一、西兰花可以直接水煮吃吗 西兰花是否可以直接水煮吃
1、可以。
2、西兰花不能直接生食，主要是其中含有的草酸和鞣酸成分，直接生吃的话不仅口感较差， 而且过量食用不利于身体健康，因此一般在烹饪西兰花之前都要进行焯水处理。
3、西兰花是可以直接用水煮着吃的，水煮后的西兰花不仅颜色更为翠绿，口感也会更好，而且其中含有的有害物质也会被消除，西兰花中的纤维素也更易被人体消化和吸收，因此只要水煮之后的西兰花熟透之后，是能直接吃的。
二、西兰花开水烫下能吃吗
可以吃，如果是用西兰花做凉拌菜，就是用开水焯烫一下，不过要多烫一会，一般需要一到两分钟，让其断生，而又有脆感。
三、西兰花可以直接烫一下吃嘛?要烫多久？
可以直接食用，需要烫5分钟，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西兰花 400克、水 适量、盐 适量。
1、西兰花掰成小朵洗干净后用淡盐水浸泡10分钟。
2、锅中放水和西兰花，烫5分钟。
3、5分钟后西兰花捞出放在冷开水中过凉。
4、然后沥干水分。
5、摆入盘中，这样就可以食用了。
四、西兰花可以直接水煮吃吗？
西兰花可以直接水煮吃。
西兰花更宜焯水后凉拌食用，可以避免高温加热中的营养损失，对健康更为有利；而且，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。但需要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
西兰花营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，因此，在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还有助于去除残留农药。
扩展资料：
1、防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
2、降脂。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
3、防过敏。研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
4、抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
5、强壮骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
6、护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
7、助减肥。西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。
参考资料：人民网-西兰花的7个保健功效 西兰花的食用宜忌
五、西兰花可以直接水煮吃吗
西兰花是可以直接用水煮着吃的。
水煮后的西兰花不仅颜色更为翠绿，口感也会更好，而且其中含有的有害物质也会被消除，西兰花中的纤维素也更易被人体消化和吸收。
西兰花本身热量较低，每100克西兰花含有的热量为34大卡，而且水煮后的西兰花如果没有添加食用油和盐，直接食用的热量也很低，且西兰花中含有的纤维素食用后能增添人体的饱腹感，从而减少其他食物的摄入。
六、西兰花开水烫可以吃吗
兰花经开水烫过的可以吃的 。西兰花多数人都会凉拌 ，烫过以后可以杀死表面的细菌 ，如果烫的时间短 ，仍然是生的 。如果焯的时间过长 ，相当于煮熟了就不好吃了 。
