一、方便面过期20天还能吃吗

方便面过期20天，就不能吃了。

众所周知，为了储存，方便面会添加一些防腐剂。当方便面过期之后，方便面中的油脂就会被空气氧化分解，而方便面中的防腐剂就会生成有毒的醛类过氧化物，因此不能食用。

早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或着“伊府面”。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。

二、泡面过期两三天能吃吗

泡面过期两三天不能吃。

方便面上面的保质期是它的最佳食用期限，如果过了保质期的泡面很有可能里面会滋生一些细菌等物质，营养成分也会下降，食用之后对身体是没有好处的。

即使将方便面放到冰箱冷藏保存，或者是在干燥的地方进行保存，过了保质期也会出现口感变差、营养下降的情况，这是因为它里面的防腐剂会慢慢失效，各种微生物也会不断繁衍，从而危害健康。

三、方便面过期五天还能吃吗

方便面的保质期一般是18个月。方便面如果过期了，是不能食用的。众所周知，为了储存，方便面会添加一些防腐剂。放置的时间一长，方便面中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给健康带来威胁。比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。泡面过期了是不可以再吃了，任何食品的过期之后不可以食用的，特别是方便面，有的是经过油炸处理的，所以油过期了之后会产生变质的味道。所以不要吃。