一、右刀左叉还是左刀右叉
左刀右叉是对的
在西餐中，一般都是用右刀拿刀切东西，除了左撇子外，就是用左手叉住食物然后右手拿刀切的。
在西餐礼仪中，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。
二、左叉右刀是不是正确
左叉右刀当然是正确的。无论是英式使用方法还是美式使用方法都是这样使用的。
英式使用方法为：
左手拿叉，轻握叉子尾端，食指按在柄上，方便用叉固定食物。拿餐刀的方法必须合乎礼仪，一般都是用右手拿刀，食指按在柄上，方便切割食物。左手的叉负责将食品送入口中，右手的餐刀则是负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者是切一块，吃一块，不是全部切好放在那里。
美式使用方法为：
左手拿叉，右手拿刀，用叉子去固定自己的食物，然后去用刀轻轻切割。将食物切割好后，就放下刀具，用右手拿起叉子，把所需要食物送入口中即可。在这个过程中需要注意的是：在吃切割食物时，餐刀和餐叉应该稍加倾斜，而不是去垂直使用餐叉和餐刀。
总结：所以左叉右刀这种做法是正确的，无论是英式使用方法还是美式使用方法都是这样使用的。
