一、含黑色素的食物有哪些
含有黑色素的食物比较多，通常有助于补肾益精，常见的包括乌骨鸡、黑豆、黑芝麻、黑木耳等：
1、乌骨鸡：又称乌鸡，因骨骼、皮肉乌黑得名。乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素、氨基酸、微量元素等，是食药两用的滋补佳品。性平、味甘，通常可以起到补虚益肾、养阴退热的功效；
2、黑豆：富含黑色素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸等营养物质。黑豆可用于炒食、煮粥、研磨粉制作糕点等，通常具有滋阴润肺、健脾利水的作用；
3、黑芝麻：常用作糕点食品辅料，也可炒熟直接食用，含有黑色素、脂肪油、油酸、亚油酸、芝麻素等成分，有助于滋补肝肾、滋阴乌发、润肠通便等；
4、黑木耳：含有大量碳水化合物、黑色素、蛋白质、粗纤维、糖类、微量元素，糖类中包含甘露聚糖、葡萄糖、木糖等，营养丰富，且具有药用价值，入药时可用于润肺、补脑、补气等。
此外，含有黑色素的食物还有许多，如紫菜、海带、黑蘑菇等，可根据个人口味爱好等进行选择。饮食还应注重搭配，避免只摄入单一种类的食物，造成营养不均。
二、含有黑色素的食物有哪些
含黑色素较多的食物：紫菜、黑米、乌骨鸡、黑豆、黑枣、黑木耳、黑芝麻、豆豉、海带、香菇。动物内脏，鳖、乌梅、海参、黑枣、黑木耳、酱油、乌贼墨汁，茄子、豆豉，菠菜。
