鸡蛋保质期是多长时间？

散装蛋普遍没有标明生产日期和保质期，而品牌盒装蛋的保质期根据储藏温度不同，通常在30—60天之间，有部分产品包装提示了鸡蛋储存温度应该在2—6摄氏度，其他的则未标明储存温度，盒装鸡蛋由于经过打蜡等处理，与散装鸡蛋相比，可以稍微保存得久一些。

从自由市场购买的散装蛋，如果表面不是特别脏，最好不要清洗，直接存放。“鸡蛋壳上有许多像皮肤毛孔一样的气孔，还有一层很薄的膜。清洗过程把膜破坏掉了，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，导致鸡蛋变质。

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注意事项

1、不要一次购买太多鸡蛋，最好吃完后再买。买太多不但吃不完，还容易产生堆积，引发碎裂。

2、买回来的鸡蛋千万不要用水洗，以免细菌侵入。正确的方法是将鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内，然后放入冰箱蛋架上存放。

3、鸡蛋存放的方向也需要注意。要大头朝上，直立放，不能横放。鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白的中央。如果鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白轻，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，煮时容易散黄。

参考资料来源：中新网——鸡蛋最多放半个月 蛋壳上有透气孔久存易进细菌

人民网——鸡蛋大头朝上放  存放时间长

鸡蛋的保质期一般是多久

鸡蛋的保质期一般是15天，鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，含有很高的蛋白质。

温度在2-5℃时，鸡蛋保质期为40-60天，而温度在15℃以下时，鸡蛋保质期为30天左右，当夏季温度高于25℃时，鸡蛋保质期则为7-10天。熟鸡蛋无论环境如何都建议在1-2天内吃完。

生鸡蛋保质期一般是多久 生鸡蛋的保质期

1、一般鸡蛋保质期在15天左右，如果在冬季或者冷藏情况下鸡蛋保质期在40天左右。

2、鸡蛋和其他食物一样，同样拥有保质期，而且保质期，比一些产品来说还要短许多。鸡蛋里含有丰富的蛋白质，可以为人体补充很多营养，尤其是一些健身减肥的人来说，鸡蛋真的很重要，但是鸡蛋也是存在保质期的。一般鸡蛋常温之下，保质期大约在15天左右，夏天温度比较高，所以保质期在10天左右。如果放在冰箱或者冬天，这个时候可以存放40天左右。所以买鸡蛋时应该注意数量，买多少吃多少，千万不要囤着。