一、豆制品热量是多少?
豆制品里边的热量可高达409大卡
大豆制品中，豆腐，豆浆建议不放糖是比较好的选择，而其他加工豆制品，如豆干及豆皮等热量都比一般豆腐高很多。
豆制品营养价值
豆类加工成豆腐后，因制作时使用盐卤，从而增加了钙的含量，适合于缺钙食用，豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐，豆腐丝，豆腐干，豆浆，豆腐脑，腐竹，豆芽菜等。
因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用。
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上，豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙，磷，铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl，B2和纤维素。
二、豆制品和肉哪个热量低
豆制品比肉的热量低，这是在同等质量的情况下。人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。成年人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应。成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。
三、未发酵的豆制品热量高吗？
1.豆制品热量高吗
豆制品热量不算很高的，主要是因为主要的成分是淀粉以及蛋白质，不过豆制品的种类有很多，不同的豆制品其热量也不一样，常见的几种豆制品热量如下：
1、白豆腐热量：81大卡/100克。 营养成分：碳水化合物4.2克，脂肪3.70克，蛋白质8.10克，纤维素0.4克。
2、油豆腐热量：244大卡/100克。 营养成分：碳水化合物4.90克，脂肪17.60克，蛋白质17.00克，纤维素0.6克。
3、豆腐脑热量：15大卡/100克。 营养成分：碳水化合物0.00克，脂肪0.80克，蛋白质17.00克，纤维素1.9克。
4、豆腐干热量：140大卡/100克。 营养成分：碳水化合物11.50克，脂肪3.60克，蛋白质16.20克，纤维素0.80克。
5、豆腐皮热量：409大卡/100克。 营养成分：碳水化合物18.80克，脂肪17.40克，蛋白质44.60克，纤维素0.20克。
2.减肥可以吃豆制品吗
最好别多吃炸的豆制食品。
大豆制品中，如豆腐、豆浆中建议大家不放糖是比较好的选择。而其他加工豆制品，如豆腐干及豆腐皮等，热量相对比一般豆腐高。100克传统豆腐皮热量大约在50—88卡之间，但日式炸豆皮却含385卡热量，由此可以见，将豆腐放入油中炸出来的食品热量会猛升。所以建议减肥的朋友们最好别多吃炸的豆制食品。
3.什么人不宜吃豆制品
老人
老年人的肾脏功能相对较弱，如果大量食用豆制品，势必摄入过量的植物性蛋白质，导致体内产生更多的含氮废物，加重肾脏负担，导致肾功能衰退。
痛风病人
痛风病的发病机理是嘌呤代谢紊乱，而豆制品含有较多的嘌呤，会对身体产生不利的影响。因此痛风病人应少食或者不食豆制品。
急性胰腺病人
急性胰腺病发作时，忌食用能刺激肠胃和胰腺分泌的豆制品。
肾病病人
肾病病人应该食用含人体必需氨基酸丰富而非必需氨基酸较低的食物，与动物蛋白相比，豆制品含有较多的非必需氨基酸，因此应该尽量禁食。
糖尿病人
糖尿病人出现血尿素氮升高时，食用豆制品会加重氮质含量，因此要禁食。
胃病病人
豆制品中的胰岛蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤会促使胃液分泌，引起肠胃胀气等症状。
