放烤箱的碗有要求吗什么样的碗可以放烤箱
1、高温陶瓷碗,一般来说,耐高温玻璃制品、瓷碗、不锈钢碗都可以放进烤箱,但是,烤箱对专用的餐具还是有一定的要求的
市场上的陶瓷几乎都标有“微波炉适用”字样,然而这却并不代表该瓷器放进烤箱也会没有问题。可以放进烤箱的陶瓷其实有着很高的要求。有些掺杂了金属杂质的陶瓷,不适宜放进烤箱使用。彩色陶瓷碗也不宜放进烤箱。烤箱在工作状态下,温度最高可达到250℃,高温可能使颜料里的重金属析出,对人体有害。
2、不锈钢碗,不锈钢碗可以放进烤箱的,但是要求是完全是不锈钢的碗,如果有塑料手柄之类,是肯定不可以的。
3、玻璃碗,玻璃碗可以放进烤箱,但是玻璃碗也分为耐热玻璃,钢化玻璃和普通玻璃几种,只有可以耐高温的耐热玻璃才可以放进烤箱使用,普通玻璃碗是不行的。
4、塑料碗,塑料碗不能放进烤箱使用,即使是标明了微波炉专用的耐高温塑料制品也不行。
最适合的莫过于烘焙专用碗,各种尺寸的方形烤碗和圆形烤碗,以及专用的模具,烤盘,各种尺寸和样式都有,还有一次性的锡盒,带盖的,吃完即扔,又不用洗碗,简单方便。
烤箱里可以放什么材质的碗
; 烤箱里可以放玻璃材质的碗,玻璃主要成分是二氧化硅,不仅耐高温而且化学性质很稳定。烤箱内还可以放陶瓷碗,一般陶瓷碗的受热温度在1260°C~1340°C之间不等,烤箱只是温度高,因此不锈钢的碗也是可以在烤箱内使用的。
1、玻璃
nbsp; 烤箱一般是电热丝或者电热管发热,因此器皿的材质只要是能够耐高温就可以了。玻璃材质的器皿可以放进烤箱,由于玻璃材质主要成分为二氧化硅,是自然界中比较稳定的化学物质,因此玻璃器皿是完全可以耐热的。
2、陶瓷
nbsp; 瓷器本身在制作的时候就已经经过了高温烤制,因此一般陶瓷类的器皿都是耐高温的,甚至1000°C都可以忍受。一般陶瓷碗的受热温度在1260°C~1340°C之间不等,烤箱的温度还远远达不到陶瓷的受热温度,可以安全使用。
3、不锈钢
不锈钢器皿也是耐高温的材质,一般不锈钢器皿能够接受800°C的高温,而且最主要的是,不锈钢和玻璃、陶瓷器皿不同,它不容易摔坏,所以它的用途范围很广。不过不锈钢器皿的导热性很强,用烤箱加热之后要用专业隔热手套取出。
什么样的碗可以放烤箱
1、烤箱专用的烘培碗,烘培碗是最推荐的选择,烘培碗的款式多种多样;
2、不锈钢碗,大部分不锈钢碗是可以放入烤箱,但是有的不锈钢碗不能,因为带有塑料的配件,而塑料一律是不能进烤箱的;
3、耐高温的玻璃碗,一定要确定玻璃碗是否耐高温,不耐高温的碗放入烤箱是很危险的;
4、部分陶瓷碗,陶瓷碗也需要特别注意,有颜色的陶瓷碗放入烤箱高温烘烤会产生有害物质,含有重金属的陶瓷碗也不能进烤箱。