舟山市区有哪些经营舟山当地小吃的老字号饭店？
老友强面馆主营海鲜面。
巴哈面店。
老国强面店。
这样的特色小吃店沈家门比较多。也正宗。
舟山哪里吃海鲜又便宜又美味
舟山的海鲜非常有名。无论是鱼还是蟹，都是海鲜中的上品。到舟山，海鲜一定要吃。其实舟山的海鲜价格和宁波上海差不多，但是质量更新鲜。那么舟山哪里吃海鲜好呢？来舟山吃海鲜想吃什么海鲜？
来舟山吃海鲜想吃什么海鲜？
一.梭子蟹
舟山渔场蟹类种类繁多，约有百余种，形态各异，其中三疣梭子蟹资源最丰富，产量最高。中秋节前产卵的螃蟹叫“白蟹”，又瘦又次。农历九月以后，身体开始堆积脂肪(生膏)，为过冬做准备。此时捕到的螃蟹称为“膏蟹”，肉质丰满，品质最佳，营养丰富，是佐餐佳品。
二、舟山黄鱼
腌大黄鱼是舟山人的家常菜。鲜黄鱼剖腹腌制晒干后，称为黄鱼_，又称“白_”。鲢鱼烧肉是舟山渔区最具特色的待客菜肴之一。
三、舟山带鱼
舟山带鱼是我国首批拥有地理标志证明商标的海产品，是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼的特点是眼黑，有鳞且易脱落，骨肥，背部无突骨，肉质细嫩。
舟山哪里有吃海鲜的好地方？
一、高家庄海鲜超市餐厅(沈家门店)
高庄位于沈家门中心，海鲜种类繁多，味道不错。而且都是明码标价，一般不会出现宰客现象。因为大部分都是海鲜菜，所以价格相对略高。二楼是大堂，三楼是包间。环境相对舒适。这家店是舟山的四星级酒店，所以人很多，经常要等对方。
地址:普陀区沈家门东和路107号(近滨海路)
交通:乘坐1、2、5、6、7、15路公交车在东河站下车。
消费:人均130元左右。
二。外婆家(凯虹广场)
外婆家在江浙一带一直很有名气，性价比超高。相比之下，这家店不会像其他区域一样一直等在同一个地方，基本上一顿饭也不会等太久。装修风格差不多，但是很适合家庭聚餐或者朋友小聚。因为舟山盛产海鲜，所以这家店的菜单里有几个新增加的海鲜菜品。
地址:舟山市普陀区东港星浦大道288号凯鸿广场6楼
交通:乘坐1、16、19、28路公交车在碧海莲苑站下车。
消费:人均52元人民币。
三。郑表家(沈家门店)
当地人更喜欢去一家类似地摊的店，但是卫生条件比大排档好很多。主要是做海鲜，口味偏咸。但是服务员比较少，所以服务不到位。路过的时候随便吃点是个不错的选择。
地址:普陀区沈家门兴建路99号(近桂花城)
美食篇|| 舟山海鲜（二）
文/紫梦竹
舟山，魂牵梦绕的地方，我又来了！
蓝天白云、浩瀚大海、美味海鲜、率真热情的舟山朋友，构成了我人生旅途中美好的点点滴滴……
自上个月腰部受伤以来，再没来过舟山，这些天稍能自如活动，位于舟山衢山岛的一家企业也在反复催促。另一方面，我也好想看看舟山的大海；碧蓝的天空；大口大口呼吸新鲜空气；好好吃一吃鲜美的海鲜。
4月25日我让先生陪我到南浦大桥乘坐转驳大巴到小洋山，换乘车渡船来到舟山衢山岛，这个岛我第一次来。
衢山岛又名“大衢”，建镇后，辖大小岛屿79个，其中住人岛屿5个（衢山本岛、小衢岛、黄泽岛、鼠浪岛、下三星岛）。总面积73.6平方公里，其中滩涂面积13.8平方公里，海域面积3000多平方公里，是中国最美海岛小镇之一。许多游客喜欢到这里看大海，吃海鲜。
到岛时间已是下午16点多了，企业已给我们登记好雅理卉大酒店，晚饭也安排在这里。
从这里开始，我继续收集舟山特有的美食，但这次不仅仅包括海鲜。
虎头鱼：肉质鲜嫩，洁白，含脂肪少，味美，无小刺，是心血管病人的良好食物，也称“假石斑鱼”。属暖温性底层小型鱼类，常栖息于近岸岩礁海区。
常见的做法是红烧或加豆腐烧汤。
舟山鲳鱼：鲳鱼头小身大，体呈扁平，尾鳍呈叉状，又称“叉鳊鱼”。鲳鱼富含蛋白质和其他多种营养，骨软肉白，素有佳肴珍馐之誉，同鲈鱼、黄鱼、鲵鱼、鳓鱼、马鲛鱼并列为“海上六珍”。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用。
在舟山常常听到的一句话就是：舟山的鲳鱼和带鱼是最好的！最鲜的！
鲳鱼常见的做法有：粉皮鲳鱼沙锅：红烧和清蒸等。据企业朋友讲，土豆和鲳鱼放在一起红烧，是他们当地的特色。
这款菜色香味俱全，特别是土豆，非常入味。
青饼：清明时节，在上海街面上到处可见的是各种馅的青团，但青饼我还是第一次吃。
青饼是江浙特色食品。舟山人所说的“青”其实就是一种可以食用的艾草。制作时将青煮熟去涩捣烂，和糯米粉，中裹馅料，蒸制而成。
这款菜端上桌后，企业朋友就极力推荐，我迫不及待用筷子夹起一个，咬下一口细细品尝，一种沁人心脾的芳香顿时充满口腔。
干椒锅巴：锅巴吃起来焦脆，红红的干椒裹着芝麻，再加上脱皮花生，味道还是很不错的。
鱼干：将晾晒的鱼干洗净后，用温水泡软，蒸制而成，多种鱼拼成一盘，吃起来很有嚼劲。也可油炸、红烧。
5月9日，我又乘坐海星大巴来到舟山，这次住在定海本岛的新金海酒店，企业把今天的晚餐也安排在这里。
葱油白蟹（是梭子蟹的俗称），肉质细嫩，洁白，含蛋白质、脂肪及多种矿物质。但梭子蟹性寒，过敏性体质的儿童、老人和孕妇最好不要吃。
做法：把蟹切成小块，摆入盘中，蟹壳盖上，放上生姜，淋上料酒，蒸一刻钟，放上葱花，浇上热油。
铁板蛏子：蛏子是海鲜贝类里的美味，肉质肥厚，味道鲜美，营养价值高，具有补虚功能。但这类的海鲜我不是太喜欢吃。
清爽可口的“清蒸软菜”
铁板面饼，味道不错，我多吃了几块。但我还没问清楚是用什么食材做的，有机会再问问其他朋友。
今天到白泉一家企业，晚餐安排在人气很旺的一家餐厅。点菜的朋友不但人长的帅，菜点的也很有特色哟。
舟山大杂烩，又名合家欢，将肉丸、肉皮、虾饺、大虾、西兰花、木耳等烩在一起。感觉肉皮还是别有一番风味。
水煮辣螺和芝麻螺，遗憾的是我不太喜欢吃。
海鲜大杂烩，这种类似剁椒鱼头的做法，我还是第一次见到，有虾、鲍鱼、扇贝、蛏子、鱿鱼等。端上桌盖上盖现煮。但总感觉较浓的剁椒味盖住了海鲜味。
清蒸红果狸鱼，味道很鲜美。
黑米炒鸡蛋，我还是第一次吃，味道很独特，黑米吃起来特别筋道。
据服务员介绍其做法：把一种长粒的黑米浸泡后蒸熟，和鸡蛋、芹菜粒一起翻炒。
清水煮藤壶（舟山人把它叫做“CUO）。据说这类海鲜是长在石头上，味道鲜美！
剥皮鱼和凤尾鱼鲞也叫鱼鲞拼盘（鲞：是舟山话，意思是鱼晒干后的一种做法）。
蒲瓜属于葫芦类，分大葫芦、小葫芦，大葫芦可食用，小葫芦纯为观赏。蒲瓜的营养价值很高，具有清热、润肺等作用。
蒲瓜去皮切丝，用开水过一下或用油翻炒去生，蒲瓜丝和银鱼下锅，烧开后加盐、味精，用淀粉勾芡。
银鱼蒲瓜羹味道很鲜，我接连喝了好几碗。说明一下是小碗，哈哈！
醉螃元蟹，生磅元蟹放在盘中，加酒、生抽，红椒、糖、话梅、香叶等调料。
但不知怎么回事，醉螃蟹、醉虾之类，我总有点心理障碍，所以一般不去吃的。但看到其他朋友吃的非常开心的样子，也是一种享受！
这款菜名叫鲜奶炒虾仁，但细细品尝过后好像是蛋清和牛奶混合一起的感觉。
网上查了一下，证明我的感觉是对的。具体做法是：洗好的虾仁用一点盐抓捏均匀后，放入一点料酒和水淀粉拌匀腌制后翻炒，蛋清中倒入同样份量的全脂牛奶，再加入干淀粉、盐和白糖打匀，倒入锅中小火加热成凝固状态，倒入虾仁。
这款菜清爽可口，品相也不错，我特别佩服厨师们的创意和智慧！
这款菜的菜名服务员也没说出来，是每块豆腐中间有一个肉丸，红烧而成，细细品尝后感觉肉丸的味道很不错。
清蒸玉兔鱼，味道很鲜美！
舟山的鱼类太多了，总有记不住或叫不出其名字的感觉。
这种剁椒鱼头的做法不常见，辣味不太浓，鱼和辣椒吃到嘴里很入味。
鱼头吃的差不多快完时，再要一份煮好的面条倒入，用筷子搅拌均匀，盛到碗里，挑起一筷子面迫不及待地送到嘴里，是一种很爽、很过瘾的享受。
记得前年，我向企业朋友介绍这种吃法，他们还不断问这样好吃吗？不会很辣吧？我说：你们尝一尝就知道啦！从此以后，这道菜成了必点菜，而且有时还会再加一到两份面……
剁椒豆腐鱼，也有人叫剁椒小龙鱼、剁椒虾肠等，有点入口即化的感觉，里面的金针菇也很入味。
春节初二到初四去普陀山旅行，冬季舟山有什么好吃的呢？
一 ：有。应该好吃吧！（否则怎会这么有名！）
二 ：沈家门很大的海鲜夜市叫"夜排挡"在滨港路,那里的海鲜很新鲜的,就是节假日人满为患!!
三 ：
0.沈家门船厂路中段有一家很小的煎包店,煎包很不错,两面黄,5毛一个,9点后可就没有了哦
1.沈家门,佛国商城对面,文军弄里,张阿三馄饨(舟山名小吃之一),一碗2-----5元不等,早上9点以后明天请早
2.西园商业街有家 烧鸭面 不错。名字叫"一森鸭面"。
3.文化路上有家刀削面不错，好象也没名字，在少年宫上面点，汉堡小子对面。
4.西大街路口的臭豆腐（本来在一百那头，现在摆在那里的摊子不好吃）现在“林子祥”臭豆腐搬到舟山二院对面了！
5.还喜欢海山**院旁边晚上才会摆出来的麻辣烫。
6.海山路上一家油豆腐店，晚上7点以后才开门的。在一个幼儿园对面的。也蛮好吃。
7.新街的一家西安凉皮
8.海山公园那条不知道叫什么路上，靠近人民北路那头，有家“韶山冲”湘菜馆也好吃。（不是芙蓉洲路那家）
9.总府路和昌国路交界处的可莉饼(特别推荐香草冰淇淋口味的)、奶茶
10.芙蓉洲路的曹来发生煎，北门菜场旁边一家生煎
11.芙蓉洲路上的一家, 韩国料理店不错, 特别是石锅饭 海带汤 烤肉,超好吃，还有一个叫什么油煎带鱼也不错的
12.白虎山路的一家鸭脖子鸭翅之类的店，在宁波十美旁边,特别推荐椒盐鸭脖子!
13.芙蓉洲路川味观
14.芙蓉洲路川渝食府
15.海山路大饼油条摊（只有早上和下午有，本人觉得味道还可以，而且卫生也还干净，油也还不错）
16.商业街砂锅店（味道不错，卫生不容乐观）
17.定海诸葛酒家的呛蟹和红烧小芋艿
18.惠民桥电厂那里叫四季青小饭店的糯米青蟹
19.朱家尖南沙惠实饭店剿螺丝和南沙沙蛤水波蛋
20.北蝉野味馆里的野味
21.小沙那里有家小海鲜馆里的小海鲜都是江网小海鲜也不错
22.大饭店的有海中洲的刺身拼盘
23.华晶大厦的黑椒羊排和酸菜小昌鱼
24.阿信饭店的目鱼蛋
25.定海华侨的海鲜南瓜盅
26.钻石楼芦笋炒富贵虾干.
27.定海露亭宾馆斜对面的新疆沙漠风味餐馆的烤羊肉串和馕
28.沈家门东海路的老兵排挡
29.“香曲兰"餐厅在捷强附近
30.大干二渔公司对面的：东园饭店 便宜而且好吃的不得了
31.黄杨尖上的烧煨园：灰里煨出来的鸡、豆等，风味特别，没去过的可以一试
32.芙蓉路上的韶山湘菜：8118711 双椒鱼头 铁板牛肉
33.东大街中医院对面湘吃馆：2022878，开胃鱼头那个辣啊，双椒的可以试试
34.沈家门饭店门口一家小店，螃蟹炒年糕据说超级好吃
35.东河路北段一家海鲜面，叫"新一村",名字比较淡,在靠近檀香小区附近,不过桥.傍晚才开门，生意超好
36.解放西路靠近原区府那个红绿灯（不过要过了红绿灯）也有一家正宗沈家门海鲜面，味道很好，这家全天开的好像
37.沈家门同济路janeswood对面一条小路里韩国料理正宗（旁边是海洋研究所），可以看到很多韩国人在吃
38.西园菜场后面几排居民楼那里有家鸡汁汤包超好吃哦!店里还有竹片裹的饭团,虽然现在这种饭团很多见,但是他那里是最早也是味道最'顶顶'的哦!!而且隔壁还有家现磨豆浆店,
既新鲜又实惠大家不妨去试试看哪!
39.北门菜场对面有家汤包好吃，记得要堂吃才有味，外带冷了就不好吃了，只有上午才有，下午和晚上是麻辣烫。旁边有家应记熟食店，东东好吃好吃呢。
40.西园条商业街与海山路的交界处有家专门作“小肉包”的早餐店。店主是位有着很长头发的瘦高个男子，人们喜爱称他“长发”，他做的包子那真叫好 ，每天清晨到临近中午排队购买的人络绎不绝啊！
41.商业街的耿记龙虾我觉得全定海最好吃了，还有是原来的龙之阁对面,芙蓉洲路最北面一家,味道也还可以,带点甜味,适合不怎么喜欢吃辣的朋友! 那家店是叫三宝~~
42.沈家门东河路上（佛国商城东河站台对面的弄堂进去）一家臭豆腐店很不错哦，就是门面小了点。
43.沈家门夜市美食一条街
44.沈家门夜市拐角处(川妹子旁边)的台湾无骨鸡柳 （多吃鸡。。发育太快勒。。）
45.沈家门北安路(沈中派出所对面)的砂锅店,只做晚上生意哦. （为什么只做晚上。。）
46.沈家门滨港路的范大姐川菜馆,手撕鸡必点哦,分量足味道正 （多吃鸡。。发育太快勒。。）
47.沈家门新一百门口的现烤鱿鱼丝 （没吃过哦。。。）
48.沈家门新一百旁边的麻辣烫 （不太好吃哦。。）
49.定海广场旁的栗子店,生意爆好啊,买栗子要排队还是第一次碰到,还是要赞一下,那栗子确实好啊,颗粒大且个个色泽金黄,流口水类
舟山菜极尽海岛特色，活鱼现杀，海鲜现烹，非常重视原料的本味，恰到好处，极尽其味。去吃的话，首选沈家门，十里排挡实在震撼，嵊泗、岱山、东极岛等地也不错，而桃花岛上还有游客自己捕捞烧烤的“渔家乐”。
红膏呛蟹
湖中最美是大闸蟹，海里最棒是梭子蟹。它膏色红亮、肉质糯绵，从来就是一大美味。刚捞上来的红膏梭子蟹立刻用盐水卤制，做成名菜“呛蟹”，一吃难忘。
清汤鱼丸
舟山的鱼丸绝对不会全是面粉，一般用新鲜的鳗鱼或马鲛鱼剁制而成，颗大松嫩，鲜得厉害，配以冬笋、香菇、火腿片烧汤，撒上葱花，黄、黑、红、绿、白，好吃又好看。
三鲍勒鲞
舟山居家传统名菜，用盐腌的三鲍勒鲞佐以鸭蛋、火腿片、姜片等副料上笼蒸，肉质红嫩，咸鲜可口，味道非同一般。
雪菜黄鱼汤
又称咸菜大鲜，用的当然是舟山名产大黄鱼，配上雪菜和笋片，汤汁乳白，鱼肉更鲜嫩。
碧海温金沙
很奇特的名字，是桃花岛的特色菜，大约和黄药师沾亲带故。碧绿的鲜海带加金色的土豆泥，浇上浓汁，香气四溢，脆而有劲，非常爽口。
金盆珠玑
六横特色菜。原料：六横本地草鸡蛋，大个黄豆芽。黄豆芽炒八分熟，加入鸡蛋，成圆饼状，煎至两面金黄即可装盘。
凉拌海蜇
海蜇分凉拌海蜇头、海蜇皮，以嵊泗产海蜇质量为最，色亮、质脆、味鲜，是非常可口的小菜。
泥螺
舟山泥螺誉满南洋各国，以朱家尖、长白泥螺为最，粒大壳薄、肉肥无泥筋，下酒最好。
祝您全家旅途愉快！！！
舟山星级酒店有几家
舟山四星级酒店:
舟山普陀山大酒店
舟山普陀山大酒店座落于普陀山中心区(西山脚下),交通极为方便。酒店内部装修典雅,豪华舒适,令宾客倍感温馨与安逸，佛国素食选料上乘,雕龙刻凤,栩栩如生,精美绝伦的素食文化令阁下难以忘怀。
舟山丰华国际大酒店
舟山丰华国际大酒店座落于国务院唯一批准的国家级列岛风景名胜区——嵊泗，是一家装修豪华的旅游涉外酒店，地处嵊泗的黄金地段，靠近海景观光段。
舟山海天台宾馆
舟山海天台宾馆座落在舟山著名风景区朱家尖，有跨海大桥与著名渔港沈家门相连。酒店背山面海，环境绝雅，夏可踏沙激浪，冬观海上日出。
舟山绿缘山庄
舟山绿缘山庄依山傍海，与法雨寺为邻，面对千步金沙，毗邻西天景区，客房高雅豪华，餐厅宽敞富丽，还有大小各异的会议厅、多功能舞厅、商务中心及各类娱乐设施，是商务会议、观光旅游、修心养身的理想场所。
舟山息耒海景酒店
舟山息耒海景酒店座落于舟山本岛的定海外滩，东邻港务广场，面向大海，背靠市中心，能欣赏到美丽的定海港湾和外滩夜景。
舟山新华侨饭店
舟山新华侨饭店位于舟山市市政府所在地定海，是一家具有现代化设备的涉外饭店，距“海天佛国”普陀山仅30公里，是你休闲旅游的理想住所。
舟山息耒小庄
舟山息耒小庄座落在“海天佛国”普陀山，左靠普济寺，右临西天景区，地理位置优越。酒店环境幽雅、设施精良，是礼佛、游览、商务、疗养的理想下榻之处。
2022黑珍珠餐厅指南出炉｜国内好吃的餐厅都在这了
常常有小伙伴会问我，平时都是如何发现与选择餐厅的。于我而言，每当我旅行到一个新的地方，我都会问问当地人，或者从去过的朋友口中得到推荐。
但久而久之会发现，一般试过觉得好的餐厅，大家似乎都「英雄所见略同」。而且逐渐发觉，被大家认可的餐厅，大都包含在美团「黑珍珠餐厅指南」当中。所以近年来，它也就成为了我口袋中最靠谱的「 美食 家」。
而就在昨天，2022年的美团「黑珍珠餐厅指南」正式发布了！新鲜出炉的榜单先稍微卖个关子，后面揭晓。不如让我们先来看看一下这个如此熟悉，但又有许多不了解的「中国人自己的 美食 榜」吧
「生于斯、长于斯」的黑珍珠毫无疑问是更懂中国味蕾的。因为它不但专门针对中国人的口味以及中式审美，而且还把我们博大精深的中国 美食 文化融入到评审的方方面面。
强大的美团用户大数据支持，等于我们每个人都是评审的一部分；同时又有全华人评委组成的、代表「中国味蕾」的华丽团队，让黑珍珠餐厅指南这份年度榜单十足十配得起「中国人自己的 美食 榜」的头衔。
所以当我们打开黑珍珠可以发现，上榜的不仅有北上广深赫赫有名的餐厅，像是扬州、汕头、台州等小城市中的大美味，或是那些大城市中的小众 美食 也都被发掘并囊括其中。
一份榜单的诞生，背后要经过许多评审与顾问的匿名造访与公正评价。而黑珍珠强大的评委会由资深饕客、烹饪专家、 美食 文化传播者、 美食 研究者构成，当中不乏很多我们熟悉的名字。
黑珍珠餐厅指南理事会中包含：国际 美食 评委、威士忌品鉴专家蔡昊；大董中国意境菜创始人董振祥；厉家菜传人厉晓麟、全球首位华人侍酒师大师吕杨等等，每一位都是全国最懂得精致 美食 的厉害人物。
黑珍珠以一、二、三钻为标准，而三个等级所对应的场景可谓是十分形象的。
一钻代表 聚会必吃 ，
二钻代表 纪念日必吃 ，
三钻代表 一生必吃一次 。
下次不妨就根据它推荐的场景时刻来选择心水的餐厅吧
至于新晋榜单里有哪些是我打卡过的最爱，大家心目中的众望所归，又有哪些值得期待的惊喜？让我们一起来看看吧
新增2家三钻餐厅
上海的 甬 府 ，不负众望，今年晋升成为三钻餐厅。
想念那一口最极致的宁波味道时，这家以野生舟山海鲜为主打的餐厅，简单直接地提炼甬菜的鲜美，可谓重新定义了高档宁波菜。
以及北京的 美·大董海参店（南新仓店） 成为北京地区唯一的三钻，也算是跟着它一起成长的餐厅了。
从上学时就常常光临的曾经的大董南新仓店，全面升级迭代，依旧保持着高水准出品，是一份东方的、当代的、艺术的多维度用餐体验。
非中餐占比提升
今年，共有112家非中餐餐厅收获2022黑珍珠的专业认可，在整体榜单中连续两年呈现近10%的增长。这也代表了榜单的包容性与多元化。
比如我的挚爱，北欧菜餐厅 Refer ，在北京地区新上榜并获得2022黑珍珠一钻，遵循季节性、可持续性以及本地食材的特点，将在地食材，融入北欧菜品中。
以及去年在年度最佳十间餐厅推荐过的 雏Chu MODERN CUISINE ，上周刚刚去成都试了春季菜单。这家结合本地特色的创意料理，今年在榜单上也喜提了一钻。
位于中国澳门的 永利扒房（永利皇宫店） 也是打卡过几次的心水餐厅。而且今年的黑珍珠线下颁奖盛典将于近期在中国·澳门永利皇宫举办，期待尽快再去一饱口福！
榜单心水餐厅
最后，再来私心推荐几间本人挚爱餐厅。
北京 山河万朵
个人以为是北京素菜天花板。按季度更换菜单，以「 与 然更加美好」为夙愿，让人好好感受自然蔬食的美好。
上海 泰安门
鼎鼎大名的泰安门，在品质上自是不用多说。菜单的更换频率之高，在fine dining餐厅中也算佼佼者。但同时保留了餐厅的经典菜品，每道菜式设计讲究，且逻辑性很好。是让人每过一段时间便想回去试试新menu的餐厅。
重庆 滟设火锅料理
在重庆旅行时，因为是谢柯老师的设计而特意前往，设计出挑的同时，食材也非常新鲜。听说每一种食材都可以通过条码溯源。味道按照辣度分级，是很考究的火锅体验了。
杭州 龙井草堂
说龙井草堂是杭州最美餐厅之一，大概一点不为过。幽静的氛围，有绿树环绕，也有碧波湖水。根据季节变幻的当季菜品，都是采用来自附近最为新鲜的农家食材，精致讲究之余，也很「接地气」。
北京 燃锅料理
燃锅料理终于拥有了姓名！我在帝都最喜欢的Sukiyaki餐厅，是北京比较少有的主打关西寿喜烧的店。肉鲜、味美，环境也很舒适。
上海 宝丽轩
在上海每当想念港式早茶点心时，宝丽轩大概是我的首选。既有传统韵味，也不乏创新元素。尽管常常要排waiting list，但绝对值得一试。
广州 天水蔬食料理（东方文德店）
每月更换的菜单，不时不食，让天水永远保持新鲜感。味蕾跟随精致的素食，从味道到摆盘，都仿佛能读到四季节气的轮换，当中不乏许多广东在地的食材与烹饪手法。
中国香港 Arbor
虽然已经两年没有回香港了，但位于中环的这间Arbor在我心中一直占有一席之地。室内设计师Yabu Pushelberg在这里倾注了不少诗意，法日fusion的fine dining餐厅，精致美好。
中国澳门 紫逸轩
可能是由于在香港生活过几年，对粤菜便有着特别的偏爱。紫逸轩是我在澳门最常去的餐厅之一。在保留传统粤菜精华的同时，加入了现代理念和创意。
中国台北 RAW
由名厨江振诚所开设的餐厅RAW，提倡了Bistronomy的概念餐厅。今年也喜提了黑珍珠二钻。不论是设计、菜品、服务等，都绝对算是台北翘楚。
今年的榜单已新鲜出炉。有没有哪间是你的爱呢？欢迎评论区跟我们聊聊。
*2022黑珍珠餐厅指南官方合作伙伴：
中国·澳门永利渡假村、马爹利、VOSS芙丝
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