一、新鲜的苏子叶怎么吃 新鲜的苏子叶如何做
1、原料；鲜苏子叶一把，薄荷叶2片
调料：辣椒面上来，熟芝麻一勺，酱油适量，白糖适量，盐适量，香油适量，大料2个，桂皮一小块，花椒适量，姜丝适量。
2、苏子叶洗净，放入笼屉里蒸到变色（蒸的程度根据个人喜爱软硬程度调节时间）。
3、勺上火加热，放植物油，下入大料，桂皮，花椒小火煸出香味，倒入酱油烧开。
4、勺加入水烧开，倒入辣椒面搅拌粘稠。
5、把辣椒面，酱油，烫好的辣椒面，糖，熟芝麻，酱油，姜丝，香油，切细丝的薄荷叶拌在一起。
6、准备一个大碗，放一片苏子叶，刷一层料，依次刷完。放入冰箱，一天后食用。
7、提示：苏子叶一定是新鲜的，薄荷叶有2片即可。不建议大家放太多盐，盐的分量是平时做菜的3倍就可以。建议少做，尽量别放置时间过久。
二、苏子叶怎么吃呀
苏子叶煎鸡蛋、苏子叶泡菜、苏子叶咸菜、凉拌苏子叶、苏子叶包五花肉
苏子叶煎鸡蛋的做法。
用料：鸡蛋4个、苏子叶6片。
辅料：鱼露少许。
调料：油少许、盐少许、料洒少许。
做法步骤
【1】 4个鸡蛋，6片苏子叶；
【2】 把苏子叶洗净切碎，放鸡蛋液里；
【3】 加点盐，加点料酒，加点鱼露，搅拌均匀备用；
【4】 平底锅烧热加点油，开始苏子叶煎蛋中小火；
【5】 凝固之后，借助盘子翻面；
【6】 煎好了，很漂亮哦！
【7】 切一切就可以吃了。
苏子叶泡菜的做法
主料：苏子叶150克
辅料：姜泥3勺、蒜泥5勺、苹果泥3勺、小葱切碎5根
调料：辣椒粉3勺、粗辣椒面5勺、糯米粉半杯盐2匙、味精1匙、
鱼露3勺、虾酱1勺、芝麻4勺、白糖8勺、海鲜酱油5勺。
做法步骤
【1】 苏子叶洗干净，晾干水分；
【2】 糯米粉加入凉水，开小火不停的搅拌，熬成浆糊一样，晾凉。加入所有调料拌匀；
【3】 拌匀的辣酱；
【4】 我用了刷子刷的，薄薄一层单面就可以了，一张张叠加上去就可以了；
【5】 最后把剩余的辣酱涂到根茎上密封保存。第二天就可以吃啦！
小贴士
熬糯米糊一定要小火不停搅拌，不然会糊底；
如果家里有韩国糖稀，放糖稀比较好。会更粘稠；
不用刷子，用勺子，带手套涂也可以。
三、苏子叶的各种吃法如何吃苏子叶
1、新鲜的苏子叶凉拌好吃
新鲜的苏子叶制成凉拌菜特别好吃，在制作时把新鲜的苏子叶适量切成丝状，再准备少量的黄瓜丝青椒丝与尖椒丝，把所有的食材准备好以后，再加入盐和鸡精与生抽和醋以及香油等调味料，调匀以后装盘上桌即可食用。
2、新鲜的苏子叶腌制后好吃
新鲜的苏子叶可以制成韩式腌菜，味道特别诱人，有浓浓的韩式风情。制作时需要准备适量的苏子叶，三十克辣椒粉以及十五克白糖和一头大蒜与少量的生抽。把大蒜去皮以后制成蒜泥，再与辣椒面和白糖等调味料放在一起，调匀以后再均匀的涂抹在每一片苏子叶上，抹匀以后把它们放入到保鲜盒中，过两三天以后就能取出食用。
3、新鲜的苏子叶可以炒制
炒制的苏子叶也很好吃，在炒制以后需要把新鲜的苏子叶洗好以后切成小块，然后再准备少量的葱花和生抽与食用盐和辣椒等调味料，在锅中放油加热以后放入葱花和辣椒炒出香气，再把苏子叶放入炒制一会，等它变软以后加入生抽和食用盐调味，炒匀以后即可以出锅食用。
四、苏子叶怎么吃
苏子叶常见的吃法：辣拌苏子叶、苏子叶饭卷、腌苏子叶、苏子叶摊鸡蛋等。苏子叶香味独特，营养价值丰富，是一种很受欢迎的蔬菜，在汤里加些苏子叶，既可以增加香味，又可以起到养胃暖胃、化痰止咳的功效。
苏子叶各种吃法
辣拌苏子叶：苏子叶洗净，姜、蒜、红椒切碎，部分红椒切丝，苏子叶切条，将所有调味料放入拌匀即可。
腌苏子叶：将苏子叶洗净，放到蒸锅蒸1-2分钟，使叶子变软变色，除苏子叶以外把准备好的所有材料混合在一起，拌成糊状，用手一片叶子一片叶子的抹上拌好的调料，全部抹好后反在冰箱里，腌2个小时以上就可以吃了。
苏子叶饭卷：取一张苏子叶放到板上，将煮熟的米饭和炒好的配菜放上去，然后包起来，包好后把叶子梗切了，就可以吃了。
苏子叶摊鸡蛋：将苏子叶清水洗净后切碎，取2-3个鸡蛋打成鸡蛋液。将切碎的苏子叶碎末加入鸡蛋液中，加入适量的食盐调味，用筷子搅拌均匀。在不粘锅中倒入少许色拉油，将油锅烧至九成热左右，倒鸡蛋液，两面成焦黄色即可出锅。
五、新鲜苏子叶怎么吃怎么做好吃
新鲜苏子叶按以下方法做好吃：
主料：苏子叶。
配料：面粉、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、水适量。
具体步骤：
1、摘取新鲜的紫苏叶片 ，由于叶片密，茸毛容易吸收灰尘，所以要用清水反复冲洗干净，并沥干水分备用 。
2、取三勺面粉，一勺淀粉 ，一个鸡蛋，少量的胡椒粉，加适量的盐加水，搅拌成黏稠的糊状 。
3、将紫苏叶双面蘸上鸡蛋面粉糊 ，放入七成热的油锅中炸 ，待叶片微微凸起时要不断向叶片上淋入热油 ，这样炸出的叶片会不断地隆起 。
4、如此操作，紫苏叶金黄滚圆而不复原 ，酥脆爽口 ，是大人和孩子美味的可口食品 。
提示：苏子叶它有两个品种，一种是背部呈紫色，我们称之为紫苏，还有一种呢就是纯绿色的，也就是大家常见的苏子叶，这品种除了外观上不一样，其他不论味道，形状等都是没有差别的。
