一、白玉菇不焯水有毒吗吃不焯水的白玉菇会中毒吗
1、没有毒，白玉菇焯水的目的为了去除白玉菇的腥味和苦味。
2、白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
二、白玉菇不焯水有毒吗和黄瓜炒鸡蛋
没有毒。白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目、口蘑科、白蘑属、是一种珍稀食用菌。搭配黄瓜炒鸡蛋会更加美味。
三、白玉菇不焯水有毒吗？
白玉菇不焯水可以吃，没有毒。一般白玉菇焯水的目的是为了去除白玉菇的腥味和苦味，让其口感更佳。
白玉菇含有丰富的蛋白质，这点比一般的蔬菜要强
很多，而且含有的氨基酸比例合适，可以补充体内的微量元素，长期食用是有着养生和保健功效的，可以改善身体的新陈代谢和降低胆固醇。
白玉菇中的有效成分可以增加T淋巴细胞的功能，可以提高身体的免疫力，白玉菇还有着镇咳化痰的效果，可以预防便秘，肠癌和糖尿病以及动脉硬
化。
扩展资料：
白玉菇也有着不适合的人群。
1、对于顽固性皮肤病患者会造成皮肤瘙痒之类的症状，吃的多
会很严重，对于肾病患者也是不利的，因为白玉菇寒钾离子会给原本肾功能不好的人增加负担，对于本身在治疗肾病的人，食用白玉菇会影响治疗。
2、对于腥味较敏感的人群也并不适合，因为白玉菇的气味重，有着草腥味，所以食用白玉菇需要
焯水，要不然味道会很难闻。白玉菇不能与鹌鹑肉一起吃，会影响营养的吸收还会使脸上长黑斑。
3、白玉菇不能跟番茄同食，会破坏番茄中的胡萝卜素，影响胡萝卜素的吸收，两者一起吃会降低营养价值。
参考资料：
百度百科-白玉菇
四、白玉菇需要焯水吗？
白玉菇需要焯水。在做白玉菇的时候大家可以适当的焯水，但是尽量不要放在水里焯的时间太过于长，一般控制在一分钟以内就要用热水下锅这样口感才能更好一些，因为白玉菇在菌类食材中比较珍稀，它的口感比一般菌类更加脆甜可谓是菌类中的贵人。
营养价值
白玉菇是一种食用菌其中的蛋白质含量非常高，且其中含有人体内所需的必需氨基酸，易于人体胃肠道吸收长期食用可以起到良好的润肠作用，另外白玉菇中含有大量的多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢使人体呈现健康的状态，白玉菇又可以起到提高身体免疫力促进胃肠道蠕动通便排毒的作用。
五、白玉菇不焯水有毒吗
没有毒，白玉菇焯水的目的为了去除白玉菇的腥味和苦味。
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
扩展资料
白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透。在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，有通便排毒、降压等功效。
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
参考资料来源：人民网-姬松茸白玉菇补虚汤
健脾、开胃、增强免疫
百度百科-白玉菇
六、白玉菇需要焯水吗
白玉菇需要焯水，白玉菇焯水后可除去菇自带的草腥味，使得味道更加鲜美。
一般白玉菇可以焯水大概三分钟即可，不可以焯水太长时间，否则影响口感。如果是晒干的白玉菇那就必须要焯水，因为晒干的白玉菇会带有苦味和很浓的腥味，在吃的时候带有苦味必定不行，很影响口感，尤其是对腥味有不适反应的人群。
白玉菇存放技巧
1、要白玉菇的存放时间大约在一到两周左右，应尽早的食用。先将白玉菇用保鲜膜封好，防止与空气接触，做到白玉菇水分不会较多的散失，让其在下次做白玉菇时味道不会与刚买的相差太多。
2、白玉菇要放置在低温冷藏保存，最好是放在冰箱中这样，既方便使用用时最佳储藏位置。低温冷藏可以让白玉菇保长久的新鲜。
