一、如何泡制杏子酒？

用料：冰糖500克、杏500克、42度清香型白酒800ml

杏子酒的做法

1、备好酒罐和白酒，白酒42度，也可以选择度数低一些的酒，酒罐最好用水煮10分钟（消毒），煮过后放到凉爽处晾干

2、杏要先拿凉水泡洗、沥干，然后放到阴凉处晾干表皮，再拿牙签剔掉杏蒂（杏蒂容易使酒变质），为了早日泡好，我在杏底部切了十字口更快出味。

3、将备好的杏子放入酒罐，上面放层冰糖，个人喜欢有些酸味，感觉更有滋味，所以糖没有多放，感觉酸的话可以根据个人喜好再放点。

4、把白酒加进去。

5、杏子酒泡好了，等一个月就可以试着喝了。

二、泡杏酒的制作方法

杏子树产于我国各地，且北方分布较多，它是常见的水果之一，内含丰富的蛋白质。钙、磷、等矿物质。另含维生素A、维生素C和B族维生素等。杏子温热，可生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏肉除了供人生食以外，还可以加工成，杏干，杏酱，杏汁，杏酒，杏青梅等。

用杏子来泡酒也是一种不错的选择。杏子泡酒的方法是什么，怎么制作呢！

【制作方法】

杏子1200克，冰糖300克，纯粮食酒4000ml.

【步骤】

[if !supportLists]1，[endif]把杏子倒入水中清洗干净，用吸水纸擦干至表面没有水珠，（建议挑选个头均匀，色泽新鲜，质地较硬的果实，这样泡出的果酒口感更佳）。

[if !supportLists]2，[endif]准备一个玻璃材质的泡酒罐，用水清洗干净后，可以再用酒走一圈，晾干备用。

[if !supportLists]3，[endif]一层杏子一层冰糖放入泡酒罐中，倒入无添加的纯粮食酒。

[if !supportLists]4，[endif]密封好，置于阴凉通风，避光处，2-3个月可以饮用。

【杏子泡酒作用】

[if !supportLists]1、[endif]杏子泡酒中含有苦杏子素，可消除疲劳、促进食欲、可以做来开胃酒来食用。

[if !supportLists]2、[endif]杏子酒含有少量的氢氰酸，饮用后可以有效的减少身体对脂肪的消化和吸收，身体偏胖的人群建议饮用哦！

[if !supportLists]3、[endif]杏子酒还可以抗炎抗痢疾，对于肠炎有较好的作用。

【杏子泡酒注意事项】

[if !supportLists]1、[endif]泡酒不建议使用塑料材质的，因为酒具有腐蚀性，所以会把塑料中的有害物质分解到酒中，对人体不好。

[if !supportLists]2、[endif]饮用杏子酒不要空腹，也不建议饮用太多。

[if !supportLists]3、[endif]此酒不建议与高蛋白食物同时使用，因为杏子中的果酸和蛋白质易转化成不溶解水的化合物，对消化吸收不好。

[if !supportLists]4、[endif]酒的度数选择建议40-50度之间，这个度数泡酒，果实不易损坏、变质且好入口，口感好。（我个人用的是谷养康粮食酒42度的，大家可以参考下哦）。

[if !supportLists]5、[endif]以上是个人的分享，仅供大家参考。