一、少牢和太牢的区别是什么?
少牢和太牢的区别是：
一、含义不同：
少牢旧时祭礼的牺牲，牛﹑羊﹑豕俱用叫太牢，只用羊﹑豕二牲叫少牢。古代祭祀燕烹用羊、豕各一者，叫做“少牢”。少牢是诸侯、卿大夫祭祀宗庙时所用的牲畜，少牢在祭品的规格中低于“太牢”。
太牢即古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕三牲全备为“太牢”。
二、出处不同：
少牢出处：
1、《左传．襄公二十二年》：“祭以特羊﹐殷以少牢。”
2、《礼记．王制》：“天子社稷皆太牢﹐诸侯社稷皆少牢。”
太牢出处：
1、《大戴礼记·第五十八·曾子天圆》：“诸侯之祭，牲牛，曰太牢；大夫之祭，牲羊，曰少牢；士之祭，牲特豕，曰馈食。”
2、《礼记王制第五》：“天子社稷皆大牢，诸侯社稷皆少牢。大夫士宗庙之祭，有田则祭，无田则荐。”
3、用途不同
由于祭祀者和祭祀对象不同，所用祭祀牲畜的类别也有不同。根据牲畜搭配的种类不同而分别不同的等级。其中等级最高的是“太牢”牛、羊、猪三牲全备为。而少牢只有羊、豕，没有牛。早期天子祭祀社稷用太牢，诸侯祭祀用少牢。
二、太牢和少牢是什么意思
古代祭祀所用牺牲，行祭前需先饲养于牢，故这类牺牲称为牢；又根据牺牲搭配的种类不同而有太牢、少牢之分。
由于在周朝建立之初，牛尚且是新鲜物种，比较珍稀，故用做祭品时表示最高礼节。
太牢是牛、羊、豕（shǐ），也就是猪，三牲全备。而少牢只有羊和猪，没有牛。一般来说，古代帝王祭祀社稷时，才用太牢。少牢在祭品的规格中低于太牢，是诸侯、卿大夫祭祀宗庙时所用。
三、何为“太牢”、“少牢”？
旧时祭礼的牺牲﹐牛、羊、豕俱用叫太牢。只用羊﹑豕二牲叫少牢。
太牢，即古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕(shǐ，猪)三牲全备为“太牢”。
古代祭祀所用牺牲，行祭前需先饲养于牢，故这类牺牲称为牢；又根据牺牲搭配的种类不同而有太牢、少牢之分。少牢只有羊、豕，没有牛。由于祭祀者和祭祀对象不同，所用牺牲的规格也有所区别：天子祭祀社稷用太牢，诸侯祭祀用少牢。《礼记》中太牢指的是大牢。
古代祭祀燕烹用羊、豕各一者，叫做“少牢”。少牢是诸侯、卿大夫祭祀宗庙时所用的牲畜。少牢在祭品的规格中低于"太牢"。
拓展资料：
《左传．襄公二十二年》:"祭以特羊﹐殷以少牢。"杜预注:"四时祀以一羊﹐三年盛祭以羊﹑豕。殷﹐盛也。"《礼记．王制》:"天子社稷皆太牢﹐诸侯社稷皆少牢。"晋陶潜《祭程氏妹文》:"渊明以少牢之奠﹐俯而酹之。"清蒲松龄《聊斋志异．竹青》:"后领荐归﹐复谒吴王庙﹐荐以少牢。"清赵翼《陔馀丛考．太牢少牢》:"《国语》'乡举少牢'注:'少牢﹐羊﹑豕也。'则羊与豕俱称少牢矣。其不兼用二牲而专用一羊或一豕者﹐则曰特羊﹑特豕。可知太牢不专言牛﹑少牢不专言羊也。"一说谓以羊为少牢乃举羊以赅豕。
参考资料：百度百科-少劳
