一、白菜在开水中煮几分钟熟
; 视情况而定如果是稍嫩的小白菜,在开水中煮1-2分钟即能熟。如果是稍老一些的白菜,煮制的时间略长一些,大约是3-5分钟。白菜属于快熟的食物,在煮制的时候不需要煮制太长的时间,以免影响口感。
白菜
白菜原分布在中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜欢冷凉气候,不适合栽植在排水不良的粘土地上。
白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,具有一定的药用价值。
白菜,在民间被称为“百姓之菜”,虽然一年四季都能吃到,但唯有经过霜打后的白菜,味道最佳。
二、水煮大白菜要煮几分钟
1至3分钟。水开后放白菜,嫩的煮1分钟即可,稍微老的煮2到3分钟。对白菜煮的时间没有太大限制,但是尽量不要煮太久,太久会影响口感。白菜是餐桌上很常见的一道菜,做法也很多。
白菜,十字花科芸薹属植物,素有“菜中之王”的美称。白菜原产于中国北方,南北各地均有栽培,十九世纪传入日本、欧美各国。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮,多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体,大多数会形成一个密实的头部,被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。