一、炸金蝉一般炸几分钟
炸金蝉一般炸两分钟，炸到颜色金黄口感酥脆即可
金蝉营养价值高，蛋白质含量高，微量元素丰富，远优于牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鱼肉等其他动物，用油炸口感好，比较香脆。但是要记得不要炸焦，等颜色变得金黄就可以装盘。
食用金蝉的注意事项：
1、金蝉性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，但不宜过多食用。
2、金蝉不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3、金蝉发生异味、恶臭，不可食用。
4、金蝉放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。
二、知了猴炸多长时间
这还要看是怎么加工，一般油温8、9成热，炸上2分钟左右就可以了。
三、油炸知了猴需要几分钟
油炸知了猴一般建议5~8分钟左右，具体取决于口味偏好与地方特色。油炸知了猴时，油炸时间短一些，知了猴一般色泽金黄，外酥里嫩，油炸时间长一些，知了猴一般脆口酥香，具体时间建议根据个人偏好进行调整。
油炸知了猴需要几分钟
油炸知了猴时，一般油炸至知了肚皮裂开、蛋白质液体外漏比较好，这样的口感是比较受多数人欢迎的，具体时间建议根据个人喜好来掌握。
油炸知了猴时，建议先将知了猴清洗干净比较好，知了猴长期居住于泥土下，一般在头部坑凹处会积攒有不少泥污，可以通过泡水刷洗或用水龙头冲洗等方式来清除。
