一、炖花旗参炖瘦肉的功效
花旗参炖瘦肉可以补充气血，能够有效地增强人体的身体健康程度
花旗参是一种温补滋补品，对于老年人也可以食用。
但是要注意不能过量食用，过量使用也会对身体产生副作用。
二、花旗参炖瘦肉有什么功效
花旗参根含人参皂苷、人参皂草精醇及少量挥发油、树脂等，性寒，味苦微甘，具有补肺阴、清火、生津液的功能。
而一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉，是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高。
因此，花旗参炖瘦肉具有花旗参的补肺阴、清火、生津液的功能，同时可以提供丰富的维生素B族及蛋白质，补充人体所需。
另外花旗参炖瘦肉可以优化免疫力，特别适合常常熬夜赶场的娱乐业朋友，也很适合常加班熬夜的朋友补充体力，但是要注意的是选购西洋参时一定要注意选择好点的。
花旗参炖瘦肉的做法也简单，取瘦肉洗净切小块，花旗参切小段，然后炖盅里放350ml清水，放入瘦肉块，花旗参，盖实炖盅，接着在汤锅里盛水，放入炖盅（汤锅里的水约到炖盅身的一半），大火熬开后，调中火慢慢炖一个小时左右，最后少量盐调味即可，也可加些枸杞。
