哪些水果可以酿酒？
在不同的季节，轻松酿造不同的水果酒，感受自酿水果酒的喜悦，品尝酒液芳香的风情
如果将水果酒和甜点、餐点搭配，可以享受果香四溢的美味佳肴。
春季酿——梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。
夏季酿——樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、
西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
秋季酿——石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。
冬季酿——葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。
四季酿——杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
水果酒饮——玫瑰佳人、水果鸡尾酒、橘子水果宾治、火焰烧水果酒。
哪些水果可以泡酒，能泡酒的水果有哪些
水果酒能够长时间保存，可以一次大量制作，而且能根据每月时令水果进行调制。比如夏季的樱桃、荔枝和杨梅，秋天的菠萝、雪梨等，一年四季的当令水果统统都可以放入坛中做成水果酒。今天我们具体来看看哪些水果可以泡酒，能泡酒的水果有哪些？
哈密瓜——哈密瓜味道偏甜带蜂蜜的香气，熟透的哈密瓜本身就散发着浓浓的酒香，为了不影响其本味，带有蔗糖甜香的朗姆酒会是最合适的选择。如果加入蜂蜜以及几片生姜，果香更为馥郁。
梨——这是最平常不过的水果，用来浸泡成水果酒就变得一点都不平常了，而且可选择的烈酒也非常多，质量上乘的酒可以提升梨的香味，也可以用伏特加把梨本身的味道突显。
苹果——无可置疑，浸泡苹果酒一定要放入肉桂，同时加一点丁香，用偏淡口的威士忌或者朗姆酒都可以让苹果酒充满风味。
橘子——微酸带甜味的橘子，很适合加入姜片与香茅来泡酒，让本是清香的口味多了份清爽干净，生姜也会让酒中多一丝淡淡的辛辣，喝完后身体微微发热的感觉非常好。
樱桃——它的味道比较浓郁，可以搭配一些桂皮、八角等偏于浓香的香料，喜好刺激口味的还可以加入干辣椒，浸泡出非常具有风情的滋味。
猕猴桃——近几年来，猕猴桃也进入了人们的泡酒行列，主要是因为它含有丰富的维生素，泡起酒来口味甘爽、清口，不信你可以尝试一下。
泡制水果酒并不是什么稀罕事儿，每年六七月份，杨梅当季之时，杨梅产地家家户户都会满满地泡上一大罐杨梅烧酒，能一直喝到来年。除了杨梅以外，其实大部分新鲜的水果都能用来制成水果酒，用新鲜时令水果制作的水果酒，味道清爽之余，还能把水果的香味和季节的感觉完全保留下来。
哪些水果可以酿酒
1、春季酿－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。
2、夏季酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
3、秋季酿－石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。
4、冬季酿－葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。
5、四季酿－杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
扩展资料：
葡萄酒酿制方法
主料：葡萄 500克
辅料：冰糖 200克
1、选择颗粒饱满、没有破损的葡萄。放在干净水里，加入一勺面粉，轻轻摇动葡萄，然后将水倒掉，再用清水洗两遍。
2、葡萄摘下来，表面晾干水，最后用纸巾再擦一遍，确保葡萄上没有水分。
3、加入冰糖。
4、放入冰箱静置半个月至一个月。
5、过滤出葡萄皮。剩下的液体继续放入冰箱冷藏，可以继续放置，也可以直接饮用。
6、成品。
12种水果酒的酿制方法，盘点12种常见果酒秘制配方
世界上的水果种类数不胜数，经常吃水果也会有益于身体 健康 ，但是经常吃水果也会让人厌烦，所以不少人会将水果做成水果酒。水果酒的颜色五光十色，晶莹剔透，不仅看起来十分好看，就连喝起来也是酸甜可口，快来看看这12水果酒的酿制方法吧！
1、杨梅酒
原材料：新鲜杨梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶
制作方法：
(1)将杨梅泡在盐水中半个小时，洗净后晾干备用；
(2)将玻璃密封瓶洗干净之后，晾干备用，
(3)将杨梅放在玻璃瓶里面，放入适量的冰糖，加白酒没过杨梅2 3厘米高
(4)将玻璃瓶子密封，放在阴凉干燥环境，7天之后就可以饮用了；
功效：杨梅酒泡的时间越长，酒味越浓，泡一个月之后风味最佳。杨梅酒口感酸甜清冽，喝下去还有健脾开胃的功效。在夏日的时候饮用还能够消食解暑，还有美白养颜的功效呢！
2、蓝莓酒
原材料：新鲜蓝莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶
制作方法：
(1)将新鲜蓝莓洗净之后备用；
(2)玻璃密封瓶热水烫过之后晾干备用；
(3)在玻璃瓶里面铺上一层蓝莓、垫上一层白糖；
(4)最后在瓶中倒入适量白酒，然后放置2个月之后，发酵成功之后就能饮用
功效：蓝莓酒是一种可以改善视力的果酒。很多视力不好的人的家中，都是常备有蓝莓酒的，不仅口感十分的好，还能改善眼睛视力，抗菌消炎，甚至还有美容养颜的神奇作用。
3、葡萄酒
原材料：新鲜葡萄、白糖、密封玻璃瓶
制作方法：
(1)将新鲜的葡萄洗干净，晾干后备用；
(2)把密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用；
(3)将葡萄洗净之后，用手捏破之后，放入密封玻璃瓶里面，
(4)在玻璃瓶里面倒入适量白糖，然后搅拌均匀；
(5)将装有葡萄的密封玻璃瓶封口，然后放在阴凉干燥环境，半个月之后就可以饮用了
功效：葡萄酒是一种有益心血管的果酒，也是12水果酒的酿制方法里面最广为人知的了。它不仅能够美容养颜，还可以抑癌抗瘤和抗辐射作用。是很多人最喜欢的果酒之一了。
4、桑葚酒
原材料：桑葚、冰糖、糯米酒、酵母液、密封玻璃瓶
制作方法：
(1)将桑葚泡在盐水里面，洗干净之后晾干备用；
(2)将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用；
(3)将桑葚果捣碎之后再放入容器里面，
(4)放入适量的冰糖和糯米酒，最后在里面倒入些许发酵酒；
(5)密封玻璃瓶密封好之后，将瓶子放在阴凉的环境里面，一个月之后即饮
功效：桑葚酒是一种非常有营养的果酒，每年的4 6月是吃桑葚的季节，它的营养价值比苹果葡萄要有营养得多，喝了桑葚酒之后会增强人的免疫力，还能够补肾养肝、补血和明目的作用，也受到很多喜欢 养生 的人的钟爱。
5、荔枝酒
原材料：新鲜荔枝、白酒、冰糖、密封玻璃瓶
制作方法：
(1)将荔枝剥壳，洗净之后晾干备用；
(2)密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用；
(3)将荔枝果肉丢进瓶子里面，然后倒入白酒和冰糖；
(4)密封玻璃瓶之后，放置24小时以上就可以饮用了；
功效：荔枝本身的含糖量就很高，糖可以少放一些，只要简单泡24小时之后就能够饮用，荔枝果肉也是可以吃的。适量饮用荔枝酒，能够滋补身体、美容养颜，还能够防治心脑血管疾病，是很多人心中的最爱。
6、青梅酒
原材料：青梅、白酒、冰糖、密封玻璃瓶
制作方法：
(1)将青梅去蒂洗净之后，晾干备用；
(2)密封玻璃瓶洗净之后，晾干备用；
(3)将青梅放在瓶子里面，倒入白酒，再放入冰糖；
(4)将玻璃罐密封之后，放入阴凉环境；
(5)每隔几天拿手晃一晃瓶子，等上1月月之后即可饮用；
功效：青梅里面含有丰富的有机酸，所以青梅酒喝起来十分的酸爽，在饮用的时候不仅能提神醒脑，还有着消除疲劳的作用。胃口不好的人喝上一点青梅酒之后，胃口也是会变好的，还有着美容养颜、延缓衰老的作用。
7、杏子酒
原材料：新鲜杏子、冰糖、白酒、密封玻璃瓶
制作方法：
(1)将新鲜杏子洗净之后，晾干备用；
(2)密封玻璃瓶洗干净之后，晾干备用，
(3)杏子放入玻璃瓶中，然后根据口味放入冰糖，
(4)最后倒入适量白酒，再将罐子密封，放在阴凉干燥环境保存
功效：杏子酒的营养丰富，里面有很多的有机成分、维生素和无机盐。适量饮用杏子酒能够治疗风寒肺病，还可以生津止渴，润肺化痰，以及清热解毒的功效作用。
8、杨桃酒
原材料：杨桃、冰糖、白酒、密封玻璃瓶
制作方法：
(1)将杨桃洗净，晾干后横切成星星状备用；
(2)密封玻璃瓶洗净之后备用；
(3)将杨桃放在玻璃瓶里面，一层冰糖，一层果肉；
(4)倒入白酒，漫过果肉2 3厘米，放在阴凉环境；
功效：杨桃酒是可以预防心血管疾病的水果酒，它还有着生津利尿、解酒毒的作用。适量饮用杨桃酒还可以减少人对脂肪的吸收，有减肥的初步作用，还可以降低血脂和胆固醇的医学作用。
9、李子酒
原材料：李子、蜂蜜、白酒、密封玻璃瓶
制作方法：
(1)将李子洗净之后，晾干备用；
(2)把密封玻璃瓶洗净，晾干备用；
(3)将李子放入瓶中，泡在蜂蜜里面；
(4)最后加入白酒，放在阴凉干燥环境2 3月之后即可饮用；
功效：泡制李子酒的白酒必须在38度以上，这样才能保证李子酒的口味。适量饮用李子酒可以美容养颜，除此之外还有促进消化、清肝利水的作用。包括有便秘现象的人，在饮用李子酒之后也是可以治疗便秘的。
10、金桔酒
原材料：金桔、蜂蜜、白酒、密封玻璃瓶
制作方法：
(1)将金桔去蒂，泡在盐水里面洗干净，晾干之后备用；
(2)密封玻璃瓶洗净之后，晾干备用；
(3)将金桔对半切开，放在密封罐里面；
(4)放入适量冰糖，然后倒酒没过冰糖后，放在阴凉环境；
功效：金桔酒是一种理气解郁的果酒，还有着很好的开胃作用。金桔对于维护心血管方面有着很好的疗效，能够有效防止血管硬化、缓解高血压等等心血管疾病。
11、草莓酒
原材料：草莓、柠檬、冰糖、白酒、密封玻璃瓶
制作方法：
(1)将柠檬泡在盐水洗净后，晾干备用；
(2)将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用；
(3)一层草莓，一层冰糖堆在瓶子里；
(4)最后在上面放上两片柠檬，然后倒白酒没过2 3厘米；
(5)将密封罐密封之后，放在阴凉环境，15天之后即可饮用；
功效：草莓酒的口感酸甜十分好喝，还有真很好的美白养颜的作用，是很多爱美的女孩子喜欢的。草莓酒还能预防和缓解白血病，提高消化能力，甚至是保护心血管。
12、山楂酒
原材料：山楂、冰糖、白酒、密封玻璃瓶
制作方法：
(1)山楂泡在盐水里面洗净之后，晾干备用；
(2)将密封玻璃瓶洗净之后晾干备用；
(3)山楂和冰糖一起放在玻璃密封罐里面；
(4)添加白酒，没过水果2 3厘米，放入阴凉环境，3个月之后即可饮用；
功效：山楂酒的营养比山楂的营养要高得多，里面大量的氨基酸和维生素C可以直接被人体吸收，有着美容养颜和排毒减肥的作用。还能够有效护理心脏以及调节情绪，健胃消食和预防衰老作用。
结语：通过上文的介绍，相信大家已经知道这12种水果酒的酿制方法了，水果酒喝起来口感很好，不仅可以养护身体，还有着很好的美容养颜效果，一起来试一试吧！
什么水果可以泡酒，水果泡酒配方大全
水果泡酒配方如下：
1、山楂酒：性微温，味酸甘。能解除疲劳，恢复体力，补脾开胃消积，止泻，顺气，降压，散瘀，防癌。治胸腹胀闷、肉食疳积、泻痢、疮癣。
2、桑椹酒：性平，味甘。能补五脏，明耳目，乌须发。治体虚神疲、头晕、耳鸣、目涩、阴亏遗精、须发早白、水肿。
3、菊花酒：性平偏凉，味甘苦。能壮体，调元气，清头目，聪耳，解热毒，去痿痹。治头痛止目眩、耳鸣、暑热心烦。
4、葡萄泡酒：紫葡萄洗干净，晾的干一点，剥皮泡那是白葡萄酒，不剥皮对切开，那是红葡萄酒。苹果泡酒，梨泡酒荔枝泡酒，龙眼泡酒哈密瓜泡酒菠萝泡酒 最好单独饮用。
5、枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。 肉桂辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经;具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效;
6、柠檬泡酒：柠檬味酸甘,性平,入肝,胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支气管炎,百日咳,维生素C缺乏症,中暑烦渴,食欲不振。
7、杨梅酒：盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻，还可止泻。
8、苹果酒：舒筋活络，有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类，还可以降血脂。
9、梨子酒：去火，防辐射，不过好多成分被酒精溶解了，功效不是特别明显。
扩展资料：
水果酒酿造注意事项：
1、水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。
2、酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度。
3、酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。
4、所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。
5、酿水果酒时，需使用酒精浓度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强。
参考资料来源：凤凰网-红彤彤的山楂泡酒，你应该知道的三大好处
