一、金针菇为什么叫see you tomorrow
金针菇在食用后不易消化，很难被人体吸收分解，所以会基本原样排出，而seeyoutomorrow的英文翻译为明天见的意思，正好很形象的描述其状态，为了避免出现这种情况，金针菇在食用时最好充分咀嚼后再吞咽。
金针菇叫seeyoutomorrow的原因
金针菇叫seeyoutomorrow主要是因为金针菇很难被人体吸收，食用后会“原样”排出，就如seeyoutomorrow的意思一样，明天还会看到。
金针菇中含有大量的纤维内和几丁质等物质，而人体中缺乏这类物质的消化酶，不利于人体的消化吸收，所以如果不想出现seeyoutomorrow，则在食用时应该充分咀嚼。
金针菇和seeyoutomorrow本身没有对应的意思，只是广大网民的一种戏称，此说法来源于相声演员曹云金在微博发表的调侃，内容即为seeyoutomorrow。
二、金针菇seeyoutomorrow什么梗?
金针菇see you tomorrow的梗是因为金针菇比较难消化，属于大量纤维素的菇类，人体有缺乏相关的消化酶，所以不能被化学消化，在排便的时候还会以“原样”排出，所以才会有这个梗。
在现代化学和营养学建立之初，不少人曾一度认为金针菇是一种无用的食物，这一偏见恰恰是因为金针菇难以被肠胃消化，因此人们觉得它无法为身体提供必要的营养。
而产生这一现象的原因是组成蘑菇的主要物质真菌多糖并不是有效的食物来源。换而言之，这些物质并不能被人类消化吸收，通常是“怎么进去就怎么出来了”。
随着科学的发展，人们发现金针菇虽然是“穿肠而过”，但是并非一无是处，反而对人体还有诸多好处。
譬如说，曾经被忽视的真菌多糖不仅能刺激胃肠道的蠕动，更重要的是它们能为胃肠道的微生物提供必要的食物，可以更好地维护我们胃肠道的健康。
