仚屳氽汆怎么读？

屳：xiān

仚拼音是xiān，古同“仙”，山居长往也。仚也读作 hén ,江西省赣州市兴国县一处地名，生僻字。

氽：cuān

汆，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。

扩展资料

有清汆和浓汆两种在菜方式。

用汆法成菜一般以汤作为传热介质，成菜速度较快，是制作汤菜的专门方法。这种方法特别注重对汤的调制。汤质上，有清汤与浓汤之分，用清汤汆制的叫清汆，用浓汤汆制的叫浓汆。

不管是清汆还是浓汆，所选原料必须细嫩鲜美，通常选用动物类细嫩瘦肉，如猪里脊肉、鸡脯肉、鱼、虾、贝类和肝、腰之类，而老韧、熟料，或不新鲜有异味的原料，则不宜选用。

参考资料来源：百度百科-汆

参考资料来源：百度百科-屳

“仚”这个字怎么读，什么含义

一、仚的读音：xiān

二、汉字释义：

1. 神话中称有特殊能力、可以长生不死的人。 　

2. 具有高超才能的人：诗～。酒～。 　

3. 婉称死：～去。～逝。

三、汉字结构：上下结构

四、部首：人

五、相关词组：

腾仚

犹飞腾。

六、笔划：5

七、五笔：WMJ

扩展资料：

一、汉字笔画：

撇、捺、竖、竖折/竖弯、竖

二、仚的同音字：仙、先

先的汉字释义：

1. 时间在前的，次序在前的，与“后”相对。 　

2. 家族或民族的较早的一代或几代：～人。～世（祖先）。～民。 　

3. 对死去的人的尊称：～祖。～父。～哲（指已去世的有才德的思想家）。～烈。～贤。 　

4. 姓。