一、剁椒鱼头要蒸多久才能熟 熟剁椒鱼头多长时间能熟
1、剁椒鱼头蒸10分钟左右就熟了。
2、鱼肉相对于其他的肉类食物来说的话是比较容易熟的，所以蒸的时候不必太长时间。蒸的时候需要注意鱼头需要用新鲜的而且在蒸之前不能腌制，不然会破坏鱼肉的味道。剁椒要剁的碎一点，在大概蒸鱼头8分钟的时候就加入剁椒。
二、剁椒鱼头蒸多久最佳时间
蒸的时候要根据鱼头的大小，一般都是大火蒸8-10分钟。鱼头蒸好之后，鱼汤不要倒掉。这个时间蒸出来的鱼最鲜嫩，鱼肉雪白。
准备一个鱼头，对半切开，洗净，然后改成花刀。装盘摆好。加上一点料酒。
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锅里放油，放入蒜末，爆炒出香。
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提前剁好红辣椒，放入锅里，继续翻炒出香。
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把辣椒蒜末酱浇在鱼头上。
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把辣椒摊平，铺均匀。
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放上蒸锅，上气再蒸8分钟。
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蒸好即可出锅。浇上一层蒸鱼豉油。
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中间放上蒜末、葱花、姜末。
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锅里烧热油，油冒烟即可。
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把热油盛出浇在鱼头上。
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鲜香味美的剁椒鱼头就做好了。
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