一、金汤是什么意思，"金汤"的汉语解释

金汤是煮过的粪便混合物，古代用来护城的防守武器，有敌人爬上来的话，使用金汤从上往下浇灌，被烫到后极易伤口感染，杀伤力大，成本低效果好，所以有固若金汤这个成语这么重口味的答案还满意吗？还有，有一种金汤是可以喝的，感兴趣的可以查一下。

二、金汤是指什么汤

金汤是以鸡肉、麻鸭、肘子、棒子骨为主料熬成的汤。金汤的特点是滋味醇厚、汤汁浓而厚实、鲜美而不腻，也被称为高级浓汤，因为这个汤的颜色金黄所以得此名。

金汤的特点是浓香四溢，质地浓稠，制作讲究。由于原料中含鲜味的成分浸于汤汁中，这种成分就是氨基酸和多肽。这些含氮物质悬浮于汤汁中，造成汤汁的不透明，成为悬浊液能使汤汁变鲜，同时也会使汤变浓。

三、湘菜里的金汤是什么

金汤的制作方法有多种不同的做法，这里我介绍一种适合家庭的金汤制作方法供大家参考。

金瓜400克、鸡汤1000克、盐适量、鸡粉3克

制作过程：先将金瓜去皮切块放入容器上火隔水蒸熟后取出压成泥，有条件直接用搅拌机打成泥浆。

把金瓜泥放入鸡汤中调成金黄色烧开后放入鸡粉和盐调味后即可使用做很多菜品。如金汤白菜、金汤鱼丸、金汤鱼肚、金汤鱼翅、金汤时蔬等时尚鲜美可口的菜肴。

小贴士：如果没有金瓜也可迭用南瓜。没有鸡汤就用浓缩鸡汁加清水代替。没有鸡粉就用鸡精。

四、"固若金汤"的金汤指的是什么?

“金”指金属(或谓特指铜),“汤”指沸水.“金汤”是出自《汉书》的成语“金城汤池”的简称,指金属铸成的城墙,沸水灌出的护城河,比喻坚不可摧的城防.

五、金汤是什么汤

金汤是以鸡肉、麻鸭、肘子、棒子骨为主料熬成的汤。金汤的特点是滋味醇厚、汤汁浓而厚实、鲜美而不腻，也被称为高级浓汤。因为这个汤的颜色金黄所以得此名。

金汤含鲜味的原因是因为其原料的鲜都进入了汤里，也由于某些物质的进入造成了汤的不透明，使汤更浓更鲜。且汤中含有的天然乳化剂动物脂肪会降低水、油的张力。