一、油醋汁那么多油为什么不胖
市面上售的油醋汁的营养成分表为：水、酱油、醋、糖、味精、植物油、食用盐等，这个顺序说明油醋汁的主要成分是水，其次是酱油，而热量高的植物油排在后边，说明其用量很少，所以油醋汁的热量其实很低
油醋汁那么多油为什么不胖
若是自制油醋汁，可以自由控制植物油的添加比例和用量，那么热量可以更低。
吃油醋汁可以润滑人体肠道，帮助肠道蠕动，加快人体的新陈代谢。
二、零脂肪油醋汁是真的零脂肪吗？
零脂油醋汁真的减肥。比较常见的，一些零糖、零脂、零卡的饮料，比如“带风味”的水或茶饮，可以偶尔拿来替代高热量的饮料或是寡淡的白开水。
比如鱼肉面条、魔芋凉皮、杏仁粉面包等等，因为原材料用的是魔芋这类接近零千卡的食材，这些食物也几乎接近零卡，偶尔用来替代部分主食，有助于减肥。
专业词汇：
零糖：有的零糖指的是所有甜味的物质都不添加，或者每100克食物，添加糖含量低于0.5克。有的零糖指的是不添加白砂糖、蔗糖等添加糖，但使用了代糖。
常见食物：饮料、饼干、酸奶、冰激淋、甜品等。
零脂：指的是脱脂，或者加工过程中不添加脂肪，每100克脂肪含量小于0.5克的食品。
以上内容参考：人民网-零糖、零脂、零卡食品真的有助于减肥吗？
三、油醋汁吃了会发胖吗
不会的，油醋汁是不含脂肪的。
油醋汁成分：菜油2 litres、醋3 litres或者柠檬汁75毫升、洋葱碎（或干葱碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、 橄榄油225毫升，法式芥辣酱1茶勺，盐适量。
原料：
1、主料：紫甘蓝1大片 苦菊1棵 生菜2大片 樱桃西红柿5粒
2、油醋汁：橄榄油1大匙 柠檬汁（或白醋）1大匙 蜂蜜1大匙 生抽1小匙 香油1/4小匙 黑胡椒粉少许 盐适量
（这个油醋汁是根据我家口味调的，不正宗，但爱吃）
做法：
1、蔬菜洗净沥干水分。紫甘蓝切丝，苦菊、生菜撕成片，樱桃西红柿对半切开；
2、将“油醋汁”中的所有材料倒入小碗中混合调匀；
3、将调好的“油醋汁”倒在蔬菜上，拌匀即可。
四、油醋汁能减肥吗？
当然可以，醋是一种酸性的食物,能促进胃内食物的分泌,有效的缓解脂肪和热量。所以喝油醋汁是可以辅助,以及达到一定的减肥效果。油醋汁中没有脂肪,热量非常的低。
而且它的热量也比较低，每100克油醋汁之中只含有不到60大卡的热量。适量的吃一些油醋汁可以润滑肠道，还可以促进肠道内消化液的分泌，能够达到辅助减肥的作用。每100克油醋汁蔬菜沙拉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
但是需要注意，这种油醋汁摄入过量可能会刺激胃黏膜，所以建议不要摄入过量。
再说一下油醋汁的调法：
橄榄油 225毫升醋或柠檬汁75毫升法式芥辣酱1茶勺盐和胡椒适量，然后将所有的配料混合搅匀后调味即可。
步骤：在容器中倒入果醋，加入盐，略微搅拌;在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油，并用打蛋器按一个方向搅打，直至油和醋混合均匀;加入胡椒即可，也可加入其他香料
