一、新昌特产有哪些

新昌特产有小京生，春饼，芋饺，大佛龙井，新昌榨面等等，榨面，历史悠久，制作精细，是赠送亲朋之礼品，明清时已驰名，榨面是浙江地方传统名吃之一

榨面由早稻米经过蒸煮和压榨日晒而成，故称之为榨面。榨面烧煮方便，荤素两便，炒放都可，并可做羹和菜，如加鸡蛋，或打蛋化于榨面烧煮中就叫鸡蛋榨面。

二、撰写嵊州榨面150个字

嵊州榨面,历史悠久,制作精细,是赠送亲朋之礼品.前清时已驰名,是嵊州传统特产之一.

嵊州榨面主要分布于崇仁、中南、黄泽、临城等区,其中以崇仁区为主要产区.湖荫、溪滩榨面,享有盛名.全市年产约300-400吨,但由于榨面产品率低,100公斤白米仅产榨面80公斤左右,粮食浪费大,所以在粮食困难期间,曾一度下降到年产50来吨,为了节约粮食,提高出品率,改进加工工艺后,质量有所下降,故迫使恢复老工艺,保持传统特色.三中全会以来,农村实行联产承包责任制,随着粮食产量提高,榨面也得到恢复发展,不少农民引进电动磨粉机、榨面机.据1985年统计,拥有老式木榨300余台,机榨26台,榨面生产很兴盛.

嵊州榨面,做工考究,风味好,形似面条,具有韧而不硬,干而不易碎的特点.

榨面干燥蓬松,透气性好,耐储藏,经济实惠,是家庭生活常备的优质干粮.

榨面烧煮方便,荤素两便,炒放都可,并可做羹和菜,如加鸡蛋,或打蛋化于榨面烧煮中就叫鸡子榨面,在乡里是用来招待新女婿或贵客的点心.

榨面是嵊州人经常赠送外地亲戚必不可少的特产.外地回乡探亲作客者,亦多以携带榨面,回家与家人团聚吃面品尝为快事.1962年马寅初先生回嵊探亲,也买崇仁榨面带往北京.一到逢年过节,集市上榨面买卖更兴旺.

榨面系精制灿米制作.经洗米、浸润、磨细、压榨、静渗（亦称微发酵）、搅拌、成稞、煮稞、冷却、上榨、成面、煮面、冷浸、分条于竹笠中成圆盘形、避烈日、背风晒干等二十多道工序制作而成.榨面形似圆盘,条细而均匀,无毛刺和并条,蓬松平叠无断头,略呈半透明状,有光泽,面条直径约1-1.2毫米为中版,1.4毫米以上为粗版,0.8毫米以下为细版,以特制晚灿米为原料加工的,直径0.6毫米的榨面称羊毛榨面,可用热水瓶开水浸泡,加上佐料就可当点心.是榨面的上品,出产很少.

嵊州榨面是绍兴嵊州特色小吃,有“江南第一面”之称.嵊州榨面历史悠久、风味独特.如今受诸多因素的影响,榨面发展受阻.为解决这一难题,昨天上午,嵊州市榨面商会正式挂牌成立,就此开启了榨面产业新的里程碑.

近年随着人们对绿色、健康食品的的了解,被美誉为“江南第一面”的嵊州榨面榨面逐步走出了嵊州,走进了中国的各大城市,引发了当地饮食行业的改革.目前,嵊州殿前村,有家庭作坊性质的榨面户40多户,每户年收入约在7万左右,而村民摊晒榨面的场景也成了当地一道独特的风景线,吸引了各地的游客及摄影爱好者.

生产规模、卫生、天气等因素制约着榨面从传统加工业走向企业生产规模化.据嵊州榨面商会会长陈柯均先生介绍,每户榨面户的产量实际上不多,一些生产卫生也不过关,更严峻的是,由于榨面生产比较辛苦,许多年轻人对祖辈的这一传统工艺失去兴趣,导致榨面产业面临后继无人的现象,这让不少人产生了担忧.“成立这个商会对榨面产业向企业生产规模化迈出了具有划时代意义的一步,今后,我们将对榨面产业进行统一规划,大力拓宽其生产销售渠道,并使其生产质量达到规范化.”嵊州市专家学者在嵊州甘霖镇殿前村共同参与了“殿前杯”嵊州市首届榨面文化研讨会,对嵊州榨面文化的历史、发展现状及未来之路等进行了研讨.

制作方法

煮法将佐料（如笋干、开洋、青菜或者雪菜、肉丝等）放入沸水中煮1至2分钟,然后放入榨面,继续煮约2分钟,配上您喜欢的佐料及调料即为美味之汤面.如果家里刚杀了鸡,如果你喜欢的话,还可在在放入榨面之前的沸水中浇入一些鸡汤就更美味了!

煎炒法将榨面放入沸水中煮约2至3分钟,捞起沥干后拌上适量调和油、酱油及一些你喜欢的佐料（如肉丝、鸡蛋丝、榨菜之类）即可煎炒出美味可口的嵊州炒榨面了.

三、嵊州的土特产有哪些

你好，嵊州的土特产主要有：

一丶嵊州泥塑。

嵊州泥塑开始成规模是在七十年代，创建历史不长，但由于吸收众家之长，而自成一派。嵊县泥塑精雅小巧。较小的微形泥塑，只有钢笔头那么大，但仍然嘴眼分明，形态传神，生动细腻。艺人们十分讲究色彩的运用，他们采用民间传统的描绘手法，设色精当，艳而不俗，使“彩”和“塑”浑然一体，因而嵊州泥塑实际是彩塑，把形体塑造和色彩描绘巧妙结合的艺术作品。

二、嵊州硅藻土。

嵊州硅藻土是浙江省非金属矿产中的优势矿种之一，其储量居全国首位，资源十分丰富，用途十分广泛。微孔硅酸钙的生产标志着硅藻土开发利用已开始向着精加工方向发展。目前硅藻土年采掘量在5万吨以上，畅销全国23个省市，已成为全国硅藻土主要的产地。

三、紫砂工艺品。

崇仁是嵊州紫砂工艺品的主要产地，到了崇仁别忘品尝很有名气的陈氏炖鸭，还可以买点溪滩榨面、西青豆腐皮、桂岩雾尖茶叶等当地土特产品。

四、嵊州茶叶。

南方有嘉木，嵊州出好茶。得天独厚的地理条件，欣欣向荣的茶叶产业，哺育了嵊州这个“中国茶叶之乡”。

五、嵊州榨面。

嵊州榨面，历史悠久，制作精细，是赠送亲朋之礼品。前清时已驰名，是嵊州传统特产之一。嵊州榨面，做工考究，风味好，形似面条，具有韧而不硬，干而不易碎的特点。嵊州榨面干燥蓬松，透气性好，耐储藏，经济实惠，是家庭生活常备的优质干粮。榨面是嵊州人经常赠送外地亲戚必不可少的特产。外地回乡探亲作客者，亦多以携带榨面，回家与家人团聚吃面品尝为快事。

六、嵊州竹编。

嵊州竹编是我国著名手工艺品，在国内外享有盛誉。早在1600多年前，这里的劳动人民就用当地盛产的各种竹子，和巧手妙法编织成名种特色工艺品。

四、榨面是哪里的特产

榨面是嵊州的特产，又称米面．榨面的作坊非常讲究，除了水煮做清汤外，嵊州人又喜好炒榨面佐汤吃，丰富了榨面的饮食文化．

五、榨面的介绍

榨面，历史悠久，制作精细，是赠送亲朋之礼品。明清时已驰名，是浙江嵊州地区（嵊州、新昌）汉族传统名吃之一。主要分布于嵊州市崇仁镇、黄泽镇、甘霖镇等区，其中以崇仁区为主要产区，溪滩榨面，享有盛名。尤其甘霖镇殿前村出产的殿前榨面，盛名已久。

六、榨面的相关典故

榨面又名米粉干，产于越乡-浙江剡县(嵊州)，据地方志记载，明清时期当地乡民常以榨面作为馈赠佳品，或送之产妇，或赠之长者，或赠之亲友，以示吉祥如意。嵊州新昌两地，至今仍盛行以鸡蛋榨面招待女婿或宾客的风俗。

榨面尤以溪滩村榨面历史最久，口味最纯，声名最盛。此面选用优质大米为原料，采用传统工艺精制而成，不加任何添加剂，成品形似圆盘，细条均匀，烧煮方便，荤素两可，其口感滑爽柔韧，配之以佐料，风味独特。经测定此面既不失大米之主要营养成分，更具瘦身健美之功效，被誉为江南第一面，是当地产妇传统主食，也可以作为长者祝寿的礼品。制作方法　1、汤食法：将佐料（如笋干、开洋、青菜或者雪菜、肉丝等）放入沸水中煮1至2分钟，然后放入榨面，继续煮约2分钟，配上您喜欢的佐料及调料即为美味之汤面。如果家里刚杀了鸡，如果你喜欢的话，还可在在放入榨面之前的沸水中浇入一些鸡汤就更美味了！

2、煎炒法：将榨面放入沸水中煮约2至3分钟，捞起沥干后拌上适量调和油、酱油及一些你喜欢的佐料（如肉丝、鸡蛋丝、榨菜之类）即可煎炒出美味可口的炒榨面了。

3、友情提示：男士一般一餐一张榨面，女士大半张就够了（当然还是要依自已的胃口大小！吃过一次后就知道下次要放多少了）。

榨面放下水后千万不要煮太久了，要不糊了就不好吃了。