寿喜锅的做法和材料
寿喜锅的做法：
用料：肥牛200克老豆腐200克、金针菇100克、魔芋丝100克、娃娃菜150克、茼蒿100克、洋葱半个、香菇4朵、胡萝卜8片、葱30克、黄油20克、无菌蛋1个、寿喜锅汤汁100克、清水400克
步骤1：准备好材料
步骤2：蔬菜洗净，豆腐切厚片，香菇切花刀，胡萝卜印出花形，金针菇撕小朵，洋葱切块，葱切寸段。
步骤3：寿喜锅汤汁倒入碗中。
步骤4：加入清水搅拌均匀备用。
步骤5：先将10克黄油小火融化，把豆腐块煎至金黄色盛出。
步骤6：融化剩余黄油，将肥牛煎至变成盛出。
步骤7：锅底先铺上洋葱和葱段。
步骤8：再放入蔬菜、香菇、金针菇、豆腐、肥牛、魔芋丝。
步骤9：淋入酱汁。
步骤10：盖上锅盖，煮熟即可。
寿喜锅食材有哪些？
寿喜锅食材有肥牛卷，可生食鸡蛋，鲜虾，嫩豆腐，冻豆腐，鲜香菇，白菜，生菜，金针菇等。
寿喜锅，是一道日本料理，专指“用生鸡蛋蘸 甜酱油牛肉的 日式火锅”，英文为sukiyaki，就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。
寿喜锅的吃法各种各样，日本人喜欢一般加上萝卜的汁水、还要配白饭来吃，中国台湾地区喜欢免费无限提供大量的冰淇淋，泰国则是除了煮还能烤、像火锅和烧烤的结合体；中国大陆国内的几家大型连锁寿喜烧，都是集合了上面几种的优点，自行研发的改良版。
