一、潮汕制作桑葚酒的方法比例 桑葚酒制作方法
1、桑葚和酒的比例：1:4，食材：桑葚500克、高度白酒2斤、老冰糖50克、枸杞5克
挑选新鲜的桑椹，一定要是新鲜的，如果能去亲自摘就最好了;
2、用剪刀将桑椹绿色的把子减掉，剩下桑椹果实做果酒;
3、如果是买的散装冰糖，要将大块的砸成均匀的小块;
4、将泡酒的容器提前一天洗干净，擦干净，最好用玻璃的或者陶瓷的;
5、一定要用高度数的白酒，不能用米酒或者黄酒代替;
6、具体做法就是铺一层桑椹铺一层冰糖，以此类推，将桑椹和冰糖全部装入容器中;
7、让后倒入白酒没过食材;
8、密封，放置阴凉处保存;
9、一般一周的时间就可以享用了，不过泡的时间越长，酒的味道越是纯香。
二、桑葚泡酒比例1斤酒泡多少桑葚?
用桑葚泡酒没有固定的比例，一斤桑葚可以选择泡3-5斤白酒，根据自己的口味来进行调节就好。通常大部分人会选择泡5斤白酒，如果是自家泡酒的话，也可以只泡三斤白酒，这样桑葚的味道会更加浓郁。
可根据个人口味与实际需求调节白酒的用量，但是要选择50度以上的白酒，这样泡出来的桑葚酒味道更好。另外桑葚干也可以泡酒，但是最多泡3斤左右，泡好之后大概一个月左右的时间即可饮用，如果喜欢甜味还可以多加些糖。
三、桑葚酒的做法比例是多少
泡制桑葚酒的比例为1：5。
桑葚酒的做法：
1、桑葚放入碗中。倒入水清洗。
2、将桑葚放入容器中。铺上一层糖，再铺上一层桑葚，倒入酒浸泡即可。
桑葚酒的功效：
1、喝桑葚酒能够补充营养，提高机体免疫力。
2、桑葚酒含有头发所需的乌发素能够乌发亮发。
3、桑葚酒可以养肝、明目、缓解眼睛疲劳，缓解头晕、头痛的症状。
4、葚酒含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可以改善血管硬化，用来预防高血压、高血糖、高血脂。
四、桑葚酒的制作方法比例 制作桑葚酒的比例是多少
1、桑葚和酒的比例是1:3，也就是说1斤桑葚泡3斤白酒，也有用1:5的比例泡酒，但风味不如1:3的香浓味美。
2、准备材料：桑葚、冰糖、米酒、酵母液。将桑葚放在清水中进行清洗（动作要非常柔和，以免碰伤桑葚）。拣出洗破、碰伤的桑葚。放在通风的地方将桑葚表面的水分晾干。用盆子装桑葚，用木槌子将桑葚打碎。将冰糖、米酒、酵母液、打碎的桑葚混合，发酵完成后将酒液进行过滤，过滤渣滓后继续密封保存。
五、桑葚泡酒的比例是多少一斤桑葚泡几斤白酒
桑葚泡酒的比例是1比3，一斤桑葚泡3斤白酒。
桑葚用白酒浸泡的话是可以重复浸泡的，食用完第一泡的桑葚酒还可以继续加酒浸泡，将其中的多糖和黄铜类成分利用更完全。
桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
六、桑葚泡酒的方法比例桑葚泡酒的做法
黑桑椹，用作酿酒的原料。用清水将桑葚冲洗干净，戴上消毒手套，用手将桑葚碾碎，放入干净消毒的容器中，加入酒和冰糖。密封15-20天后，桑葚酒基本成型。桑葚泡酒是一种保健酒，经常饮用能使头发乌黑发亮。具有生津止渴、滋补肝肾、滋阴明目、美容养颜的功效。还能抗氧化、抗衰老、增强免疫力、治疗血脂异常、高血压、心血管疾病。确保桑葚完好无破皮，然后将冰糖酒与桑葚果混合，放入干净的容器中，密封发酵，一般一个月后即可饮用。桑葚酒具有增强免疫力、明目养颜的功效。桑葚含有丰富的微量元素，能促进人体血液中红细胞的再生，增强书写能力，有效预防贫血，从而增强免疫力，提高视力，缓解头晕。
