一、杨枝甘露
杨枝甘露指的是一种港式甜品。
杨枝甘露主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。杨枝甘露英文名：Chilled Mango Sago Cream with Pomelo。于1984年由香港利苑酒家首创。
杨枝甘露的由来
杨枝甘露这道港式甜品大约有三十年左右的历史，这么文雅的名字，从格调上，已经秒杀“西米露”“红豆冰”“老冰棍”之类。其取名来源于观音大士手中的净瓶。在传统画像中，观音菩萨右手持杨枝，左手托净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。
观音菩萨曾用手里的杨柳净瓶取东海海水拯救旱区灾民，普度众生。联想到这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热，与人有益，便起名杨枝甘露。
二、杨枝甘露是什么意思 杨枝甘露解释
1、杨枝甘露是一种港式甜品，以西柚、芒果、西米为主要材料，以椰浆、糖、鲜奶油或淡奶为辅料，主要的烹饪工艺是煮。
2、做好的杨枝甘露最好冷藏30分钟后再食用，这样口感会更好。芒果和西柚都含有丰富的维生素，因此杨枝甘露是一道营养丰富的甜品。
三、杨枝甘露是什么 杨枝甘露介绍
1、杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
2、杨枝甘露 英文名：Chilled Mango Sago Cream with Pomelo。于1984年由香港利苑酒家首创。
3、制作材料包括沙田柚（或西柚）及芒果，还有西米、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。
四、杨枝甘露的原料是什么？
杨枝甘露的原料是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
市面上杨枝甘露的售价从8块到41块，横跨不同价格区间：既有椰浆+新鲜芒果+酸奶/奶油高开高打的组合；也有椰浆+果酱+小料高性价比的混搭；当然也不乏杨枝甘露粉这类霸占中低端市场。
不同定位、不同售价的杨枝甘露在市场上取悦着不同的消费群体。
扩展资料：
杨枝甘露的由来：
在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝，左手拖净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运与吉祥，而现实中的则是一种热卖的港式甜品，清凉、甜美、爽滑，一样可以带给品尝的人无限的幸福感觉。
杨枝甘露就是芒果柚子西米露，取名雅致，形色黄艳，滋味酸甜相间，清馨柔美。如果在加上一个冰淇淋，更是完美至极。由于其味道酸甜相见，所以有苦尽甘来的生活哲理在里边。
参考资料来源：
百度百科-杨枝甘露
五、杨枝甘露是什么东西？
杨枝甘露指的是一种港式甜品。主要成分是葡萄柚、芒果和西米，主要的烹饪技术是煮沸。芒果和葡萄柚富含维生素，是营养丰富的甜点。
营养价值：
1、祛痰止咳：芒果中含有芒果苷，具有祛病止咳的功效，对痰积嗽哮喘等疾病有辅助治疗作用。
2、芒果富含糖分和维生素，尤其是维生素A原，它在水果中居首位，具有明目的功能。
3、柚子含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇。
扩展资料：
制作注意事项：
1、不时搅拌西米以防粘在锅上。
2、将西米煮两次，然后冷却两次，这样煮过的西米会变得清澈光滑。
3、葡萄柚是酸的，不喜欢的用沙田葡萄柚取代，但是颜色不太漂亮。
4、不要煮椰子汁，会有牛奶花，不美观。
参考资料来源：百度百科-杨枝甘露
六、杨枝甘露的原料是什么
杨枝甘露的原料是芒果、西柚、椰浆、牛奶、白糖、西米
1．芒果3个切出果肉。
2．西柚取出果肉。
3．芒果块加椰浆，牛奶，白糖，打碎。
4．倒进碗里。
5．盖上保鲜膜，冷藏几小时。
6．水开后加入西米，煮15分钟左右。
7．煮到只有一点白芯，关火盖盖焖30分钟到透明。
8．捞出过两三遍凉水。
9．泡好的西米放进杯子里。
10．冷藏后的椰浆芒果倒进去。
11．搅拌均匀。放上芒果和西柚即可。
12．成品图。
