一、小茴香的功效与作用有哪些？

1、防治骨质疏松。2012年发表在《国际分子医学杂志》上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。

2、缓解胃胀气。茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。

3、减轻经期痛。茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。2012年发表在《印度医学杂志》上的一项研究成果表明：月经开始时，每天服用4次，每次服用含有30毫克茴香提取物的胶囊，连续服用3天，能减轻经痛。

4、减少肥胖症。食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。2006年发表在《动物生理学和动物营养学杂志》上的一项研究成果显示：它能提高新陈代谢速度，控制暴饮暴食；溶解沉积在血液中的脂肪；作为一种天然的利尿剂减少水潴留，从而避免了体重增加。

5、抗衰老。茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。

6、预防癌症。茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。

参考资料来源：人民网-茴香有6大作用 茴香怎么吃？

二、想问问朋友们知道小茴香有什么功效和作用吗？

茴香具有缓解疼痛、抗炎，抑菌，促进胃肠蠕动，保肝、抗肝纤维化等功效。茴香作为常用的食材，最早载于《唐本草》，系一年生草本植物，又名怀香、怀香子、茴香子。现代研究发现，茴香具有如下药理作用：

1.缓解疼痛、抗炎：茴香挥发油能使各种动物模型的炎症反应得到缓解，同时能抑制对醋酸引起的小鼠扭体反应，所以茴香挥发油具有缓解疼痛和抗炎的作用。

2.抑菌：茴香醚是茴香的主要抑菌成分。对存在于水果的各种致病细菌进行采样，用茴香的蒸馏提取物的有效抑菌成分(精油)进行抑菌筛选研究，结果表明茴香具有良好的抑菌效果。茴香籽挥发油的抑菌实验结果表明，茴香挥发油抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽抱杆菌、变形杆菌菌种的生长。虽然茴香籽及其提取物的抑菌机制研究较少，但大量实验已经证实茴香有抗菌作用。

3.促进胃肠蠕动：茴香能使胃肠蠕动得到增强，使气体排除减轻肠胃的膨胀。原理是利用热传导功能加上辐射的作用，使肠腔内的血液循环得到促进快速重新分配，这样就可以使肠壁水肿、出血现象得到缓解，肠壁的通透性也得到增强，内环境紊乱等现象也就不再发生了。

4.保肝、抗肝纤维化：茴香能抑制肝纤维的进展，从而对肝微粒体氧化酶有影响作用。茴香通过拮抗醛固酮受体，抑制肝星状细胞的活化和增殖，减少胶原纤维的生成，提高肝的各项功能，增强肝脏对醛固酮的灭活作用。

5.其他：茴香可提高免疫促进血清溶血素形成以及促进T淋巴细胞增殖。茴香能促进胆汁的分泌，并使胆汁固体成分增加，所以说茴香具有利胆作用。茴香对肝硬化腹水大鼠总排尿量有明显的促进作用。

三、小茴香有什么功效

小茴香有什么功效

小茴香有什么功效，小茴香的外形是嫩绿色，香味很浓郁，具有很高的营养价值，适合大多数人吃，那么大家知道小茴香有什么功效？如果你想了解，下面是小茴香有什么功效的相关内容，希望对大家有帮助！

小茴香有什么功效1

小茴香的作用

护肝利胆

小茴香挥发的茴香油能够促进肝组织细胞的再生，对于患有肝类疾病的人，能够有效的抑制肝病细胞的繁殖生长，促进正常肝细胞的繁殖再生。小茴香中的多种营养元素及其特有的茴香油等，能够起到促进胆汁分泌的作用，使得胆汁的固体成分比重增加，从而达到护胆的作用。

促进肠胃蠕动

小茴香中含有的茴香酮、茴香醛两种成分，能够挥发出独特茴香油并产生特殊的香气，人食用茴香后，这茴香油能够起到刺激唾液和胃液分泌的作用。促进肠胃蠕动，有利于帮助人体排出脏气、毒气，从而促进人的食欲，加快肠胃对食物的消化吸收，中医认为，对于那些畏寒胃疼、食欲不良、腹胀呕吐的人，可以用小茴香、配上干姜、木香共同熬制成汤药，能够起到良好的治愈作用。

杀菌

小茴香除了能挥发茴香油，还含有茴香醚的成分。茴香醚是天然植物中难得的杀菌抗生素，能够有效的杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌预防胃癌，同时还能够起到暖胃护胃的作用。对于那些畏寒胃弱的人而言，在饭菜中少量加点小茴香，不仅能够暖胃护身，还能够有效的预防多种感染性的肠胃疾病。

抗溃疡作用

溃疡主要是因为肠胃功能失调，造成的胃酸过多，加上身体气虚体弱，胃酸覆盖在有损伤的皮肤或是黏膜上以后，对皮肤和黏膜的刺激造成的。中医认为，将小茴香和肉桂、沉香、乌药等一起煎成汤药，能够有效的治愈妇女因为受凉、淋冷水等造成的'痛经。若是能在月经之前就用小茴香熬制中药，则能够有效的保证月经期气血顺畅、胃暖腹通的状态。

调节气管

小茴香引起含有独特气味，不仅能够起到刺激肠胃的作用，对于气管黏膜的异样，也能够起到刺激作用，从而保证气管的气顺气通。

医学家研究发现，小茴香能够改变体内性激素的分泌和生成，不管是对于男人还是女人，都能够起到很到的调理作用。总结我所说的小茴香的大用处，就是小茴香能够起到有效的散寒止痛、理气和胃、暖肾、杀菌、抗溃疡、调理性激素生成等作用。而小茴香中挥发的茴香油，能够有效的抑制胃酸的分泌生成，并且能够阻止溃疡病菌细胞的感染繁殖。所以适量服用小茴香，能够起到抗治溃疡的作用。

调理月经

小茴香中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪等营养元素，同时又因其含有独特的茴香脑、小茴香酮、茴香醛等，能够起到疏通淤血、顺气暖胃、驱寒止痛的作用。所以在月经期的妇女，若果感觉到气血不畅、腹寒痛经、食欲不振等情况的，可以吃点小茴香，用来调理月经，减少月经期痛苦。

小茴香怎么治疗失眠

小茴香香囊

材料：

小茴香、食盐、香囊

制作：抓一把小茴香放入香囊，然后再倒入小茴香一半量的食盐，封好口之后摇摇匀就可以了。晚上睡觉时把香囊放在枕头边上，能够助睡眠。

原理：

一、茴香虽然是一种刺激的调味料，但如果你仔细闻它的味道，会发现是一种比较舒缓的香味。这是因为茴香中含有茴香醇、茴香醚等等一类挥发油的物质，这类物质对我们的精神有一定的镇静作用，进而能够治疗失眠。

二、再混入一定量的盐，是为了防潮和防虫。因为呼吸时我们呼出的气体中含有大量水分，时间久了会让香囊变得潮湿，容易腐败滋生细菌。而食盐，能够给帮它保质保鲜。两者配合，呵护我们一夜都好眠。睡眠好了，无论精神还是情绪都能处于一个比较好的状态。

小茴香有什么功效2

小茴香的功效与作用

1：暖胃止痛

小茴香是一种性质温热的健康蔬菜，人们食用它以后能驱除身体内的寒毒，而且促进消化液分泌，它对人类的胃寒胃痛有明显缓解作用，平时人们出现消化不良或食欲不振时，多吃些小茴香也能让症状明显好转。

2：温补肾阳

小茴香还是一种能入肾经的健康食材，它能提高人类肾功能，并能缓解人类肾虚，对人类因肾阳不足导致的遗尿和小便淋漓不尽，以及腰膝酸软等症都有明显缓解作用，另外，男性出现肾虚导致阳痿早泄和性功能减退时多吃些小茴香也能让症状缓解。

3：润肠通便

小茴香口感鲜嫩，营养丰富，它含有大量膳食纤维，这些膳食纤维进入人体后会吸水膨胀，能增加人体饱腹感，而且能让人类肠道扩张，并能让肠道壁上的毒素吸附在他们表面，可随身体代谢一起排出体外，经常使用润肠通便的功效极为出色，它能预防缓解便秘也能防止痔疮发生。

小茴香的副作用

小茴香营养价值极高，保健功效也极为出色，但在日常生活中不能长期或者大量吃小茴香，因为这种蔬菜中含有的某些物质对人类的视网膜和视神经有一定破坏作用，如果人们长期过量吃小茴香，会让视力下降，影响眼睛健康。

大家通过上面的介绍，都能了解小茴香的功效与作用，也能知道小茴香在食用后会有什么副作用出现，以后再吃小茴香时也会更放心。

莳萝子大家很多人都吃过，知道它是一种常见香料，而且它还有一个名字叫土茴香，这种香料的外观与小茴香特别相似，有时人们会把它们当做同一种存在，不过今天我要告诉大家莳萝子和小茴香是不同的存在，它们之间有明显区别，只要认真了解就能发现它们之间的不同。

莳萝子和小茴香的区别

1：产地区别

莳萝子和小茴香在产地上就有明显区别，莳萝子是一种传统的欧洲香料，它最早出产在地中海地区，后来在欧洲大部分地区推广，直到近代才传入到西亚，一直到现在国内这种香料的产量也特别少，它是制作西餐的必备原料，是奶油奶酪的理想搭档，而小茴香则是一种地道的国产香料，在国内大部分地区都有出产。

2：适合食物

莳萝子和小茴香虽然都是香料，但它们所适合的食物并不相同，莳萝子适合喝奶油奶酪以及黄油等食物搭配在一起烹调菜品，它是烹调欧洲传统名菜，和印度传统美食是必不可少的香料，而小茴香则在中式美食中比较常用，特别是烹调一些肉类食材或者制作卤味时，都离不了小茴香。

3：形状区别

莳萝子和小茴香在外观形状上也有明显区别，虽然这两种植物在生长过程中外观比较相似，但在他们种子成熟后就能看到他们之间的不同，把这两种植物的种子取出后摆放在一起会发现莳萝子比小茴香多了一条边。而且它表面的棱没有小茴香那么明显。

4：味道区别

莳萝子和小茴香在味道上也有明显区别，虽然这两种食材都是天然的香料，但前者的味道是一种自然的辛香味，让人闻了以后会感觉比较刺激，而小茴香则具有自然的香甜味，它的香味比较柔和容易让人接受，这也是两者之间最大的不同。

看过上面对莳萝子和小茴香区别的介绍以后大家能知道这两种香料之间有什么区别，能对它们有更全面的了解，可在以后生活中根据它们的特性和自己的饮食习惯去选择它们哪个更适合自己。

四、小茴香有哪些功效与作用？

1、促进消化

茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。

2、缓解痛经

茴香能理气活血，也能止痛，平时女性出现经期腹痛时，多吃些茴香还能让疼痛症状减轻，另外茴香中含有的茴香油还是一种天然抗菌成分，它能消灭人体内多种致病菌，对人类的胃炎与肠炎也有明显的预防作用。

3、健胃散寒

茴香有香油成分，可刺激胃肠神经血管，能增加胃肠蠕动，健胃消食；还能行气驱寒，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

4、减肥

茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等，热量较低，适宜减肥期间食用。

营养价值

茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，从而增加胃肠蠕动。茴香中含有的茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用。