天津鲫头鱼是什么鱼

天津鲫头鱼学名为棘头梅童鱼，为石首鱼科、梅童鱼属尾柄细长，额部隆起，高低不平。体色背侧灰黄，腹侧金黄色。背鳍鳍部边缘及尾鳍末端黑色。体长一般9～14厘米，体重16～50克。我国近海均有分布，是近海性小型鱼类。棘头梅童主要分布在黄海和东海，以东海产量最大。每年的4～6月和9～10月为打渔旺期。

生活习性：棘头梅童鱼为暖水性近海底栖小型鱼类。主要栖息于河口及深度可达90米之砂泥底质中下层水域，群聚性较弱。对温度、盐度的适应能力较强，在这个长江口、杭州湾等河口海湾内侧沿岸江河淡水注入海区均有分布，有向深浅水间移动和发声习性。捕食底栖生物和小鱼、虾和糠虾为主，有自食幼体现象。

糖醋鲫头鱼好吃吗？

好吃啊！糖醋鲫头鱼的特点是食用时不用费力挑鱼刺，可以将鱼刺一同吃；不要担心鱼刺会卡在哪里，因为经过两次油炸，鱼骨酥脆的很，一般人的牙齿足以将其嚼碎。小小的鲫头鱼，营养很丰富，功效也不少，可以清热解毒、养肝补血、润肤养发等等。将鱼骨一同食用，效果更好。

渤海水域的一种俗称“鲫头鱼”的鱼类，学名叫什么？

棘头梅童鱼(学名：Collichthys lucidus），为石首鱼科、梅童鱼属。尾柄细长，额部隆起，高低不平。体色背侧灰黄，腹侧金黄色。背鳍鳍部边缘及尾鳍末端黑色。体长一般9～14厘米，体重16～50克。我国近海均有分布，是近海性小型鱼类。棘头梅童主要分布在黄海和东海，以东海产量最大。每年的4～6月和9～10月为渔汛旺期。