一、丁螺怎么吸肉出来吃
先把钉螺尖锐的一侧咬断，就可以从另一次吸出来了，或者用牙签，图钉直接挑出来。
拓展资料：
1. 三丁螺黄用“炒”的技法制成，炒的要领是火要旺，时间短，速度快，要求抱汁，亮油，其特点是嫩、滑、鲜、脆。
2. 螺黄、是雄性螺蛔的生殖腺、乃螺肉中的精华。动物的生殖器官和排泄器官被儒家称为“不典之物”，但是民间照食不误。一来味美，二来营养丰富，食疗效果显著，“鞭”、“冲”、“肾”，乌龟蛋等，入馔皆为名菜。三丁螺黄就是从鲜雄性螺蛳中取出螺黄，配以火腿，鸡丁炒制而成。色彩丰富，红、白、黄、黑齐备，清淡爽曰。
3. 丁螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软体两部分组成，软体部分的前部为头、颈、足和外套膜，后部是内脏；表面有纵肋者称“肋壳丁螺”，壳长约10毫米，宽约4毫米，生存于湖沼或水网地区；壳面光滑者为“光壳丁螺”，比肋壳丁螺稍小，长、宽分别为6毫米和3毫米，多见于山丘地区。
参考资料：百度百科《丁螺》网页链接
二、螺丝怎么炒容易吸出来螺丝如何炒容易吸出来
1、先把螺丝后面的屁股用嵌子剪掉，剪好洗干净晾干备用；
2、用锅烧水水的比例一定要淹过螺丝，多点不怕；
3、水一定要烧开也就是沸腾的时候把备用的螺丝放进沸腾的水里煮2分钟左右，稍微用勺来翻下螺丝以免有的地方没煮到，这个时候火大当然好，就这样盖子基本上全脱落了。
4、炒常用的香料有八角，桂皮，苏叶等各地方风味不一样看着来办；
5、锅里烧油先放几片生姜炸香下，接着把螺丝倒入锅里炒个2-3分钟左右，然后加水煮，水加到刚好盖个螺丝为好；
6、煮到锅里还有一半水的时候就出锅，如果懂用生粉可勾点稀芡；
7、总是容易吸出来关键是螺丝有没有汤水，干巴巴的怎么能吸出来呢，能有半汤半螺丝基本上就好吸多了。
三、钉螺怎么吸出来？
钉螺吸出来的方法如下：
1、钉螺买回来后，如果尾端没有敲碎的话，要自己先用锤子打碎先，碎的部分越大越容易吸出里面的肉来。
2、敲碎尾端后，先清洗干净，多用水清洗几次，因为会有碎沫壳之类的残渣，影响口感。
3、清洗干净后，准备葱、姜、蒜末，锅里倒油，放入调料，再放入钉螺爆炒，放入调味料，加水，烧开，再多烧一会，毕竟螺类的东西要烧久一点。
4、烧好后，吃的时候要先在碎尾端吸一口先，然后再吸前面的肉，这样子就很容易吸出肉来了。
钉螺的形态特征：
雌雄异体，卵生，幼螺有浮游水面的习性，成螺不需附着物也可随水流扩散很远的距离，分布于长江流域的钉螺指名亚种，喜栖息于河湖、池塘、灌溉沟渠、稻田等处。
贝壳较小，成体高7～10毫米，宽3～4毫米，尖圆锥形，有6～9个螺层。壳质厚，较坚硬，壳面光滑或有粗的或细弱的纵肋，底螺层较膨大，壳面淡灰色，壳口卵圆形，具有黑色框边，外唇背侧有1条粗隆起的唇嵴。
以上内容参考 百度百科-钉螺
