一、滨州十大特产 滨州特产有哪些土特产

滨州属于山东的地级市，这里是黄河文化和齐文化的发源地，有着十分悠久的人文历史当然，每个地方都会有属于自己的特色产物，滨州也不例外。那么滨州特产又有哪些呢？接下来就跟着我一起来看看吧。

10.韩记香肠

韩记香肠是滨州有名的美食之一，它的创始人师承于北京宝元斋名师，在经过韩氏几代人的精心选料和科学配方之后，如今的韩记香肠口味更佳浓郁，也更符合大众的口味。加上其精心制作的包装，现如今已成为了馈赠亲友、招待贵宾的上好佳肴。

9.邹平香椿

香椿被称作“树上蔬菜”，它是香椿树上的嫩芽。邹平香椿是滨州有名的土特产之一，其中红芽香椿是这里的主要品种。邹平香椿的营养要远远高于其他蔬菜，也是当地宴请宾客的名贵佳肴。

8.滨州剪纸

滨州剪纸是滨州的传统手工艺术品，它的选材十分的广泛，形式也是多种多样的，充分的反应了滨州人民生活的方方面面，滨州剪纸早在2008年就被列入了第一批国家级非物质文化遗产的名录。

7.阳信鸭梨醋饮

阳信鸭梨醋饮是滨州的特色饮品，它是以阳信鸭梨为主要原料，再利用现代生物技术酿制而成的新型果醋。这种果醋颜色清亮、口感纯正、酸甜适中，不仅好喝还具有开胃生津、润肺止咳的作用。

6.阳信鸭梨

阳信鸭梨是滨州阳信的特色水果，阳信地区的地理环境好，光照充足、土壤肥沃，很适合鸭梨的生长。长出的鸭梨皮薄核小、汁多无渣，里面还含有丰富的营养物质，吃过的人都对其赞赏有加。

5.张高水杏

张高水杏是滨州的历史悠久的土特产，它在当地有着四百多年的栽种历史，在明清时期就被列为朝廷的贡品。因所产地四季分明、光照充足，长出来的杏子皮薄肉厚，香味浓郁，十分可口。此外，这种杏子还富含多种蛋白质和维生素，吃了对人的身体极为有利。

4.沾化冬枣

沾化冬枣是滨州的特色水果，得益于沾化得天独厚的地理条件，这里长出的冬枣皮薄肉脆、细嫩多汁，里面还富含维生素、氨基酸等多种营养物质，是一款既有营养又可口的特色水果。

3.沾化虾皮

沾化虾皮并不是真的虾皮，而是当地一种小虾被晒干后的称呼。这种虾皮入口松软、味道鲜美，既可以直接炒着吃也可以加入到各种菜肴中增味提鲜，吃法还是相当广泛的。

2.乔庄水煎包

乔庄水煎包是滨州的传统小吃之一，它始创于1928年，距今已有近百年的历史。乔庄水煎包是以优质的面粉为原料，再包上各种馅料，最后放在锅中用旺火煎15分钟即可。做好的水煎包色泽金黄、飘香四溢，堪称滨州一绝。

1.滨州芝麻酥糖

滨州芝麻酥糖是滨州的传统特色名点，距今已有七十多年的历史。滨州芝麻酥糖所采用的原料十分的考究，制作工艺也相当的精细，做好的芝麻酥糖色泽淡黄、蓬松干爽，十分美味。

二、滨州特产有哪些？

滨州特产有哪些？

山东滨州你去过吗？知道哪里有什么特产吗？以下是我整理的滨州特产有哪些？欢迎参考阅读！

★沾化冬枣

沾化冬枣，是中国著名的地方特产之一，距今已有3000年历史，最年长的冬枣树已经有600多年的历史。

据传说，明朝燕王朱棣靖难夺取皇位后带兵亲征漠北，所经之地，嗜杀成性，民不聊生，途经沾化时，明军包围村庄，当地百姓跪拜“神树”幸免于难。

星转斗移，历经沧桑，当地群众传说的那棵“神树”已年老干枯，而从其本木繁衍的第三代树迄今虽已300余年，但仍根深叶茂，每年结枣400余斤，被誉为“冬枣嫡祖”。此树现移栽至沾化冬枣研究所院内，每日供人参观。

★阳信鸭梨

阳信鸭梨为阳信县主要地方特产。唐初开始土生梨的人工栽培，宋末明初已具规模。阳信鸭梨色泽金黄，皮薄肉丰，脆嫩多汁，含有丰富的维生素和钙、磷、铁等多种营养成分，具清肺、化痰、润燥、利便、醒酒之功效。

1996年3月，国务院发展研究中心等六个部门又将阳信县命名为“中国鸭梨之乡”。阳信鸭梨畅销全国各地，远销美国、加拿大、日本、新加坡、马来西亚等20多个国家和地区。

★无棣金丝小枣

金丝小枣主产无棣县。以核小、肉厚、糖多、味浓、色鲜、质细著称。半干时掰开果肉，可清晰地看到缕缕细丝，拉长一、二寸不断，故名“金丝小枣”。

据史书记载，战国时期北部滨海地区已有枣树栽植，到明洪武年间枣树遍及无棣县全境。关于无棣金丝小枣，有一个“天枣下人间”的美丽传说。玉皇大帝将“天枣”分给北海龙宫受用，“天枣”吃光后枣核深埋海底。若干年后，海潮渐渐退去，在一片广阔的海滩上慢慢长出了枣树，这便是今日的无棣金丝小枣。

★邹平水杏

邹平水杏产于邹平县南部长白山区，以邹平镇的张高、贺家、姜洞一带所产水杏最佳。其栽植历史可上溯到隋唐，明清时曾为贡品。

邹平水杏具有个大早熟、味甜香浓的特点，素有“小满三日杏发黄”之说。富含   糖、蛋白质及多种维生素，食之清心可口，助消化，具有明显的.润肺平喘，补脾益胃，健身防癌之功效。

1987年在山东省水杏鉴评会上，邹平水杏被评为早熟优质水杏第一名，列《山东林果志》水杏之首。邹平水杏畅销东北、华北、华东等地，行销港、澳、台及东南亚市场。

★惠民西瓜

惠民西瓜有三白、桃园三结义、黑油皮等品种，因产在常庄的品质最佳，因此又称“常庄瓜”。

惠民县种植西瓜具有悠久历史，西瓜种植遍布全县14个乡镇，高峰期种植面积达20万亩，所产西瓜个大色艳，营养丰富，脆甜可口。

★黄河五道口大米

黄河五道口大米滨城区旧镇镇，整个水稻产区辖25个自然村，面积达666.67公顷，年产量600万公斤。

五道口大米颗粒均匀，腹白纤小，营养丰富，色味俱佳，商品性强，并远销胶东、江淮等地区，出口日本、韩国等国家。

★鲁台牌香椿

鲁台牌香椿产于邹平县台子镇，营养体大、风味独特、吸引了内外地客商。现有香椿基地15个，面积9000亩，年产量1350吨，年产值820万元。

台子镇被农业部命名为“中国香椿之乡”，现有“鲁台牌”酱菜8个品种，畅销省内外。

★青阳柿子

青阳柿子是邹平县的一大特产，主要分布于南部长白山区，有车头柿、方柿、平柿、擎柿、托柿、小柿、水柿、花柿、油星柿等10余个品种，尤以车头柿为多。

柿蒂可治呃逆及夜尿症，柿霜可治喉痛、咽干、口疮等，柿叶含有丰富的维生素C和芦丁、胆碱等物质，可做柿叶茶。柿饼主要销往日本、马来西亚、新加坡，市场前景广阔。

★渤海黑牛

渤海黑牛俗称"抓地虎黑牛"，主产无棣县。渤海黑牛耐粗饲，抗病力强，遗传性能稳定，属役、肉兼用型。

黑牛的被毛、蹄角、鼻镜呈黑色，有光泽；结构匀称，低身广躯，后躯发达，体质健壮；重心低，挽力大，能吃苦耐劳。由于渤海黑牛产肉性能好，净肉率高，肉质良好，在香港市场上有“黑金钢”之誉。

★渤海黑驴

渤海黑驴主产于无棣县，其体型高大，肌肉发达，形体匀称而健壮，头颈高昂，面直口齐，眼大有神，背腰平直，肋骨拱圆，腹部充实，关节明显。

按毛色分，有“三粉”和“乌头”两大类。其生长发育快，驴驹一岁时，体高、体长即达到成年的85%以上；3岁时，发育基本完成，一般体高140厘米，体长141厘米。体重一般在311公斤左右。

★三疣梭子蟹

俗称螃蟹，因其体呈梭形，背有三个隆起而得名。沾化沿海是其主产地。每年4～5月间，雌蟹游入近海产卵。蟹肉细嫩，洁白鲜美。未产卵之雌蟹，蟹黄盈满甲壳，色艳味香。

自古骚人墨客咏蟹诗文颇多，吃法也甚讲究，如“芙蓉菊花蟹”、“雪丽大蟹”、“七星蟹黄”等。

★锅子饼

锅子饼为山东滨州传统名吃 ，以其做法精细，食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老少咸宜而久负盛名。

滨城区西关邢家锅子饼,以豆腐、鸡蛋、杂肉、香菜为馅，饼薄如纸，麻油如浆，别有风味，外地来滨者多慕名品尝。

★滨州芝麻酥糖

滨州芝麻酥糖有百余年历史，以精选白砂糖和白芝麻为主要原料，经传统手工工艺伸拉成型，每块两千余条银丝，造型美观，营养丰富，松酥可口，曾荣获商业部和山东省优质产品称号。

1980年9月，滨州市食品厂生产的地方特产芝麻酥糖注册“君子兰”商标，产品供不应求，1983年在国家商业部举办的全国食品博览会上，被评为地方特产优质产品，颁发了银质奖。

★乔装水煎包

乔装水煎包距今已有500多年的历史，现主要以博兴县乔庄镇（蔡寨村）出名。乔装水煎包脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

明清时期，这里是海河陆路的交汇中枢和著名商埠，商贾云集，店铺林立，独具特色的水煎包应运而生。

★天彩棉手织布

天彩棉手织布主产博兴县。以天然彩色棉为纺织原料，在生产、加工过程中不需要进行漂染、煮炼等化学处理，不含甲醛、偶氮、重金属离子等有害物质。

具有亲和皮肤、舒适止痒、抗静电、不起球、透气好等特点。经手工织造，再结合人性化设计理念，成为绿色、健康、环保的生态珍品。

★滨州棉

滨州棉花色泽白，纤维长，出絮率高，以产量多、质量高而闻名国内外，因原产地为滨城区，被誉为“滨州棉”。

1988年，滨州市（滨城区）被国务院批准为优质棉花生产基地

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三、到山东滨州，不能错过的10种土特产是哪些？

滨州市是山东省的地市，位于鲁北，坐落于黄河三角洲核心区，伴随着近几年来旅游产业的盛行，有有很多人到滨州度假旅游。尤其是每一年的四月份，恰好是滨州市经济开发区郁金香盛开日子，有大量各地游人慕名而来赶到滨州，一睹这难得一见的“郁金香盛宴”。除此之外，山东滨州也有数不清的名优土特产，有全国闻名的沾化冬枣，也是有举世闻名的阳信鸭梨。到山东滨州，不可错过的10种土特产品，吃了6种才算是符合要求的滨州人：

一、沾化冬枣

在滨州沾化区，是沾化冬枣的产地，生产出来的冬枣全国闻名。沾化区自古以来便是小枣主产区，从而为培养出来良好的冬枣种类打下基础。冬枣是一种生鲜的迟熟种类，到每一年的金秋时节十月恰好是冬枣很多上市时节，这时是抢鲜冬枣的最佳时机。冬枣是维生素含量最丰富新鲜水果之一，富含铁、硒、钙、锌等多种氨基酸，拥有“百果之首”的盛名。

二、阳县鸭梨

在滨州的阳信县生产一种着位的梨——阳信鸭梨，是中国着位的梨品种。一年中秋佳节前后左右，便到鸭梨丰收的季节，一个个黄灿灿的鸭梨挂满了树梢。阳信鸭梨以色泽诱人、薄皮汁多、果实香软、口味甘甜、果仁细微而着称。用阳信鸭梨生产加工的鸭梨醋，都是着位的地方特色小吃，美味可口，拥有鸭梨天然香气。

三、滨城区芝麻酥糖

滨州市驻扎地的滨城区，古称老滨县，意指滨海县之县，这儿生产一种全国各地著名的小吃——芝麻酥糖。是蒲城县常云銮的祖传绝招，已经传三代，加工工艺繁杂，是不可多得的地方名吃。单单熬糖浆都十分磨练熟度，经手人后持续拉扯成丝，正中间再沾有适量酥芝麻碎。最终拉扯成细如头发的金色糖丝，还需要做到连根可以穿缝衣针的程度才可以。

四、邹平长山淮山药

在滨州邹平市的长山镇，则生产另一种着位的地方特色小吃，那就是长山淮山药。这类淮山药糯性十足，可匹敌怀山药，口味与铁棍山药类似，煮熟之后直接服用，芳香粉糯、素雅素洁，是不可多得的淮山药佳品。

五、便民武定府酱制品

滨州市古称武定府，府衙就驻在惠民县，这儿生产一种着位的酱制品，直接以滨州旧称被命名为武定府酱制品。主要包括酱花生米、酱生菜、皇宫乳瓜、麻辣杂锦、酱磨茄、合锦菜、宝塔菜、酱香型朝天椒、糖酷包等十多个著名种类。尤其是一大早，一小碗酱制品便是最佳的开胃菜，是华北地区美味的早餐爱人。

六、无棣金丝小枣

在滨州市的无棣县，生产一种块头比较小的大枣，除开生鲜以外，关键晾干后做成干红枣。别以为这类大枣块头小，可是糖份高，吃着尤其香甜。特别是制干完用手轻轻一掰，便拖出了细细长长擅木，故得名金丝小枣。

七、博兴番茄

一提起滨州市博兴县，大家会一下子想起草编，这儿是中国着位的草编之乡；除此之外，博兴或是在我国高品质番茄之乡。生产出来的高品质番茄，块头尺寸适度，吃起来香甜，一定可以替代新鲜水果。除此之外，博兴县有着丰富的水源，麻大湖出产高质量的九孔白莲藕、金丝鸭蛋，鱼类资源也非常的丰富多彩。

八、沾化虾酱

沾化邻近渤海，这儿生产一种着位的渤海毛虾，是酿制高品质虾酱的原料。沾化虾酱分为两种，一种是深的发酵头虾酱，另一种乃是新鲜鲜虾酱。配搭小葱、生鸡蛋炒一炒，就是令人垂涎三尺的美味，每一口都鲜得淋漓尽致。

九、滨城区黄河五道口稻米

滨州位于黄河三角洲核心区，母亲河越过滨州入海口，又为滨城区的黄河五道口稻米带来了丰富多样的黄河水源。用黄河水浇灌出的五道口稻米，颗粒物晶莹透亮、麦香浓香怡然，是非常高质量的一种大米品种。

十、邹平水杏

邹平市是半丘陵地形，非常适合栽种种植园，邹平生产出来的水杏香甜汁多，是着位的果中佳品。邹平水杏不仅个头大，并且圆润汁多、果实细致、香味浓郁、香软香甜。

来山东滨州，这10种土特产品可不要错过，吃了6种才算是符合要求的滨州人。

四、滨州的特产

1、阳信鸭梨

阳信鸭梨，产于山东省的阳信县。外形美观，色泽金黄，呈倒卵形，因梨梗基部突起状似鸭头而得名。鸭梨皮薄核小，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，风味独特，素有“天生甘露”之称，富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便之功效。鸭梨适合加工梨脯、梨糕、饮料等多种营养食品。阳信县栽培鸭梨历史悠久，唐、明时即有大面积栽培，现有梨园20万亩，被誉为“鸭梨之乡”。阳信鸭梨在全国展评中屡屡盖压群芳，蝉联桂冠。阳信鸭梨，含糖一般在10一13％，并含有果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物，具有清肺、化痰、润早、利便之功效，对咳喘病、高血压等病症有辅助治疗作用，堪称果中佳品。据我国药典《本草从新》中说，鸭梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利肠、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。

2、沾化虾酱

虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵之后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以山东滨州、河北唐山、羊角沟、浙江和广东出产最多，每年5～10月为生产加工时期。以滨州的沾化、无棣两县均出产虾酱，且虾酱的质量都比较高，虾酱的产销量、商品率沾化县更大一些，在外地的知名也较高。  虾酱的形状略似甜酱，分一、二、三等。色红黄鲜明，质细味纯香，盐足，含水分少，具有虾类的特有鲜味，无虫，无臭味者为佳。有的加工时混入小蟹、小蛤等，影响质量，颜色多是灰黄色，也不鲜明。   虾酱一般作为调味使用。放入各种鲜菜内、肉内食用，味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱，则别具鲜味。也可生吃，也可加入其它原料炒、蒸、拌后作菜肴吃。   虾酱宜用缸盛装，亦可用木桶装。必须严密封口，以防雨淋和沾生水。存放阴凉通风处。

3、博兴西红柿

博兴西红柿是山东省滨州市博兴县店子镇的特产。博兴县店子镇被中国地区开发促进会命名为“中国优质西红柿之乡”。“博绿牌”西红柿顺利通过了中国绿色食品发展中心A级绿色食品的认定。作为“中国优质西红柿之乡”的店子镇，立足自然优势，创新农业科技推广体制，大力发展以冬暖式大棚为主的蔬菜生产模式，实现了育苗、种植、销售一条龙，逐步形成了标准化和产业化蔬菜生产格局。冬暖式大棚西红柿在店子的种植大约是从1996年开始。从1999年开始，店子镇淘汰了果皮软、不耐贮运的毛粉系列，开始从荷兰、以色列等国家引进耐贮运、货架期长的西红柿品种。截至目前，店子全镇西红柿种植面积超过6000亩，西红柿亩产值3万余元。标准冬暖式大棚1.2万个，仅此一项年产西红柿、五彩椒等鲜菜6万多吨，年产值1.8亿元，纯收入1.3亿元，人均占有2750余元。

4、渤海黑牛

【渤海黑牛】 目前我国罕见的黑毛黄牛品种。1983年正式列入全国畜禽品种志。全国良种牛育种委员会1986年年会将该牛列为全国八大名牛之一。因中心产区在东临渤海的阳信、无棣、沾化等县，故称“渤海黑牛”。 渤海黑牛耐粗饲，抗病能力强，遗传性能稳定，属役、肉兼用型牛。黑牛的被毛、蹄角、鼻镜均呈黑色，有光泽；结构匀称，低身广躯，后躯发达，体质健壮；重心低，挽力大，能吃苦耐劳，亦称“抓地虎”，深受农家喜欢。 据渤海黑牛品种资源调查，成年公牛、阉牛体高一般在133厘米左右，体重在460公斤左右；母牛体高一般为120厘米，体重在360公斤左右。据对10头未经育肥牛测定，渤海黑牛平均屠宰率53.13％，净肉率44.72％，胴体产肉率84.18％，胴体骨肉比为1：5.09。

5、沾化黑猪

【沾化黑猪】 原称渤海黑猪，属于华北型地方良种猪，沾化县是主要产地，1983年9月通过省级鉴定，正式命名为“沾化黑猪”，并列入全省地方畜禽良种志。其外貌独特，嘴巴直长，耳大下垂，额部有纵行皱褶；背腰狭窄，凹腰垂腹，四肢健壮；背毛全黑，鬃毛粗长，皮厚略疏松，尾长而粗扁。繁殖率高。在一般饲养条件下，公猪3～4月龄性发育成熟；母猪5～6月龄体重40公斤以上开始配种。2年产仔4～5窝。窝产仔平均：初产10.4头，二产11.3头，多年14.1头，最多窝产仔20头。母猪母性好，护仔能力强，断奶成活率高。耐粗饲，育肥性能良好。经211天育肥，按统一标准饲养，全期增重69.4公斤，日增重329克，屠宰率为70.73％。沾化黑猪分布在全县各乡镇，以黄升、流钟、下清一带为多，1983年存栏量1039头，1986年增加到3000头。

6、博兴金丝鸭蛋

博兴金丝鸭蛋是山东省滨州市博兴县的特产。博兴县所产的金丝咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，蛋心为红色、营养丰富。山东省博兴县湖滨镇位于景色秀丽的麻大湖畔，当地村民有饲养蛋鸭加工腌葡萄嫉暗拇常霾“金丝鸭蛋”因质量上乘而远近闻名，是博兴县的特产，年产量达900多吨。 金丝鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑。金丝鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐，博兴金丝鸭蛋久负盛名。该产品的`特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。

7、青阳小米

青阳小米是山东省滨州市邹平县青阳镇的特产。小米是青阳的特色农产品，它具有颜色鲜亮、味道纯正，香气溢人、风味独特、营养丰富等特点，产品远销省内外。青阳小米获国家地理标志证明商标。青阳镇位于邹平县西南部的长白山脚下，三面环山，一面临湖，境内有低山丘陵、平原多种地形，低山海拔在100米－765米之间，山青水秀、空气清新，昼夜温差、季节温差较大，地下水资源丰富，土壤肥沃，无污染，为天然矿泉水，是谷子生长的理想基地。小米是青阳的特色农产品，它具有颜色鲜亮、味道纯正，香气溢人、风味独特、营养丰富等特点，产品远销省内外，深受广大消费者的欢迎。为提高小米品质，该镇成立了“青风泉”农业合作社，为社员提供技术培训、市场信息、实践示范、产品销售、技术指导等一系列服务。

8、邹平香椿

红芽香椿是邹平香椿的主要品种，以其色泽艳、香味浓、味道鲜、营养丰富而著称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、磷、粗纤维、碳水化合物等营养成分。邹平香椿获国家地理标志证明商标。红芽香椿是邹平香椿的主要品种，主要采食早春嫩芽，幼芽红色，香味醇浓，营养丰富，除含有蛋白质脂肪和碳水化合物外，还含有丰富的钙、磷、铁、钾、锌多种微量元素及胡萝卜素。自2004年11月份，邹平县被国家标准化管理委员会批准为“国家级香椿标准化示范区”以来，县委、县府非常重视，按照国家标准管理委员会要求，统一思想，提高认识，成立示范区领导小组，制定了香椿标准化示范区工作的三年规划、年度计划，建立健全了香椿标准化体系和检测体系，设立了3个中心示范镇（办事处）和55个示范村、1560个示范户，建立了香椿标准化技术网络和服务网络。

9、长山山药

是邹平县著名的土特产品之一，因种植面积大，历史悠久，故以“长山山药”传名。长山山药块大粗直，产量高，营养丰富，风味独特，是珍贵的保健型、无公害天然绿色食品，保质期可达一年。不但可以做美馔佳肴，而且可以入药，有健脾补胃，润肺、生津等功效。目前，仅邹平县长山镇种植面积达到1万亩，年产优质山药2万余吨，被国家命名为“中国山药之乡”。. 【长山山药】 山药是邹平县土产品之一。因长山镇种植山药历史悠久，且质高量大，故名为长山山药。山药味道鲜美，能做多种菜肴，配锅作汤为宴席间常用，“拔丝山药”更是招待贵客的佳品。山药晒制成干品作药用，味甘性温，有补脾胃、益肺气、强肾固精，治带下等作用，久病虚弱用之大效。 长山山药的品种以毛山药为主，其特点是块大粗直，产量高，肉细质脆。

10、汪子岛鳎麻鱼

汪子岛又名“望子岛”、“汪子堡”，这个名字的得来据说与秦始皇有关。汪子岛鳎麻鱼学名半滑舌鳎，无棣县渔民俗称鳎麻、鳎米。因其口味鲜美、营养丰富，一直以来都受到消费者的喜爱。据老渔民介绍，我县汪子岛鳎麻鱼名声由来已久，最早可追溯到明朝时期，距今已有400多年历史。“伏吃鳎麻冬吃鲤”“开河鲤鱼冻河梭，伏天吃鳎麻”“宁扔大闺女腿，不扔鳎麻嘴”等渔谚也是从那时流传至今，当地人人皆知。关于汪子岛鳎麻鱼的传说有很多，在无棣县海洋与渔业志对其也有相关记载。由于汪子岛鳎目鱼适应性强，生长速度快，抗病力强，养殖中病害少等特点，工厂化养殖生产鳎目鱼产业近几年发展迅速，成为我县渔业养殖的“黄金产业”。鳎麻鱼的蛋白质含量丰富，低脂肪低胆固醇，含有人体需要的多种氨基酸和微量元素，营养价值很高，对防治心脑血管疾病、增强记忆力和保护视力颇有益处。

五、滨州的特产有哪些？

滨州的特产有：

1、沾化冬枣：

沾化冬枣系滨州特有的晚熟枣类品种。因其果实硕大且因在初冬成熟而又名苹果枣、雁来红、冻枣、冰糖枣，为稀有晚熟的鲜食优良枣种。 单果重25克左右，最大果重45克，近球形，熟前阳面常有红晕，大小不匀，平均重14克，为金丝小枣的3倍。

2、长山山药：

长山山药栽培始于唐代，距今有1300多年的历史，历来以高产、质优、营养价值高，深受国内外客商欢迎。2001年，邹平县长山镇被命名为“中国山药之乡”；2002年，长山山药通过了山东省无公害农产品认证。

3、金丝小枣：

金丝小枣金丝小枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口，营养丰富，有极高的药用价值，素有“百药之引”之称，《本草纲目》 一书中早有记载，是很好的滋补食品。因其成熟后可拔出金闪闪的长丝，故得此美名。

4、惠民蜜桃：

惠民蜜桃属南方品系，外观艳丽，肉质细腻。果实发育期115-130天，平均单果重257克，最大单果重750克，表面硬度较大，含可溶性固体物12%-15%，耐储运，常温下可储存12-15天。

5、黄河五道口大米：

黄河五道口大米产于滨城区青田街道，整个水稻产区辖25个自然村，面积达666.67公顷，年产量600万公斤。五道口大米颗粒均匀，腹白纤小，营养丰富，色味俱佳，商品性强，并远销胶东、江淮等地区，出口日本、韩国等国家。