一、咖啡加牛奶叫什么？
咖啡加牛奶叫拿铁。咖啡加牛奶1：3的比例调配出来的咖啡叫“拿铁咖啡”。
咖啡加奶一般就被称为牛奶咖啡，一些咖啡店可能会根据加的牛奶类型以及制作手法取一些比较别致的名称，比如卡布奇诺、拿铁等，因为咖啡和牛奶不会发生不良化学反应，因此咖啡中可以添加的牛奶种类很多，比较常见的就是正常的牛奶，除此以外，也可以添加鲜奶油、炼乳等牛奶产物。
拿铁咖啡是花式咖啡的一种，是咖啡与牛奶交融的极致之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。意大利人早晨的厨房里，通常会同时煮着咖啡和牛奶。
拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品种。它是在沉厚浓郁的Espresso中，加进等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味。
和卡布奇诺一样，拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃，搭配早餐用。很多人搞不清楚拿铁、欧蕾之间的关系，其实拿铁是意大利式的牛奶咖啡，以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶。而欧蕾则是法式咖啡，他们用火将牛奶煮热，口感都是一派的温润滑美。
二、牛奶加咖啡为什么叫拿铁？
“拿铁”是意大利文“Latte”的译音
拿铁咖啡即：Coffee
Latte，拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。
拿铁咖啡是诸多意大利式的拿铁咖啡中的一种，因为拿铁(latte)在意大利语意思是鲜奶。在英语的世界，泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡。Latte
Coffee,就是所谓加了牛奶的咖啡，通常直接翻译为“拿铁咖啡”。
三、咖啡加牛奶就是拿铁吗？
不是。
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡（Espresso）与牛奶的经典混合。黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡加牛奶只是咖啡味的饮料，而且拿铁咖啡中的咖啡和牛奶是有一定比例的，所以黑咖啡加牛奶并不是拿铁。
“拿铁”介绍
“拿铁”不是咖啡。其实，拿铁（Latte）在意大利语里是“牛奶”的意思，如果你点一杯“拿铁”，那么服务生只会给你上一杯牛奶。而意大利语的Caffè Latte指的才是拿铁。现在很多冷饮店都会推出自己的“拿铁”系列，像“红茶拿铁”“抹茶拿铁”等等，其实就是奶茶而并没有咖啡的成分。
四、牛奶加咖啡为什么叫拿铁
因为在意大利语的发音里牛奶的中文音译就是拿铁，主要是因为新文化运动时候中国对外来语翻译的习惯。牛奶的意大利原文是：LATEE，意大利咖啡拿铁也就是：caffe latee
