一、新鲜天麻可以直接炖汤吗
新鲜天麻可以直接炖汤
天麻是名贵中药材之一。天麻做药用已有一千多年的历史，而且用天麻酿成的养生酒视为宫中珍品，而新鲜天麻不含任何有害物质，所以可以直接炖汤。
天麻无根无叶，不能进行光合作用，是依靠蜜环菌供应营养生长繁衍。因而种植天麻的第一步是培育出一定数量的优质蜜环菌材，第二步才是引购天麻种。并及时与蜜环菌材伴栽。而且天麻生长的适宜温度10-30℃，最适温度20-25℃，空气相对湿度80%左右，土壤含水量50%-55%，pH值5-6，即偏酸性的生态环境。
二、天麻怎么炖来吃？你知道吗？
引言：天麻在炖的过程中不要炖得太久，如果是鲜天麻的话，直接切完就可以炖，如果是干天麻的话就需要提前泡一夜，等到泡软后再切，用来煲汤的时候放入切好的天麻片，煮几分钟就可以了。天麻的食用方法有很多，不仅可以将天麻捣成粉末和鸡蛋一起蒸熟食用，同时也可以炖汤或者是煮肉片来食用，天麻的营养价值有很多，接下来小编就跟大家介绍一下，天麻怎么炖来吃。
一、天麻怎么炖
人们在日常生活中如果喜欢炖乳鸽乌鸡或者是老鸭汤的时候，在这种情况下都可以适当的添加一些天麻皮以及山药片，枸杞等食材进行辅助，按照生活中炖汤的步骤来炖就可以了。如果是用天麻煮肉片的话，就需要将天麻清洗干净切成片，再将天麻放入锅中煮20~30分钟，然后再将鲜肉片放入锅中，加上适当的调味料，继续煮5~10分钟就可以了。
二、天麻的作用有哪些
天麻对人的身体有非常多的好处，不仅可以起到镇痛的作用，同时也可以抑制因咖啡因所导致的兴奋，并且天麻可以对半身不遂或者是癫痫等病人有一定的治疗效果，达到缓解心绞痛或者是胆绞痛的作用，不仅可以增加外周及冠动脉血流量，而且对心脏有一定的保护功能，同时适当的食用天麻，也可以增强记忆力，有明目的功效。
三、小结
天麻的食用方法不仅仅是可以用来炖着吃，同时也可以变成粉末和鸡蛋一起炖成鸡蛋羹，或者是用来切片泡茶饮用，在泡茶的过程中要注意用80~90℃的开水泡是最好的，不然温度过低会无法释放天麻中的营养物质，如果水温太高的话也会破坏天麻中的营养，长期饮用可以缓解头疼等症状。
三、新鲜天麻煲汤的做法
天麻是一味名贵的中药，鸡肉是一种低脂肪高蛋白的肉食，天麻炖鸡二者结合食用不仅能够增强人体免疫力补充营养
【鲜天麻炖鸡汤的做法 】
新鲜天麻洗干净，切成片，土鸡加适量清水入锅，加少许黄酒，生姜拍碎放入锅中，煮沸后，将面上一层浮沫撇干净。
将天麻和少许白果放入锅中，小火慢炖一个小时左右，加盐出锅即可享用。鸡肉软烂，鸡汤清香，新鲜的天麻片也很好吃哦。
扩展资料：
天麻是一种名贵的药材，有镇静、催眠、补脑、明目、增强免疫等很多功效，多吃可以强身健体。新鲜的天麻因为没有晒干，所以没有干天麻那样浓的酸味，反而是一股淡淡的药香，用来炖汤非常鲜美。
天麻富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
四、新鲜天麻炖鸡的做法
天麻炖鸡的做法如下：
1、天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。
2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。
3、将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。
4、放入枸杞，盐，鸡精即可。
五、新鲜的天麻可以炖着吃吗？
当然可以，将新鲜的天麻用水洗净泥沙，然后将两头和皮去掉，切成丁，片或者丝，再用开水焯烫一下，在放在冷水中浸泡半个小时左右，即可做菜，也可以熬粥。而且新鲜的天麻比干的营养价值更高，可平肝熄风，祛风止痛，还有镇静镇痛之功效。
六、新鲜天麻怎么炖汤
在我们农村，用天麻炖吃的菜好多，今主要介绍两种最常见的吃法，供大家参考食用。
一，天麻乳鸽汤
天麻乳鸽汤具有健脑补脑的功效。味甘性平入肝经衰弱，眩晕失眠，肢体麻木等，多食和常食对老年痴呆有好处。产妇可多食，乳鸽汤含人体所需的多种维生素，而且与天麻共同烹饪具有健脑补脑的作用。
1，用料，鸽子2只（取肠杂，剁成小块），天麻片10克，生姜一小块，枸杞5克，食盐少许，水适量。
2，做法
①将天麻片放入锅内，加水适量，浸泡半个小时，煮10分钟
②锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子焯水捞出来备用。
③放入鸽子，姜片，天麻，枸杞，再少加水适量，烧开慢炖。
④大约25分钟后，就算炖好了，放入食盐少许，就可以吃鸽肉喝汤了。
二，天麻炖草鸡汤
天麻炖草鸡汤，鲜香味美，营养丰富，尤其对、眩晕头痛有特效。
1，配料，草鸡（去肠杂，剁成块）一只，天麻片20克，红枣10克，生姜一小块，食盐少许，水适量
2，做法
①将天麻片放入锅内浸泡半小时，加水适量烧开，
②将草鸡在热水中焯一下，然后捞出备用，
③红枣洗净去核，生姜，枸杞，草鸡一起入煮天麻的锅内，
④再加水适量，烧开慢炖45分钟，加入少许食盐，搅拌均匀，然后就可以吃鸡肉喝汤了。
