莲子的功效与作用吃法和用量 莲子的功效是什么
1、清热降火:对于心火旺盛的人来说,不妨吃吃莲子来降其心火此外,由于上火引起的口舌生疮也可以用莲子来进行调理。
2、强心安神:莲子不但强心作用非常显著,莲芯碱还能有效地抗钙及抗心律不齐。经常晚上失眠患者可以睡前泡杯莲子茶喝喝,保管一觉睡到大天亮。
3、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
4、防癌抗癌:莲子能补五脏养气血,可以缓解人类身体虚弱,也能滋补身体,而且它还含有一种抗氧化成分黄树宁碱,这种物质不单能清理人体内的自由基,还是一种天然的抗癌成分,它能预防细胞癌变,也能抑制癌细胞再生,所以平时多吃莲子可以起到预防癌症的作用。
5、莲子能补充营养:莲子是一种高营养的食材,它含的蛋白质和多种维生素,还含且些微量元素,其中钙的含量比较高,平时人们食用莲子不但能补充营养还能起到一定的补钙作用。另外莲子有莲心碱等多种生物碱存在,能清热解毒预防多种上火症状的发生。
6、莲子能调节身体酸碱平衡:莲子这种食材中含有大量的微量元素磷,这种物质是组纪细胞核的重要成分,它能促进人体蛋白质与脂肪以及糖类物质的代谢,还能调节人体内部环境的酸碱平衡,平时经常食用能提高身体免疫力,减少多种疾病的发生。
莲子的功效与作用吃法和用量
莲子的功效与作用吃法和用量
莲子的功效与作用吃法和用量,在日常生活中,我们可以吃一些莲子,莲子对我们的器官有滋补的效果哦。可以防止血栓、心血管的形成发生。那么,莲子的功效与作用吃法和用量是什么呢?
莲子的功效与作用吃法和用量1
1、健脑,增强记忆力
它可以增强记忆力,而且还可以提高工作效率,所以对于一些平常需要用脑的人是特别有好处的。尤其是对于一些高三的学生,更是特别有效果的。用脑的人可以每天晚上喝一碗莲子粥,对第二天的学习和工作是特别有帮助的。
2、降血压
现在得高血压的人特别多,好多人都已经需要依靠降血压药才能够维持正常的血压水平。莲子是一种很好的降血压食物,经常吃它可以保持血压稳定在一个固定范围之内,对身体是特别有好处的。
3、强心安神
因为现在的生活压力和经济压力特别大,所以好多人精神压力也特别大,晚上经常睡不好觉。莲子具有强心安神的作用,如果在晚上喝一碗莲子粥,那么对于晚上的睡眠是很有效果的。对于一些经常失眠,还有睡觉容易做梦的人群也是特别有效果的。
4、滋养补虚
莲子对于老年人也是特别有好处的,老年人体质比较弱,吃一些莲子可以帮助强壮身体,让身体变得越来越健康,对于长寿特别有帮助。
莲子又有哪些做法呢?
1、熬粥
科学研究表明每一个长寿的人都是特别喜欢喝粥的,莲子熬粥对身体也是特别好的。放入500克的水,再加上50克的莲子,然后放入一大勺小米,经过半个小时的小火慢炖,就可以熬成一个美味的粥了,简单便捷。
2、生吃
莲子生吃也是挺不错的,它的味道特别的好吃,但是吃之前一定要注意把它给清洁干净,防止腹泻的发生。
莲子还有许多的做法,它们的每一个做法都会赋予莲子不同的味觉,每一个吃法都是那么样的美味可口,让人们倍加喜欢。莲子不仅特别好吃,而且它的功效也是特别多的,对于每一个想要保健身体的人都是不可缺少的。
莲子的功效与作用吃法和用量2
莲子的营养价值
1、莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素,热量也较高,尤其是很好的钙源、磷源。
2、莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
吃莲子的好处
1、防抗
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽有抑制作用,这一切,构成了莲子的.防抗的营养保健功能;
莲子怎么去芯
一般,在市场上买的莲子都已经被商家用专门的机器去了莲子心,如果还需要自己在家去心的话,推荐下面的方法:
若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,再倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。
孕妇能吃莲子吗
孕妇是可以吃莲子的。莲子具有降火的功效,少量服用是孕妈妈很好的补品,特别是孕妇在孕期上火的时候食用;但是莲子属于阴性食物,吃多了导致身体太寒凉,对胎儿的健康也非常的不好,所以不宜大量服用。不过,孕妈妈可以将莲子和红枣、红豆、百合等健康的食材搭配食用,并适量减少莲子的用量,这样可以起到很好的养生效果哦!
莲子的功效与作用吃法和用量3
燕窝莲子的功效
1、清热降火 :
莲子具有很好的清热降火作用,热性体质的人群食用是很好的。特别是对于心火旺盛的人来说,吃莲子能够有效降心火、清心安神,另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。燕窝性平,多吃也不会上火。
2、降血压:
莲子有助于降血压,高血压人群食用的话能够得到良好的调节。因为莲子中含有大量的矿物元素,其中以钾元素最多,钾元素能够有效维持心脏功能,参与身体的新陈代谢,降低中老年人中风的危险,另外还能够帮助扩张外周血管,有效帮助降血压。
3、强心安神:
莲子具有很好的促进睡眠作用,对于睡眠质量不佳的人来说是个救星。由于莲子中含有的维生素、微量元素丰富,具有很好的调节情感、放松情绪的作用,经常吃莲子能够有效镇静安神,促进入睡,提高睡眠质量。因此经常失眠、多梦的人可以在睡前吃莲子来帮助促进睡眠。
4、滋养补虚:
莲子是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,是一个很好的选择。
5、防癌抗癌:
莲子除了具有以上的功效外,还有强大的防癌抗癌作用。由于莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,其所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
燕窝莲子的做法
材料:半盏燕窝,薏米小半碗,少量莲子,冰糖适量
做法:
1、在开始前,先将薏米泡4个小时,莲子泡1个小时左右,怕苦的朋友可以将莲子芯挑出,燕窝泡发好撕成小细条待用。
2、将莲子和薏米放入炖盅内,隔水用大火炖煮45分钟。
3、加入泡发好的燕窝,继续慢炖30分钟,起锅前加入冰糖即可。
燕窝富含蛋白和燕窝酸,纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效,燕盏经清水或纯净水浸泡后,可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用,不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力,养颜美容、美白肌肤,也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
莲子的功效与作用与主治
莲子的功效与作用与主治
莲子的功效与作用与主治,食疗养生是一种非常好的生活饮食习惯,既营养又美味,在日常饮食中吸收足够多的纤维,好的饮食习惯就要常吃营养食物,下面分享莲子的功效与作用与主治。
莲子的功效与作用与主治1
莲子,是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲,又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产,而以江西广昌福建建宁产者最佳。1985年有关专业人士对四大莲子进行营养成分进行了对比测试,湘潭的寸三莲在氨基酸、蛋白质等17项主要指标全部优于其它莲子,被誉为“中国第一莲”;秋、冬季果实成熟时,割取莲房(莲蓬),取出果实;或取坠入水中,沉于泥内的果实,除去果壳,鲜用或晒干用,或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用,特称为莲肉。
莲子的营养价值
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,钙436毫克,磷1.397毫克,铁31.4毫克,还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗【精】、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
莲子的功效与作用
性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗【精】带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗【精】,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
莲子的名家论述
1.《本经》:主补中、养神、益气力。
2.孟诜:主五脏不足,伤中气绝,利益十二经脉血气。
3.《本草拾遗》:令发黑,不老。
4.《食医心镜》:止渴,去热。
5.《日华子本草》:益气,止渴,助心,止痢。治腰痛,泄精。
6.《日用本草》:止烦渴,治泻痢,止白浊。
7.《滇南本草》:清心解热。
8.《纲目》:交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿,止脾泄久痢,赤白浊,女人带下崩中诸血病。
莲子的命名技巧
莲子大都以产地或其形状命名,大体分为湘莲、宣莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等,而湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲,浙江武义宣平产的宣莲,福建建阳、建宁生产的建莲,为全国三大名莲,在国内外享有盛誉。
莲子的功效与作用与主治2
别名:薂、藕实、水芝丹、莲实、泽芝、莲蓬子、莲肉。
莲子的功效与作用:莲子又称白莲、莲实、莲米、莲肉。有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带、滋补元气的功效。
主治心烦失眠,脾虚久泻,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遗【精】,莲子的功效:莲子又称白莲、莲实、莲米、莲肉。有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带、滋补元气的功效。
莲子的功效与作用。
主治心烦失眠,脾虚久泻,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遗【精】,妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。莲子配伍芡实:二者均为收涩之品.但莲子入心、脾经功擅养心健脾、涩肠止泻;芡实入脾、肾经长于补脾固肾、涩精止遗.二药相伍为用共奏益肾固精、健脾止泻之功效用于治疗心肾不交之遗【精】、早泄、遗尿;或脾肾两虚之久泻久痢、带下清稀、小便频数、白浊等症。
莲子配伍人参、白术、茯苓、山药:莲子补脾收涩止泻;人参、白术益气健脾且白术燥湿止泻;茯苓、山药健脾渗湿止泻.诸药伍用共奏益气健脾、渗湿止泻之功效用于治疗脾胃气虚、运化失职、湿浊下注之便溏泄泻、食少纳呆、消瘦乏力、面色无华、胸脘痞闷等症。
性味:甘;涩;平。归经:心经;脾经;肾经;胃经;肝经;膀胱经。莲子的功效与作用。功效:补脾止泻;益肾固精;养心安神。主治:脾虚久泻;泻久痢;肾虚遗【精】;滑泄;小便不禁;妇人崩漏带下;心神不宁;惊悸;不眠。
用法用量:内服:煎汤,6-15g;或入丸、散。1、莲子肉:味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神的`功能。生莲子肉性平偏凉,长于养心安神,用于虚烦,惊悸,失眠。2、炒莲子肉:炒后有香气,性平偏温,固涩作用增强,长于健脾止泻,补肾固精。
用于脾虚泄泻,肾虚遗【精】。莲子的作用:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱n-9有降血压作用;莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗【精】频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用;心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
1、莲子治噤口痢:石莲不以多少,不炒,剥去壳,将肉并心,碾为细末。每服二钱,米饮调下。
2、莲子治久痢不止:老莲子二两(去心),为末,每服一钱,陈米汤调下。(<世医得效方>)
3、莲子治心火上炎,湿热下盛,小便涩赤,淋浊崩带,遗【精】等证:黄芩、麦门冬(去心)、地骨皮、车前子、甘草(炙)各半两,石莲肉(去心)、白茯苓、黄芪(蜜炙)、人参各七钱半。上锉散。每三钱,麦门冬十粒,水一盏半,煎取八分,空心食前服。(<局方>清心莲子饮)
4、莲子治下痢饮食不入,俗名噤口痢:鲜莲肉一两,黄连五钱,人参五钱。水煎浓,细细与呷。(<本草经疏>)
5、莲子治心经虚热,小便赤浊:石莲肉(连心)六两,炙甘草一两。细末。每服二钱,灯心煎汤调下。(<仁斋直指方>莲子六一汤)
6、莲子治翻胃:石莲肉,为末,入些豆蔻末,米汤乘热调服。(<任斋直指方>莲子散)
7、莲子治产后胃寒咳逆,呕吐不食,或腹作胀:石莲肉两半,白茯苓一两,丁香五钱。上为末。每服二钱,不拘时,用姜汤或米饮调下,日三服。(<妇人良方>石莲散)
8、莲子补虚益损:莲实(去皮)不以多少,用好酒浸一宿,入大猪肚内,用水煮熟,取出焙干。上为极细末,酒糊为丸,如鸡头大。每服五、七十丸,食前温酒送下。(<医学发明>水芝丸)
9、莲子治小便白浊,梦遗泄精:莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱,空心用清米饮调下。(<奇效良方>莲肉散)
10、莲子治病后胃弱,不消水谷:莲肉、粳米各炒四两,茯苓二两。共为末,砂糖调和。每用两许,白汤送下。(<士材三书>
莲子的功效与作用与主治3
莲子功效:清热降火、降血压、促进睡眠。
新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的,有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁,剥开几颗鲜嫩的青莲子,在齿间细细品味,立刻神清气爽、心旷神怡。
嫩绿的莲子心,夹在莲子中间。别看它不起眼,功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝,可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。
扩展资料:
莲子的功效与作用
1、健脑。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。
2、强心安神。莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用。
3、清心祛斑。带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
莲子的功效与用量
莲子的功效与用量
莲子的功效与用量,莲子是一种常见的食物,是一种营养价值很高的物质,其中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,不仅营养价值高,还有药用的价值。下面一起来看看莲子的功效与用量。
莲子的功效与用量1
莲子的功效与作用
1、清热降火
对于心火旺盛的人来说,不妨吃吃莲子来降其心火。此外,由于上火引起的口舌生疮也可以用莲子来进行调理。
2、强心安神
莲子不但强心作用非常显著,莲芯碱还能有效地抗钙及抗心律不齐。经常晚上失眠患者可以睡前泡杯莲子茶喝喝,保管一觉睡到大天亮。
3、降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
4、防癌抗癌
莲子能补五脏养气血,可以缓解人类身体虚弱,也能滋补身体,而且它还含有一种抗氧化成分黄树宁碱,这种物质不单能清理人体内的自由基,还是一种天然的抗癌成分,它能预防细胞癌变,也能抑制癌细胞再生,所以平时多吃莲子可以起到预防癌症的作用。
5、莲子能补充营养
莲子是一种高营养的食材,它含的蛋白质和多种维生素,还含且些微量元素,其中钙的含量比较高,平时人们食用莲子不但能补充营养还能起到一定的补钙作用。另外莲子有莲心碱等多种生物碱存在,能清热解毒预防多种上火症状的发生。
6、莲子能调节身体酸碱平衡
莲子这种食材中含有大量的微量元素磷,这种物质是组纪细胞核的重要成分,它能促进人体蛋白质与脂肪以及糖类物质的代谢,还能调节人体内部环境的酸碱平衡,平时经常食用能提高身体免疫力,减少多种疾病的发生。
7、莲子能健脑益智
健脑益智也是莲子的重要功效之一,它含有的多种氨基酸与矿物质可以直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,也能提高记忆力,青少年食用还能促进智力发育,它是最适合脑力劳动者食用的一种养生食材。
莲子的药用价值
1、莲子能治滑精
莲子中含有多种天然的碱性成分,它能增强性欲,也能提高男子精子数量,平时可以用于多种男科疾病的治疗,特别是对男性经常出现的与滑精,等不良症状,治疗功效十分出色,可以起到止遗涩精的重要作用。
2、莲子能治心脏病
莲子的中间有一个黄色的莲子心,它也是一种功效出色的中药材,这种莲子心中含有大量的生物碱,强心功效十分明显,平时人们食用以后能有效提高心脏功能,可以预防心律不齐,也出能减少心肌无力以及心肌缺血等多种常见心脏病的发生。
莲子的功效与用量2
莲子的功效与作用
1、清热降火:对于心火旺盛的人来说,不妨吃吃莲子来降其心火。此外,由于上火引起的口舌生疮也可以用莲子来进行调理。
2、强心安神:莲子不但强心作用非常显著,莲芯碱还能有效地抗钙及抗心律不齐,经常晚上失眠患者可以睡前泡杯莲子茶喝喝。
3、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
4、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
5、滋养补虚、止遗涩精:对于青年人梦多,频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子的食用方法
1、莲子银耳汤
食材:莲子200克,银耳适量,白糖250克,糖桂花汁少许。
做法:莲子去皮、心,在开水中烫一下。银耳用温水泡发,撕成小瓣。莲子放入碗中,加水上笼蒸熟,取原汁。锅上火,加水、白糖、桂花汁,煮沸加入银耳稍烫,捞到碗内,倒入莲子,淋上桂花糖汁。
功效:可补肺健脾、养心益肾,对年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效。
莲子的副作用及禁忌
莲子虽说功效与作用颇多,但是不宜多吃,以免影响脾胃引起腹泻。另外,莲子涩肠止泻,大便燥结者勿用。
以上就是关于莲子的功效与作用的相关介绍,吃莲子的好处很大,但效果有限,如果是有清热降火、强心安神、改善睡眠的人需要通过食疗改善,更建议通过喝菊花决明子茶来改善,相比单一的莲子,菊花决明子茶还含有金银花、牛蒡根等草本成分,多效合一,效果更出众。
莲子的功效与用量3
莲子的功效与作用
1、抗癌
莲子中含有一种叫做氧化黄心树宁碱的物质,而氧化黄心树宁碱能够抑制鼻咽癌的形成,所以食用莲子有抗癌的功效。
2、降血压
莲子中含有一种叫做莲心碱的结晶物质,这种物质能够暂时性降低人体内的血压,改变成季铵盐之后,就可以高效持久的降低人体内的血压。莲子中还含有一种非结晶生物碱Nn-9,非结晶生物碱Nn-9属于季铵碱,而非结晶生物碱Nn-9这种物质有比较强的.降低人体内血压的功效,非结晶生物碱Nn-9能够帮助人体释放组织胺,扩张外周血管,从而达到降低血压的功效。
3、缓解男子现象
莲子中含有的莲子碱有抑制性欲的作用,所以对于有或者滑精症状的男子而言,可以适当的食用莲子来缓解这些症状。
4、滋补身体
莲子是一种珍贵的滋补品,含有丰富的营养物质,有很高的营养价值,其中蛋白质含量丰富,并且莲子中还含有棉子糖这种物质,棉子糖能够滋补身体,对于年老体虚,病后,产后等等身体虚弱的人而言,可以适当的食用莲子滋补身体。
5、强健心脏
莲子中含有多种生物碱,而这些生物碱有着很好的强健心脏的作用,对于心律不齐有很好的缓解作用。
莲子的营养价值
1、莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素,热量也较高,尤其是很好的钙源、磷源。
2、莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
3、莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。
关于莲子功效与作用及营养价值,我们就介绍到这里了。经常食用莲子的好处很多,不仅可以有效的缓解我们的身体不适症状,帮助我们增强体质,对排毒养颜也有一定的作用哦!
莲子的功效与作用及食用方法 莲子的功效与作用及食用方法简述
莲子的功效与作用如下。
1、清热降火
对于心火旺盛的人来说,不妨吃吃莲子来降其心火。此外,由于上火引起的口舌生疮也可以用莲子来进行调理。
2、强心安神
莲子不但强心作用非常显著,莲芯碱还能有效地抗钙及抗心律不齐。经常晚上失眠患者可以睡前泡杯莲子茶喝喝,保管一觉睡到大天亮。
3、降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
4、防癌抗癌
莲子能补五脏养气血,可以缓解人类身体虚弱,也能滋补身体,而且它还含有一种抗氧化成分黄树宁碱,这种物质不单能清理人体内的自由基,还是一种天然的抗癌成分,它能预防细胞癌变,也能抑制癌细胞再生,所以平时多吃莲子可以起到预防癌症的作用。
莲子的食用方法:
1、莲子生吃
莲子这种食材可以直接生吃,特别是刚刚收起的新鲜莲子,肉质比较细嫩,绿色的莲蓬中取出以后,去掉中间的莲心,直接放在嘴里食用就行,这时它有淡淡的自然香气,而且能清心除烦镇静安神。
2、莲子煮粥吃
莲子煮粥也是它的常见吃法之一,它可以与不同的食材一起搭配煮粥,莲子跟米一起洗净加清水煮至成粥是最简单的莲子粥。除此以外,它还可以与桂圆红枣以及枸杞等滋补性食材一起与粳米煮至成粥,那样会让莲子的滋补功效更加出色,会让莲子粥的味道更加诱人。
3、莲子做汤喝
莲子除了可以生吃或煮粥以外,还可以做汤喝,在夏天的时候可以把适量的莲子与绿豆放在一起加清水煮制,再加入适量的冰糖,煮好以后降温,也可以入冰箱冷藏,几个小时以后取出再喝,就能起到清热解暑解毒散热的重要功效,能有效预防人们夏季中暑症状的发生。