一、如何爆炒空心菜

爆炒空心菜做法推荐如下：

主料

空心菜500g

辅料

油10ml

盐8g

蒜8g

姜丝8g

辣椒10g

鸡精8g

步骤

1.空心菜摘好洗净并控干水分

2.蒜瓣切小块，姜切丝，干红辣椒备用

3.锅内放油炸姜丝和干辣椒

4.倒入蒜瓣煸香

5.倒入空心菜大火快速翻炒

6.等菜叶全部软下去后，放盐和鸡精调味就可以了

二、空心菜不同做法，简单的食材，不一样的味道，你知道是如何做的吗？

空心菜可以通过清炒首先我们要将准备好的空心菜清洗干净，然后在锅中加油，葱姜蒜爆香，把清洗好的空心菜放进去翻炒，加盐酱油炒熟就可以了。

三、爆炒空心菜的家常做法 爆炒空心菜的家常做法介绍

1、主料：空心菜500克。

2、辅料：蒜3颗、料酒1汤勺、酱油1汤勺、盐半调料勺。

3、把菜择洗干净，洗菜时放一勺盐，可以去除农药残留。洗干净切成五六厘米长。

4、将蒜切成丁，等油锅热了，下蒜丁。

5、等蒜炒出香味下空心菜，尽量把菜杆放下面。下完菜下酱油和料酒各一汤勺，等菜炒的有点蔫吧的时候下鸡精，盐各半调料勺爆炒3分钟出锅。

6、好了，清脆爽口的空心菜好了，夏天必备菜。