期，奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物，接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。