一、白萝卜与胡萝卜能一起炖排骨吗
白萝卜和胡萝卜可以再去炖排骨,下面来看看做法步骤:
用料
排骨 一条
白萝卜 一个
胡萝卜 少许
枸杞 少许
盐 一茶匙
鸡精 适量
做法步骤
1、备好所需用料,排骨提前放入开水中灼洗干净,白萝卜胡萝卜切块
2、清洗干净的排骨和白萝卜胡萝卜一起加入适量的热开水
3、启动炖肉功能一小时就可以了,如果冷水炖得按一个半小时,隔水蒸锅炖得有点慢,一般都是煮开水倒进去炖的
4、炖呀炖呀,一个小时慢慢的过去了,炖汤讲究的时间,所以现在的电器也很方便,我们只需坐着等就好,无需看火,汤炖好后撒入清洗干净的枸杞就可以出锅了
5、炖好的汤加入适量的食盐,鸡精就可以喝了,喜欢的可以加点芹菜,味道更好些
6、成品
排骨汤入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴
1、排骨汤含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2、排骨汤富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
3、排骨汤有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
二、胡萝卜可以跟白萝卜一起炖排骨吗
胡萝卜和白萝卜是可以一起炖排骨的,但是放的比例不一样,可以多放些白萝卜,少放一点红萝卜,顿菜,红罗卜的口感还是差一点。
三、白萝卜胡萝卜可以一起炖排骨汤吗
白萝卜胡萝卜可以在一起炖排骨,而且很有营养,下面来看看做法步骤:
【食 材】
1.白萝卜 1个 2.胡萝卜 1个 3.排骨 2小条
4.指天椒 适量 5.料酒 适量 6.胡椒粉 适量
7.盐\生抽 适量 8.蒜段 适量 9.大葱 适量
【食 谱】
1.白萝卜洗净,切块备用。
2.胡萝卜去皮,洗净,切块备用。
3.排骨洗净,冷水入锅,加入适量葱段和料酒,焯水后捞出。
4.砂锅洗净,加入适量水,再倒入胡萝卜、过水后的排骨、萝卜块,大火煮沸后,改小火煲90分钟。
通过砂锅冒得气都可以闻到藕甜味,在看看这色泽,牛奶般丝滑,看着就营养。
胡萝卜炖后非常软糯,轻轻一抿就在嘴里化开了,排骨也骨肉分离了,轻轻一戳,骨头轻松掉落。
排骨一点腥味都没有了,反而有一点点甜,沾上酱汁,就像吃火锅一样,辛辣的口感,非常爽,正适合寒冷的冬天。
排骨和猪肉的营养价值不一样。排骨的价格最高,虽然它的肉很少,但是,它的作用是很好的。排骨当中不仅蕴含的钙质,也可以熬汤,营养物质更适合人们食用。
排骨有很高的营养价值,除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。