一、刚杀的鸡 是洗好放冷冻 还是不要洗 直接放冷冻
最好不要冷冻，如果你准备几天之后吃，可以洗好了，在冷冻
二、刚买回家的鸡肉今天不吃明天再吃，那是直接放冰箱还是洗干净了再放冰箱？
刚买回家的鸡肉今天不吃明天再吃，建议洗干净了再放冰箱。
肉食品在空气中还有运输途中会有污染和灰尘等，最好还是洗干净在放入冰箱，冰箱只是说将温度降低并不是可以将细菌等冻死的。还是将肉制品洗干净再放进冰箱，冰箱只是延长保鲜时间并不是无限期的保鲜。放置一段时间最好还是尽快吃掉以免变质营养变坏。
在冷冻区零下18℃的时候，新鲜的鸡肉储存可达3个月，超过这个时间，鸡肉营养素会有变化，主要是维生素A跟维生素E的变化，在第6个月的时候，大概就损失百分之二三十左右，到第八个月的时间，损失就更多了。另外，它们的血红素也氧化得非常厉害，不仅颜色变淡了，水分丢失得也很厉害。
所以，在冰箱当中冷冻的鸡肉，最好不要超过两个月，要不然便享受不到食物原有的美味和营养了。
三、鸡肉是焯水放冻好还是不焯水放冻？
这个跟个人喜好有关系，如果你想做饭的时候省点时间就提前焯水，但是这样会造成鸡肉稍微变熟，这样冷藏起来相当于冻的是熟肉，再解冻的话，鸡肉会有些老，不够新鲜。影响口感。
如果直接冻起来，不焯水，这样可以保证鸡肉的新鲜程度，也可以在一定程度上减少营养流失。这样做菜的时候，再进行焯水等一系列操作口感更佳。
一般还是建议现买现做，这样能够保证鸡肉相对新鲜。祝您用餐愉快，望采纳！
四、杀过的鸡在放在冷冻室之前要不要清洗
要清洗。
为了更好的保存鸡，需要在清理内脏，拔除羽毛，放掉鸡血并用干净的清水反复的清洗，因为这些如果不去除并清洗干净鸡肉极为容易腐烂变质。
扩展资料：
鸡肉的中医价值：
中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
参考资料：百度百科-鸡肉
五、杀过的鸡在放在冷冻室之前要不要清洗？
一定要洗一遍的，不然血水都冻在肉里面了影响食用时的口感。洗好后最好把水分擦干用保鲜膜包好。这样吃的时候鸡才会和活的差距最小。
六、鸡冷冻前需要清洗吗?
不要清洗。
鸡肉放冰箱冷藏还或者冷冻都可以，根据个人需求。如果放入冷冻室，一般可以保存数月之久，一般情况下不会变质，但是冷冻时间长会流失水分和营养物质，如果将肉放入保鲜室，一般可以保存三五日，没有将食材的营养和能量摄入，会增加身体消化系统负担。
冷冻鸡肉保质期一般在1年时间左右，冷冻鸡具有保质期长、容易保存的优势，目前食品加工中普遍采用这种方式加工禽类。
扩展资料：
用户吃鸡肉注意事项：
1、鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。
2、鸡屁股是淋巴腺体集中的地方，含有多种病毒、致癌物质，因此不可食用。
3、鸡肉中的磷含量较高，为避免影响铁元素的吸收，患者在服用补铁剂时暂时不要食用鸡肉。
4、如果用户家里没有冰箱，用户也可以使用同样的方法，将鸡肉用保鲜膜包好后，放置阴凉处，能被风吹到的地方，不过建议鸡肉最好当天食用。
参考资料来源：百度百科-鸡肉
