一、一直冷藏的过期巧克力能吃吗？
一直冷藏的过期巧克力也是不能吃的
巧克力的保存期限多为一年左右，但随著内容物的不同，时间会有所增减。尤其是添加鲜奶(或牛奶成分较高)、榛果类的巧克力产品，因为牛奶及榛果的保存期限不长，相对缩短了巧克力的保存期间，购买时不但要注意制造日期，回家保存时也要记得越快吃完越好。
未过期的巧克力有光泽，而过期的巧克力表面的光泽减弱甚至消失，纯黑巧克力呈现出褐色，而牛奶巧克力则呈现出浅咖啡色，因此，通过观察巧克力的颜色和光泽度，可以看出巧克力是否过期。
扩展资料：
巧克力保存的介绍如下：
如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。
另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其中，黑巧克力储存在相对湿度为82%—85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。
参考资料来源：人民网-切记：快过期的食品坚决不能吃！
参考资料来源：人民网-关于巧克力 你想知道的都在这里
二、一直冷藏的过期巧克力能吃吗，巧克力没开封过期一年
在很多人家里的冰箱中经常会存放有一些零食，对于一些喜欢吃甜食的人来说，巧克力自然不会缺席，一般都会放在冰箱的冷藏柜中，但是很多人也会放着放着就遗忘了。那么，一直冷藏的过期巧克力能吃吗？吃了过期的巧克力会怎样？
一般来说，一直冷藏过期的巧克力是不能吃的，有的巧克力当中含有很多蛋白质，吃了过期的蛋白质食物容易引起食物中毒，所以说，吃了冷藏的巧克力是有可能引起肠胃不适的。巧克力可以分为两类，纯正的巧克力和以代可可脂代替可可脂制作的复合型巧克力。
如果巧克力在冷藏室柜里存放太久，就会像油变酸败的道理差不多，氧化值会升高，而过氧化值是反应食物中油脂氧化程度的指标，一旦超过这个标准，就会直接影响到食物的品质，但可能在巧克力的外表上还是完好无缺，过期的巧克力往往需要通过专业的测量仪器才能检测出来质量问题，要知道，如果吃了过期的巧克力很有可能会导致腹痛腹泻，甚至损伤肝脏功能。
所以说，在日常生活中要定期检查冰箱里的零食是否已经过期了，尤其是过期的巧克力，虽然过期的巧克力看起来没有什么问题，但依然不建议大家吃过期的食物，对身体健康不好。
三、一直冷藏的过期巧克力能吃吗(巧克力冷藏过期多久不能吃)
1、一直冷藏的过期巧克力能吃吗。
2、巧克力冷藏过期多久不能吃。
3、巧克力放冷藏过期了还能吃吗。
4、巧克力放冷冻过期了还能吃吗。
1.一直冷藏的过期巧克力不能吃，过了保质期的巧克力其中的油脂氧化程度增加，食用后可能不利于肠胃健康，巧克力的保质期一般在1年时间，存放的过程中出现融化可以会影响口感和营养价值，所以应该将其放入阴凉通风处保存。
