一、桃胶皂角米雪燕怎么吃
雪燕桃胶皂角米的做法：
1.首先准备好食材桃胶5-8颗，皂角米10克，雪燕3克，冰糖适量，果干随意。
2.提前泡好桃胶，清水浸泡15小时以上，清理出里面的杂质。雪燕也泡发好。
3.桃胶皂角米放入炖锅加入清水大火烧开，小火焖煮30分钟。
4.加入冰糖。
5.最后加入雪燕，再煮10分钟左右。雪燕桃胶皂角米就大功告成了。
我们在食用桃胶的时候主要适量，当天食完，不能隔夜食用。
二、雪燕皂角米桃胶的正确炖法和吃法
雪燕皂角米桃胶的正确炖法如下：
主料：雪燕6克 ；枸杞15克； 红枣20个 ；桃胶30克； 皂角米10克 ；鲜银耳大半朵。
辅料：老冰糖适量。如果没有冰糖也可以选用白糖。
1.把雪燕，桃胶，皂角米和鲜银耳一起分别装在小盆里，浸泡12小时以上。
2.全部泡好后，将鲜银耳的根头去掉，冲洗干净后撕成小片；雪燕拣去杂质，放滤网中清洗干净；桃胶拣去杂质后洗净，同样把皂角米冲洗干净备用；红枣枸杞放前再洗。
3.锅中放入银耳和足量清水，大火煮开后转小火慢炖20分钟；期间注意不要溢锅。
4. 煮到银耳变软糯后，用筷子能夹断就可以了。
5.这时放入洗好的桃胶。
6.再放入皂角米。
7.接着倒入洗净的红枣和老冰糖，大火煮开后，转小火再继续炖20~30分钟。
8.最后加入洗好的雪燕和枸杞，小火再炖8~10分钟即可。
雪燕皂角米桃胶的正确吃法如下：
桃胶、皂角米和雪燕，作为食物可以在一起蒸着吃；也可以像这样煮汤喝。煮好后直接饮用即可。
