一、古代吃饭为什么叫做打尖 打尖是什么意思
在各种古代题材的影视剧当中,我们总是能够听到这样一个词,“打尖”,通常出现在人们去客栈的时候,店小二问一句打尖还是住店,主角如果回答“打尖”,那意思就是坐下来吃个饭但是为什么会把吃饭叫做“打尖”?影视剧也并非是对古代完全的虚构,有些时候还是有历史根据的,那打尖这个词,又是怎么来的呢?
1.两种释义
关于“打尖”,一般有两种解释,第一种认为,打尖就是“打发舌尖”的意思。人总是有外出的时候,不管是出游还是赶路,亦或是劳作,路途中也总会有饿的时候,但是因为不在家,当然没办法自己做饭,只有去客栈吃点东西,打发一下自己的舌头,而舌尖是舌头上最敏感的部位,因此简略来说,打发舌尖就成了“打尖”。
还有一种说法,原本应该是“打火”,做饭一定需要火,这一点是毫无疑问的,十八般厨艺做出来的菜,没有火是完不成的,所以,吃饭做菜一定需要“打火”,而后来诞生的“打尖”,很有可能是在流传的过程当中的误传,因为这两个字还是挺像的,一个人没写好,另一个人就可能看错,但时间一长,人们也就记住了打尖。
2.文献
打尖这个词,当然也不可能只出现在影视剧、小说里面,毕竟这些的来源也与很多古代文字作品有关,一般都是清朝时期的小说。比如人们熟悉的《红楼梦》,《镜花缘》,而在《听雨丛谈·打尖》也对打尖这个词做出了解释,“今人行役于日中投店而饭,谓之打尖”。不过这也只是告诉我们打尖的意思,却并没有说明来历。
在很多其他的古代文献当中,同样也有对打尖的解释,但是基本上都有一个共同点,那就是只有解释,没有来历,或者解释的不够详尽,有很大一部分可能也是道听途说,从别的地方看到的。其实在我们的语言中,有很多都是这样的情况,找不到来历,只知道是这样说的,所以就会有多种猜测。
3.江湖黑话
也有一些解释,认为打尖其实是一种江湖黑话,也就是江湖人士的暗语,只有他们才能听得懂,就好比一个组织发明的一套专属于自己的暗语,如果不是这个组织的人,就没办法听得懂,而只有加入组织学会这套语言,相互之间才能正常交流,并且被别人发现了,他们也没有办法破解,这或许也就是古代的一种“密码”了吧。
而随着江湖人士江湖帮派的增多,江湖黑话也越来越广泛的存在,慢慢也就融入到了人们的普通生活当中,变得没有那么神秘了。
二、古人常说的打尖是什么意思
古人常说的打尖一般有两种解释,第一种认为,打尖就是“打发舌尖”的意思。人总是有外出的时候,不管是出游还是赶路,亦或是劳作,路途中也总会有饿的时候,但是因为不在家,当然没办法自己做饭,只有去客栈吃点东西,打发一下自己的舌头,而舌尖是舌头上最敏感的部位,因此简略来说,打发舌尖就成了“打尖”。还有一种说法,原本应该是“打火”,做饭一定需要火,这一点是毫无疑问的,十八般厨艺做出来的菜,没有火是完不成的,所以,吃饭做菜一定需要“打火”,而后来诞生的“打尖”,很有可能是在流传的过程当中的误传,因为这两个字还是挺像的,一个人没写好,另一个人就可能看错,但时间一长,人们也就记住了打尖。打尖这个词,当然也不可能只出现在影视剧、小说里面,毕竟这些的来源也与很多古代文字作品有关,一般都是清朝时期的小说。比如人们熟悉的《红楼梦》,《镜花缘》,而在《听雨丛谈·打尖》也对打尖这个词做出了解释,“今人行役于日中投店而饭,谓之打尖”。不过这也只是告诉我们打尖的意思,却并没有说明来历。
三、古人说的打尖是什么意思 古代的打尖的意思
1、古义:“打尖”的词义就是“出门人在途中吃饭歇息”之义。“打尖”和“住店”这两个词汇,经常连贯起来使用。所谓“打尖”,似乎不分正午晚上,无论黎明即起,还是饭后便走,只要是一午一晚的停歇,都叫做打尖。而“住店”却不同,不是暂来暂往,停歇一下就走,而是要在店里住上一段时间。
2、地方释义:京津一带行路途中吃便饭叫“打尖”,这在小说和杂剧中也俯拾即是。广东方言打尖是指人不守秩序而插队的行为,称之为“兼队”或“尖队”。有种男孩的游戏也叫打尖,2~4人参加,用一根拇指粗、3寸长的圆木,两头削尖,即为玩具“尖”,再找一根一尺多长的木棍做“板”。另外裕固族也婚俗中也有叫打尖的,在约定的送亲时间,新郎家早早派人驮上手抓羊肉、馍馍和酒在送亲队伍途经的半路上等候,把毛毡,毛毯或马被绡铺到地上。待送亲队伍到来后,就请客人下马,把娘家客和主要客人请来就坐。这一仪式裕固族语叫“杜速尔迟”,即是“打尖”。
四、打尖儿啥意思 打尖儿的意思
1、打尖,指京津一带行路途中吃便饭。
2、这在小说和杂剧中也俯拾即是。
3、打尖,实际上是打发舌尖的缩略词。舌尖是人对味道最敏感的地方,赶路的时候饿了,好赖吃点东西,打发一下舌尖,而后继续上路。广东方言打尖是指人不守秩序而插队的行为,称之为“兼队”或“尖队”。有种童年的游戏也叫打尖(茧),2~4人参加,用一根比拇指粗、3寸长的圆木,两头削尖,即为玩具“尖”,因外形酷似蚕茧,也作“茧”,再找一根一尺多长的木棍做“板”。
五、古人为何把吃饭称为“打尖”?“打尖”是怎么来的?
经常看古装电视剧的,在看到有人走进客栈,里面店小二都会问那么一句:“客官您是住店还是打尖?”结合当时的情况我们能够猜出来“打尖”就是吃饭的意思。
那么为什么在古代要把吃饭称为“打尖”呢?那么为什么有“打尖”这一说呢,其实在历史上流传几种不同说法。
所谓“打尖”就是指“打发舌尖”的意思,因为人的舌头是最敏感地方,而打尖一词往往用在行人赶路上面,因为要急着赶路,所以只能稍微吃一顿,打发一下舌头,如果按照这个说法,为什么不叫“打肚”、“打胃”呢?
打尖原来是指“打火”,因为古代人们把吃中午饭叫做“中火”,不过在当时少数民族,比如羌族都是一日两餐,早上吃一餐之后,中午就不回家做饭了,而是带上点干粮或馍凑合吃一点,所以称之为“打尖”,后来就慢慢流行开来。
古代吃饭都需要生火做饭,从这个原理上,我们就可以理解“打火”意思了,人类从砖木取火之后,就用钢轮与火石摩擦,最终产生火花引燃,才有了火苗做饭,所以“打火”跟吃饭是这样联系上的。
其实在明朝之前,或许是没有“打尖”这个说法,那时都叫“打火”,比如在《水浒传》中有记载,吴用和李逵去大名府途中,就有“每日天晚投店安息,平明打火上路”的描写。
不过到了明清时代,“打火”这个说法似乎不见了,改成“打尖”了,比如在《红楼梦》中有一段描写:“那时秦钟正骑着马,随他父亲的轿,忽见宝玉的小厮跑来,请他去打尖。”
关于“打尖”这个说法,还有一种来源可能是江湖黑话,古代在江湖中人有帮派,他们之间自有一套江湖黑话,也叫做切口、隐语,江湖中人说出来,我们是听不懂的。
比如江湖中人把眼睛称为“招子”,把妓女叫“玩嫖客把子的”,把乞丐叫做“靠扇”,把警察叫做“条子”,如果他们把吃饭叫做“打尖”也丝毫不奇怪啊。
因为古时候一般都是两顿饭,上午跟下午,没有中午饭,有时候饿了会中午稍微吃一点,而古代做饭生火用的是打火石,就被称作打火。 后来因为传来传去,因为字形相似就被人误写成了打尖。
还一种说法是,打尖是从江湖黑帮里隐语流传来的。