一、牛腿肉能煎牛排吗 牛腿肉能不能煎牛排

1、牛腿肉可以做牛排

2、牛腿肉是可以用来做牛排的,但是一般牛排都是选的牛脊骨上的肉,因为脊骨上的肉很鲜嫩所以做出来的牛排口感会更好,如果是用牛腿肉做牛排可以先在肉的外面裹一层新鲜的鸡蛋清,这样能帮助将牛腿肉变得很松软,做出来的牛排口感会更好,平时可以多吃一些牛排,因为牛肉中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素。

二、牛后腿肉能做牛排吗

牛后腿肉是能做牛排,现以黑椒牛排为例:

黑椒牛排的做法

用料:牛排2块、大蒜4-5颗、百里香适量、牛油2片、盐少许、黑胡椒少许

1、用盐和黑胡椒将牛排腌制10-15分钟,先放在一旁备用。

2、然后洗干净百里香和大蒜,把大蒜用刀拍一下(轻轻拍一下即可)。

3、热锅放油,等到油温七成热的时候放牛排、百里香、大蒜进去煎(煎出香味即可翻面)。

4、然后把牛油放在牛排上面涂抹均匀,再煎4-6分钟(按个人口味决定煎几成熟)。

5、时间到后,把牛排盛出,可以根据喜好搭配其他食材,比如意面、西兰花等。