一、牛腿肉能煎牛排吗 牛腿肉能不能煎牛排

1、牛腿肉可以做牛排

2、牛腿肉是可以用来做牛排的，但是一般牛排都是选的牛脊骨上的肉，因为脊骨上的肉很鲜嫩所以做出来的牛排口感会更好，如果是用牛腿肉做牛排可以先在肉的外面裹一层新鲜的鸡蛋清，这样能帮助将牛腿肉变得很松软，做出来的牛排口感会更好，平时可以多吃一些牛排，因为牛肉中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素。

二、牛后腿肉能做牛排吗

牛后腿肉是能做牛排，现以黑椒牛排为例：

黑椒牛排的做法

用料：牛排2块、大蒜4－5颗、百里香适量、牛油2片、盐少许、黑胡椒少许

1、用盐和黑胡椒将牛排腌制10-15分钟，先放在一旁备用。

2、然后洗干净百里香和大蒜，把大蒜用刀拍一下（轻轻拍一下即可）。

3、热锅放油，等到油温七成热的时候放牛排、百里香、大蒜进去煎（煎出香味即可翻面）。

4、然后把牛油放在牛排上面涂抹均匀，再煎4-6分钟（按个人口味决定煎几成熟）。

5、时间到后，把牛排盛出，可以根据喜好搭配其他食材，比如意面、西兰花等。