一、各种蔬菜中的碘含量 .
大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克
一般来说，动物性食物中含碘量高于植物性食物，如鸡蛋、肉类、淡水鱼高于水果和蔬菜，植物性食物中含碘量很低。每千克食物平均含碘量分别为：谷物47微克、蔬菜29微克、肉类50微克、鸡蛋93微克、豆类30微克、水果18微克。
海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。通常吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克。
食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。海鱼和紫菜是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。
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缺乏碘的危害？
1、损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。
2、地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发地方性克汀病。表现为聋、哑、呆、傻。
3、导致正在母亲肚子里生长的胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。
4、成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。
二、含碘高的蔬菜和水果有哪些
含碘比较高的蔬菜主要是一些海洋性的植物，比如海带，海菜，裙带等。另外，海洋中的鱼，虾，以及其他的动物含碘量也是比较高的。陆地上的大部分蔬菜含碘量都比较低，这是由于陆地上的土壤中缺乏碘，而海洋中含碘量比较高。
三、哪种蔬菜含碘量最高？
你好，芹菜在蔬菜里含碘量算最高了。
除此之外，蔬菜里还有以下蔬菜含量也较高：
(1)芹菜:芹菜中含碘量很高，平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。
(2)菠菜:菠菜中含碘量很高，平均每千克菠菜中含碘元素240微克。
(3)小白菜:小白菜中含碘量很高，平均每千克小白菜中含碘元素100微克。
(4)大白菜:大白菜中含碘量很高，平均每千克大白菜中含碘元素98微克。
(5)青椒:青椒含碘量很高，平均每千克青椒中含碘元素96微克。
这些蔬菜中也含有较为丰富的碘元素，合理补充可帮助人体摄取碘元素， 促进生长发育。
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芹菜生长前期为促进根系和叶片的生长，需要足够的氮、磷营养，可施海和威海餐沃氮肥、平衡肥；
等到生长中期，要以氮钾为主，促进心叶生长。芹菜的生长天数越多，所需要的养分就越多。
四、菠菜含碘高吗
海产品中含碘量是非常的高的，尤其是海带、紫菜，还有一些淡菜，含碘量都是非常的高的。
一般的来说，大多数的陆地植物的碘含量都是比较低的，平均每公斤不超过一毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量是相对较高的，每公斤可以达到1.64毫克和1.6毫克。
二，海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的会高达几十倍，通常我们吃的海带含碘量是每公斤就有十毫克的。海鱼和紫菜同样也是日常中一些补碘的最佳食物了。
所以只要海产品是自然界中的含碘量的最高的一种食物，平时我们要多吃这一类的食物。
菠菜含碘不是很高，菠菜里面主要含有丰富的维生素。含有叶绿素比较多，另外菠菜里面含有一定量的铁，如果血尿酸增高的人建议少吃菠菜，另外如果补钙期间建议建议少吃菠菜，因为菠菜里面含草酸比较多，容易与钙形成草酸钙，这样会影响钙的吸收，甲亢患者是可以吃菠菜的。
五、含碘高的前20种蔬菜是什么？
含碘的蔬菜：
1、芹菜：芹菜中含碘量很高，平均每千克芹菜中含碘元素1600微克。
2、菠菜：菠菜中含碘量很高，平均每千克菠菜中含碘元素240微克。
3、小白菜：小白菜中含碘量很高，平均每千克小白菜中含碘元素100微克。
4、大白菜：大白菜中含碘量很高，平均每千克大白菜中含碘元素98微克。
5、青椒：青椒含碘量很高，平均每千克青椒中含碘元素96微克。
含碘的水果：
1、葡萄：葡萄中含碘量较高，平均每千克葡萄中含碘元素63微克。
2、橘子：橘子中含碘量较高，平均每千克橘子中含碘元素53微克。
3、菠萝：菠萝中含碘量较高，平均每千克菠萝中含碘元素41微克。
4、香蕉：香蕉中含碘量较高，平均每千克香蕉中含碘元素25微克。
