苏州哪家自制蛋糕店最好?
新区的斯泰姆蛋糕店最近做的蛮好的艾,主要是DIY的项目比较丰富,各种搞笑流行的都有,乐趣空间大,反正每次过去人都不少的,师傅人也好,教的认真呢
在蛋糕店 diy一个蛋糕贵吗
首先、蛋糕店一般不会让客户自己DIY蛋糕的。
其次、价格方面受很多方面影响。
1、蛋糕店是小型的还是大型的,大型的肯定要比小型的贵;
2、蛋糕的大小,越大越贵;
3、蛋糕材料等等,材料越贵肯定蛋糕也会越贵。
总体而言:大点的、好点的三四百元钱左右,小点的可能几十、一两百把元钱左右。
扩展资料:
自己做DIY蛋糕时的注意事项:
1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。
制作蛋糕的面粉一般应选用低筋面粉,因为低筋面粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋面粉,可用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料:是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋清中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋清时,宜使用高速打发而不宜使用低速打发。
3、制作蛋糕胚的糖浆,由1000克砂糖加500克水,煮沸,冷透后即成。鸡蛋和砂糖搅打时,宜选用高速打发,此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出的蛋糕松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,影响其质量及口感。
5、传统蛋糕的做法,往往在有底的模具内壁涂油,这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深,现可用蛋糕圈制作蛋糕,只需在圈底垫上一张白纸替代涂油,做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡,可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。
蛋糕烤熟,冷透后,一直到使用时,才脱去蛋糕圈,揭去底部的纸,以保证蛋糕不被风干而影响质量。
6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少,混合物愈多,温度愈低;反之混合物愈少,温度要相应提高。
7、蛋糕烘焙的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物的多少,以及使用哪一种搅打法等等。一般来说,时间越长,温度就越低;反之时间越短,温度则越高。大蛋糕温度低,时间长;小蛋糕则温度高,而时间短。
8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上,这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发,保持蛋糕的湿度。另外,蛋糕热的时候,外形还没有完全固定,此时翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。
9、制作海绵蛋糕选用低筋面粉,制作油脂蛋糕则多选用中筋面粉,这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋面粉,使蛋糕的结构得到进一步加强,从而变得更加紧密而不松散。
上海哪里有能自己DIY蛋糕的地方啊?
大鸭烘焙蛋糕、DIYSWEET凌茏、美诗美芙DIY蛋糕甜点
大鸭烘焙蛋糕、DIYSWEET凌茏、美诗美芙DIY蛋糕甜点这三个地方都可以自己DIY蛋糕,里面还有老师教学,其中大鸭烘焙蛋糕DIY上海站地点在上海申乐大厦。
这几家店蛋糕、饼干、巧克力都可以DIY,有很多模具可供选择。老师会指导怎么搅拌、制作、裱花,还会为客人拍照留念。选用的都是进口材料,蛋糕上的图案可以自己设计。
扩展资料:
上海DIY店已经超过一千多家。除了蛋糕DIY,还有油画DIY、皮具DIY甚至扎染块布等。其中,烘焙、陶艺与花艺是传统三大类,店铺数量较多。画坊DIY是近两年发展比较迅猛的门类。
DIY店铺在客流活跃的市中心更多,但郊区一些新兴宜居板块也有不少。店铺集中度最高板块是松江新城,DIY店数量相对较多(29家)、客流量(1249)也排在最高。
手作物件从皮具、木工、陶艺到花艺、烘焙、画画,乃至女红、饰品等制作。细化到消费水平,一般制作手工皂、软陶等小工艺品收费在60元左右,丙烯画一般130元,烹饪料理则一次要二三百元。
宜昌哪里有可以自己动手DIY的蛋糕店?
宜昌有的,在夷陵万达附近,夷陵商会大厦那里有一个。可以打电话问一下。
杭州哪几家蛋糕店可以自己DIY蛋糕的丫?
甜蜜工坊
地点:德胜新村20幢
特色:杭州分店很多,就是因为那里可以自己亲手做生日蛋糕。
甜蜜蜜
地点:工大北门
特色:可以自己做蛋糕,在学生圈子里名气不小。
甜心点艺坊
地点:颐景园综合楼1004室
特色:想加什么料随你喜欢,现在可是崇尚自主创意的时代。
魔法厨房
地点:朝晖路182号
特色:这里的价格不便宜,但享受DIY的乐趣可物超所值,可以自己烘焙蛋糕。
斯达可森巧克力蛋糕店
地点:朝晖路45号
特色:店内的小甜点非常可爱,都是可以自己动手来做的。
卡蕾朵儿DIY烘培工坊
地点:西溪路黄龙世纪苑4幢501
特色:可以亲手制作个性蛋糕、饼干,在每一个值得纪念的日子送给心爱的人。
沈阳哪里有可以自己做蛋糕的地方 沈阳DIY蛋糕店
铁西区建设东路57号爱都国际B座410烘焙时间蛋糕DIY
沈河区顺通市场热闹路11号糖果妞奢侈品手工DIY蛋糕店
沈河区小东路6-1号大悦城A座15楼1509室味爱DIY蛋糕工坊
和平区太原南街8号万达新天地天宇座1616室心味DIY烘焙体验坊
大东区北顺城街212号冠信创意大厦1317室手随心动蛋糕DIY工坊