一、绿壳蛋比白壳蛋有营养吗 绿壳蛋和白壳蛋哪个更有营养

1、是的绿壳蛋比白壳蛋有营养。

2、白壳鸡蛋是一种来源于养殖场的一种普通的鸡蛋，而绿壳鸡蛋来自于自然，不仅无任何药物残留，而且还具备普通鸡蛋无法比拟的一些特质。绿壳鸡蛋蛋黄自然红且大，蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、D、E、K、B族和锌、铁、钙、碘、硒等均高于普通鸡蛋，尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋，煮熟食用，蛋味醇香、无腥味，且极易被消化吸收。

二、绿壳鸡蛋比普通鸡蛋营养高吗?

绿壳鸡蛋的营养比普通鸡蛋的营养高。

绿壳乌鸡蛋主要的营养成分锌，硒，碘等比普通鸡蛋高出3-6倍，蛋白质含量高出12.7％，胆固醇含量低20％，同时还富含卵磷脂，脑磷脂，神经磷脂，高密度脂蛋白，维生素A，B，C，E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸，谷氨酸，天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种。

绿壳蛋与普通蛋的区别。

1、绿壳鸡蛋外壳的颜色特别。绿壳鸡蛋经蒸煮后蛋黄颜色鲜艳，可增强人的食欲。

2、绿壳蛋蛋白质含量13.4g，比普通蛋高出8.2%。

3、绿壳蛋卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量高于普通鸡蛋 3.卵磷脂、脑磷脂和神经磷含量高于普通鸡蛋。

4、绿壳蛋维生素A、维生素E等含量显着增加。

5、绿壳蛋胆固醇的含量显着低于褐壳蛋、白壳蛋。胆固醇只有129.5mg，比普通蛋降低81.4%。

6、绿壳蛋微量元素碘、锌、硒的含量高，每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍。