鲜姜是带着泥保存好还是洗干净了保存好？
生姜是我们日常做菜的时候少不了的一样配料，特别是在做荤腥类食物的时候，有生姜可以去腥、提鲜
而且生姜可以驱寒，对身体也是非常有好处的。不管是我们自己挖的生姜，还是外面买的，如果生姜带泥一定要洗干净晾干之后再放置，不然很快就会坏的。
1、生姜带泥土的放着会坏吗
会坏，所以建议买回来带泥的生姜要尽快清洗干净。由于土壤中含有细菌，因此在直接储存的情况下，细菌会侵入生姜，从而使生姜出现黑色和腐烂，影响保质期，因此需要先清洗干净，然后才能保存。 在清洗生姜的过程中，先在清水中浸泡十分钟，等待生姜表面的土壤变软，然后用双手擦洗干净。注意不要使用软刷或钢丝球，以免损坏生姜的表面。
2、生姜带泥还是洗净保存
需要洗净存放，带泥的话会坏。保存生姜时，我们可以先清洗新鲜姜表面土，等水分完全干后放入保鲜袋中，并撒一层盐，紧紧包裹好，然后阴凉干燥处保存，可保存2-3个月。理工男我也可以洗净晾干之后埋到大米里面，可以保存4个月左右。
带泥土的生姜怎么保存
吃生姜注意储存
对于生姜来说，大家在保存生姜的时候需要注意，首先如果说买回来的姜不是很多，那么我们可以选择把姜放在一个保鲜袋里。然后选择把没有剥皮的姜放在保鲜袋里，把所有的空气都挤压出去。把它放在冰箱的蔬菜储藏格并让其保持新鲜几周，这是我们保存生姜的一个简便方法，效果也不错。大家还可以试试拿一张保鲜膜，然后把没有剥皮的姜包一层或两层直到姜完整的被保鲜膜包住，这同样是我们保存生姜的时候可以进行尝试的好方法，我们可以把姜放进保鲜袋里，把空气都挤出去。把保鲜袋放进冰冻箱并在之后的几个月享用。这个方法比直接放进保鲜袋里保存的时间更长，是效果很不错的。
如果说需要保存的生姜数量是比较多的，那么这时候就可以选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，这样的生姜保存起来效果很不错，同时对于生姜去掉生芽的部分，选择埋入潮而不湿的细沙土或黄土中同样可以久藏不坏。也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射，这样才可以避免生姜出现变质的问题。我们在买回鲜姜之后，可以选择洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以起到短期保存生姜的效果，同时我们还可以将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜，效果也是不错的。
生姜很不错，是大家在平时的饮食中比较熟悉的，我们经常吃生姜可以帮助养生，但是生姜是容易变质的，我们应该把生姜保存好才行，上面介绍的方法效果很不错，如果可以把生姜保存好，那么自然对大家见是非常有好处的。
