一、真空大米能存放三年吗?
真空大米不能存放三年，国家规定真空大米的保质期为18个月。
大米的储藏跟温度、气候、光照有关系。如果放在阴凉、通风、没有光照的地方，可以保存2年左右。如果时间过长，大米品质可能会有影响，而且在长时间存放过程中，可能导致大米受潮长出虫子等，影响食用口感以及身体健康，所以最好不要保存3年再食用。
真空大米漏气不要食用
真空大米漏气了有可能是硬物划破了包装袋，或者是包装的时候没有密封好。一般来说真空大米漏气只要还在保质期内还是可以吃的，但是由于漏气之后可能受潮，而大米受潮就容易产生黄曲霉素因此最好别吃。
二、真空大米能存放三年吗
真空大米不能存放三年，国家规定真空大米的保质期为18个月。大米的储藏跟温度、气候、光照有关系。如果放在阴凉、通风、没有光照的地方，可以保存2年左右。如果时间过长，大米品质可能会有影响，而且在长时间存放过程中，可能导致大米受潮长出虫子等，影响食用口感以及身体健康，所以最好不要保存3年再食用。
大米保质期的长短，与其品种、加工方式、包装方式等相关。真空包装的，保质期相对最长；普通包装短些；散装米没有包装袋保护，保质期更短。所以，大米一旦打开，应在1年内把它吃掉，以免造成食物浪费。
