一、晒盐是怎么回事

就是把海水引到滩涂上的池子里，然后慢慢蒸发，蒸发到一定浓度在引导另一个池子里，继续蒸发，直到最后结晶成食盐，基本就这个意思吧。

二、夏天晒盐是啥意思？

晒盐是盐湖中含大量NaCl,晒是蒸发水分使NaCl析出。捞碱是因为NaCO3的溶解度随温度变化大，温度降低后，NaCO3溶解度小得多，就析出来。冬天不捞盐是因为NaCl溶解度随温度变化不大，不会析出或析出很少。